厨房生活小常识

厨房生活小常识

时间：2022-04-03 02:26:09 生活 我要投稿

厨房生活小常识

　　厨房生活小常识大家需要了解一些！下面小编为大家介绍一些常见的厨房生活小常识，欢迎大家阅读了解！

　　做菜咸了巧处理

　　做菜最怕的就是盐放多了。往里面放些糖，中和一下盐的咸味可以立即补救。

　　如果是汤太咸，又不宜加水时，可切几块土豆片下锅一起煮，煮熟立即捞起，汤就不那么咸了。

　　也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中，既不影响汤的浓度，又可以降低咸味。还可以放几块豆腐和番茄到汤中，不仅能降低咸味，还另有一番味道哦。

　　酸甜苦辣，味味有“救”

　　菜太酸时，将一个松花蛋捣烂放入，即可减轻酸味。

　　菜太辣了，放一个鸡蛋同炒即可。此外，放些醋也可以减轻辣味。

　　菜太甜，最好加些水。虽然用盐也可以调节甜腻的味道，但吃多了对身体不好。

　　菜太苦，滴入少许白醋就可以减轻苦味。

　　酱油放多不变味

　　炒菜时不小心把酱油放多了，可以加点牛奶补救一下，不但能调和酱油的味道，还可以调整菜色，让人吃的时候赏心悦目。

　　酱油放多了也可以适当加点水，这样味道就变淡了。爱吃甜食的话，可以加糖中和一下。如果还有其他

　　配菜，也可以多放一些炒，来降低酱油对菜色和口味的影响。

　　错把酱油当成醋

　　做菜的时候，如果一不小心把酱油当成醋，撒小苏打可去除酱油的味道，同时也可以调节菜肴的风味。

　　如果可以的话，也可转变做菜思路及目标，将错就错。例如将红烧的换成鱼香的，这样亦可完成一道别样的佳肴。

　　芥末放多不用急

　　芥末放多了，可以在菜肴中添加一些糖、香油或醋，这样就能缓冲辣味，使菜风味更佳。

　　或加一点牛奶，这样也能淡化辣味，而且会有一股奶香的味道。

　　也可以再加入一些菜料，来减少芥末的味道。

　　如果是凉菜，可以加一些水，然后将水倒掉，这样就可以去除多余的芥末了。

　　煮粥溢锅的应急方法

　　在煮粥时，如果发现溢锅火不大的情况下，可以立即将锅盖揭起，

　　一会儿粥锅就又会恢复平静了，然后在煮锅里放一把勺子。勺子破坏了粥在锅里沸腾的规律，粥就不会沸腾溢出。

　　用压力锅熬粥，熬时只要滴几滴食用油，就不会溢锅、起泡了，开锅时也不会往外喷，比较安全。

　　蒸牛奶时巧防溢锅

　　为了避免蒸牛奶的时候粘和溢，将牛奶倒入容器里，放在笼屉里蒸，上汽以后十分钟，牛奶就熟了。这样蒸牛奶不溢不粘，还免去了清洗容器的麻烦。

　　饭烧煳了也能挽救

　　1、将锅放潮湿处，过会儿A味就没有了。

　　2、在饭锅里插入一根葱段，盖上锅盖，过一会儿蝴味就除掉了。

　　3、取一小块木炭烧红，放在碗中，再放入锅内，将盖盖好，焦味也可以消失。

　　米饭过稀不必担心

　　如果是用电饭煲做的米饭，可以把米饭倒出来，用勺子将米饭弄散，然后再将米饭倒入锅内，进行保温，过一会儿，米饭就不会像以前刃阱羊稀了，你可以尝试一下哦!

　　馒头由黄成白变魔术

　　馒头蒸熟后，如果一看是黄色的，那说明是碱放多了。将蒸锅里的水舀出一部分，然后往锅中加一些醋，再将发黄的馒头放入锅中蒸15分钟左右，馒头就变成白花花的了，而且还没有碱味呢。

　　巧除面条的碱味

　　家里的面条有碱味，可以在煮面条的时候，在锅里放少许食盐，不但能降低面条的碱味，还能使面条劲道。

　　当面条的碱味很重时，在面条煮熟捞出锅时，在盆里加入适量的醋，进行搅拌，就能使面条的重碱味消失，面条的颜色也会变白。

　　茶叶受潮不能晒

　　受潮的茶叶是不能放到太阳下晒的，因为经过太阳的光照，茶叶中的芳香物质会被氧化，茶叶就会失去原有的清香味。

《厨房生活小常识.doc》 将本文的Word文档下载到电脑，方便收藏和打印 推荐度：

【厨房生活小常识】相关文章：

日常生活厨房小常识介绍04-28

厨房做饭小常识04-28

关于厨房的小常识05-03

关于厨房的健康小常识05-03

厨房用盐技巧小常识04-30

盘点厨房里的食材小常识05-03

精选生活小常识04-28

生活小常识精选04-27

厨房小家电的使用保养小常识04-30

实用的生活小常识04-24

厨房生活小常识

　　厨房生活小常识大家需要了解一些！下面小编为大家介绍一些常见的厨房生活小常识，欢迎大家阅读了解！

　　做菜咸了巧处理

　　做菜最怕的就是盐放多了。往里面放些糖，中和一下盐的咸味可以立即补救。

　　如果是汤太咸，又不宜加水时，可切几块土豆片下锅一起煮，煮熟立即捞起，汤就不那么咸了。

　　也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中，既不影响汤的浓度，又可以降低咸味。还可以放几块豆腐和番茄到汤中，不仅能降低咸味，还另有一番味道哦。

