圣心健康大讲堂 | 第299讲：《平衡膳食，健康生活》

发布时间：2024-12-02 02:14

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今天上午，嘉兴大学附属医院（嘉兴市第一医院）内分泌科主任周强主任医师走进《圣心健康大讲堂》，讲解合理膳食的重要性。40000余名在线网友和现场观众聆听。

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今天吃什么？这仿佛是一个世纪难题。吃什么、怎么吃才最健康，是每个人日常生活都应该关注的问题。

《中国居民膳食指南(2022)》版提出八项准则，为每日三餐的健康饮食提供了指导。

准则一：食物多样，合理搭配；坚持谷类为主的平衡膳食模式

每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。平均每天摄入12种以上、每周25种以上食物，合理搭配。

准则二：吃动平衡，健康体重；各年龄段人群都应天天进行身体活动，保持健康体重

坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；主动身体活动最好每天6000步。鼓励适当进行高强度有氧运动，加强抗阻运动，每周2~3天。减少久坐时间，每小时起来动一动。

准则三：多吃蔬果、奶类、全谷、大豆

建议要餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2。天天吃水果，保证每天摄入200~350g的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300ml以上液态奶。经常吃全谷物、大豆制品，适量吃坚果。

准则四：适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量，平均每天120~200g。每周最好吃鱼2次或300~500g，蛋类300~350g，畜禽肉300~500g。

准则五：少盐少油，控糖限酒

培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成年人每天摄入食盐不超过5g，烹调油25~30g。控制添加糖的摄入量，每天不超过50g，最好控制在25g以下。

准则六：规律进餐，足量饮水

合理安排一日三餐，定时定量，不漏餐，每天吃早餐。规律进餐、饮食适度，不暴饮暴食、不偏食挑食、不过度节食。

准则七：会烹会选，会看标签

学会识食物，选择新鲜的、营养素密度高的食物。学会阅读食品标签，合理选择预包装食品。

准则八：公筷分餐，杜绝浪费

选择新鲜卫生的食物，不食用野生动物。食物制备生熟分开，熟食二次加热要热透。讲究卫生，从分餐公筷做起。

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