拯救厨房大作战，如何打造精致高效厨房？

发布时间：2024-11-11 16:35

你家的厨房是不是这样的？收纳空间小，里面满满当当塞不下；厨具餐具到处乱放，想要用时找不到；*油烟重、污垢多，想清洁干净难度大。都说厨房是美食和营养的生产地，是家庭主妇最喜欢的地方，但也是她们最头疼的清洁重灾区。

1.厨房规划要合理

想要拥有一个功能齐全、整洁又高效的厨房，首先得从空间规划开始！厨房的布局大体离不开下面这五种：L型、U型、双线型、一字型、不规则型。

1、L型——收纳好，洗切煮一气呵成

适用于长形厨房，空间利用率高，同时收纳相对合理，洗切煮可以一气呵成，缺点较少或不明显。

2、U型——实用与美观兼具，小户型不适用

呈方型的大厨房可以考虑这样的布局，不仅能收纳更多电器、厨具等，而且能容纳多人，唯一的缺点就是占用空间大，小户型只能羡慕妒忌恨了。

3、双线型——干湿分区，操作更方便

适合宽阔型的厨房，使厨房功能区域大大加强，可储存更多炊具或物品，空间利用率高。如果空间不够大，就会有压迫和混乱感，操作起来就麻烦多了！

4、一字型——小户型福音，占用空间少

适合细长小户型厨房，功能分区都在同一直线，简单明了，橱柜、烹饪区、储存区等全部靠墙，缺点是空间利用率不高，放不了太多东西。

5、不规则型——需量身定制，便利性差

可以千变万化，一般来说，橱柜最好量身定制，缺点是不太符合一般人的动线，实际操作不方便！

当然，无论你的厨房是什么样的规划布局，都应该尽量适用于自家的户型，并遵从五个功能分区“储物区→闲置台→水槽→操作台→烹饪区”的工作动线，符合个人的需求和个性化的操作流程，如此一来，才能在烹饪过程中更加得心应手。

2.巧用收纳工具，有效利用厨房空间

最为常见的五谷杂粮、干货等，可分类存放在透明密封罐里，想要取用时，一眼就能找到，要是容易忘记食物的保质期，还可以在瓶身上贴上便条，就不再怕错过它们的食用期限啦~

一般来说，厨房台面尽量不要放太多物件。但是，那些使用频率较高的烹饪厨具、调味料等，不妨用合适的收纳工具归置整齐，使用便捷更高效。

常用的、不放进碗柜中的碗碟、小厨具和清洁布等，则可以利用沥水置物架收纳，那些汤锅、炒锅的锅盖不知道该放在哪儿，也可以归置于此，同样棒棒哒！

厨房大部分的食材都会储存在冰箱里，如蔬菜、海鲜肉类、水果等各种食材，最好能分装在保鲜袋或保鲜盒里，整齐有序归置，冷藏冷冻划分好，不易凌乱。

3.定期清洁整理，保持厨房整洁卫生

每次烹饪完毕，最好能及时清洗厨具，而用餐完毕，也尽快清洗碗碟餐具，待厨具餐具沥水擦干后，再收纳到橱柜里面。另外，厨房的水槽是较易弄脏的地方，需要时常清洁、保持干爽。

每次洗碗洗菜之后，可用百洁布和大地之选芦荟洗衣液来擦洗水槽，再冲洗一番，然后以专用抹布将周边墙面的部分擦干净，若是任由水渍放着不管，就容易形成水垢，滋生细菌。

还可以一边做菜，一边用厨房重油污清洁剂抹布擦拭喷到墙面或操作台上的油渍，而油烟机则一周清洗一次，避免油污油垢加重。

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