　　酸甜苦辣，味味有“救”

　　菜太酸时，将一个松花蛋捣烂放入，即可减轻酸味。

　　菜太辣了，放一个鸡蛋同炒即可。此外，放些醋也可以减轻辣味。

　　菜太甜，最好加些水。虽然用盐也可以调节甜腻的味道，但吃多了对身体不好。

　　菜太苦，滴入少许白醋就可以减轻苦味。

　　酱油放多不变味

　　炒菜时不小心把酱油放多了，可以加点牛奶补救一下，不但能调和酱油的味道，还可以调整菜色，让人吃的时候赏心悦目。

　　酱油放多了也可以适当加点水，这样味道就变淡了。爱吃甜食的话，可以加糖中和一下。如果还有其他

　　配菜，也可以多放一些炒，来降低酱油对菜色和口味的影响。

　　错把酱油当成醋

　　做菜的时候，如果一不小心把酱油当成醋，撒小苏打可去除酱油的味道，同时也可以调节菜肴的风味。

　　如果可以的话，也可转变做菜思路及目标，将错就错。例如将红烧的换成鱼香的，这样亦可完成一道别样的佳肴。

　　芥末放多不用急

　　芥末放多了，可以在菜肴中添加一些糖、香油或醋，这样就能缓冲辣味，使菜风味更佳。

　　或加一点牛奶，这样也能淡化辣味，而且会有一股奶香的味道。

　　也可以再加入一些菜料，来减少芥末的味道。

　　如果是凉菜，可以加一些水，然后将水倒掉，这样就可以去除多余的芥末了。

　　煮粥溢锅的应急方法

　　在煮粥时，如果发现溢锅火不大的情况下，可以立即将锅盖揭起，

　　一会儿粥锅就又会恢复平静了，然后在煮锅里放一把勺子。勺子破坏了粥在锅里沸腾的规律，粥就不会沸腾溢出。

　　用压力锅熬粥，熬时只要滴几滴食用油，就不会溢锅、起泡了，开锅时也不会往外喷，比较安全。

　　蒸牛奶时巧防溢锅

　　为了避免蒸牛奶的时候粘和溢，将牛奶倒入容器里，放在笼屉里蒸，上汽以后十分钟，牛奶就熟了。这样蒸牛奶不溢不粘，还免去了清洗容器的麻烦。

　　饭烧煳了也能挽救

　　1、将锅放潮湿处，过会儿A味就没有了。

　　2、在饭锅里插入一根葱段，盖上锅盖，过一会儿蝴味就除掉了。

　　3、取一小块木炭烧红，放在碗中，再放入锅内，将盖盖好，焦味也可以消失。

　　米饭过稀不必担心

　　如果是用电饭煲做的米饭，可以把米饭倒出来，用勺子将米饭弄散，然后再将米饭倒入锅内，进行保温，过一会儿，米饭就不会像以前刃阱羊稀了，你可以尝试一下哦!

　　馒头由黄成白变魔术

　　馒头蒸熟后，如果一看是黄色的，那说明是碱放多了。将蒸锅里的水舀出一部分，然后往锅中加一些醋，再将发黄的馒头放入锅中蒸15分钟左右，馒头就变成白花花的了，而且还没有碱味呢。

　　巧除面条的碱味

　　家里的面条有碱味，可以在煮面条的时候，在锅里放少许食盐，不但能降低面条的碱味，还能使面条劲道。

　　当面条的碱味很重时，在面条煮熟捞出锅时，在盆里加入适量的醋，进行搅拌，就能使面条的重碱味消失，面条的颜色也会变白。

　　茶叶受潮不能晒

　　受潮的茶叶是不能放到太阳下晒的，因为经过太阳的光照，茶叶中的芳香物质会被氧化，茶叶就会失去原有的清香味。

网址：厨房生活小常识 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/33827

相关内容

厨房小常识生活小窍门,厨房小妙招大全
厨房做饭小常识
生活小常识：厨房去油污小妙招
厨房生活小贴士：为您分享厨房常识和时政资讯
生活常识：厨房生活小窍门汇总
生活常识小窍门 教您几招厨房小知识
厨房安全小常识
厨房生活小知识有哪些
知道这些厨房电器日常保养小常识 生活更轻松
厨房日常生活小妙招

随便看看