红酒小知识：七种常见食品与桑葚红酒的搭配

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桑葚酒作为果酒中的极品，其营养价值极高，且口感醇厚，酒体丰满，回味绵延；桑葚酒作为红酒中的一种，其搭配食品也会存在一定的讲究。今天，我给大家罗列了七种常见食品与桑葚酒的搭配，其味道美味至极！

1、基围虾，很多人吃基围虾的时候配啤酒喝，其实这种吃法是错误的，基围虾算是海鲜中的一种，配啤酒喝会引发痛风；而桑葚酒口感醇厚，能够好地突出小虾和炸蟹角等海鲜类食物的鲜味。温馨提示：冰镇过后的桑葚酒饮用效果会更佳哦！

2、披萨，红葡萄酒由于含有单宁而有苦涩感，因此搭配披萨会有讲究；而桑葚酒不一样，她没有单宁，其口感润滑、柔和，因此一般的披萨它都能搭配；比如奶酪披萨，这种披萨的奶味充足，口感相对清淡，配合润滑的桑葚酒，把披萨里的味道与桑葚酒的果香味充分结合，算是完美搭配！又比如烤肉披萨，这中披萨以猪肉、牛肉、鸡肉等为馅做成的披萨，因肉质清新，口味较重，而桑葚酒圆润、中性的口感，且颜色为紫红色，桑葚酒属于红酒中的一种，所谓红酒配红肉，两者搭配更能衬出烤肉披萨的美味。

3、白巧克力与牛奶巧克力，白巧克力所含成分与牛奶巧克力基本相同，这两种巧克力的乳制品和糖分的含量相对较大，甜度较高，其口感柔滑、甜蜜！配桑葚酒这种口感润滑、具有桑葚果香的红酒，是个很不错的搭配！

4、浆果，草莓、覆盆子、蓝莓和黑莓等浆果对于桑葚酒来说也是不错的配酒零食。桑葚酒里富含有新鲜的桑葚果香味，两种搭配喝有相辅相成的效果，味道极佳！一般来说，把浆果洗净装盘即可配酒。然而，如果你觉得这样吃太单调，也可以将它们冰镇下，再放在酒杯中，既漂亮又有趣。

5、胡椒培根卷，菜如其名，这道小吃固然会具有辛辣浓郁的风味，比较适合搭配饱满强劲的金葚宝桑葚酒。这是因为桑葚酒能够衬托出培根的风味，并能降低胡椒的浓郁度及刺激程度。看来，“门当户对”在餐饮搭配中也是不无道理的。

6、新鲜烤面包，饥肠辘辘的时候，没有什么比来一块香脆可口的新鲜烤面包更让人精神振奋了！总的来说，烤面包比较容易搭配，桑葚酒、葡萄酒都可以搭配！

7、坚果，桑葚酒配腰果就好比花生配啤酒，风味更加浓郁的坚果用来配桑葚酒是非常的合适。

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