做烘焙的第1095天，我们把兴趣变成了生活

烘焙的是面包，也是人生，我在哪儿揉面，就在那里蓬勃醒发，除了面包的麦香，还有人生的芬芳。

——致敬所有热爱烘焙的你们

做烘焙的第1095天

对于整个人生来说可能只是一段模糊的回忆

但是对于我们来说

因为可以认识到这么多爱烘焙的你们

所以弥足珍贵

如果在这段时间我们可以给你带来一些快乐

一些好的变化，一些乐趣

我们会认为这三年的时间是非常有价值的

我们一直都说

Kaoker的意义便是让更多的人

感受到烘焙带来的乐趣

有些人因为烘焙

把兴趣变成了生活

有些人因为烘焙

让生活变得更加鲜活明亮

有些人因为烘焙

收获了爱情，寄托了思念

很多用户都在留言和我们说

因为学习了烘焙

让Ta的生活有了故事

也有了更多的快乐.....

我接触了烘焙8年，也做了3年的烘焙老师。自从开始做烘焙后，其中发生了很多很多让我有感而发的事情，如果说最让我有感触的一件事，大概是那件了......

那时我在kaoker刚开课不久，然后那是一个湿冷的下雨天，我在去买东西的路上收到了一条学员留言。平时我一般都是集中一起处理，但是那天在等车没什么事就想说先打开回复，这个学员说她很喜欢我的课，通过我的课学习到了很多烘焙的技巧，让她节省了很多看书的时间。

然后我感到好奇，如果喜欢一样事情不应该是多去看相关的书籍吗？于是我给她回复说：“尽管学习到了技巧，但是看书学习也是很重要的哦”。然后我就去买东西了。

等我到家的时候我发现那个学员又回复我了，她说：“老师，我不是不想看书的意思，因为我是弱视，只能看到一点光，平时是用盲人读屏软件上kaoker的课，所以看书会特别困难，对眼睛伤害也比较大。”

顿时我才发现原来我误会她了，于是赶紧和她说了声不好意思，误会她了

然后我们就关于烘焙的事情聊了起来，她还给我看了很多她自己烘焙的作品图片。

我特别记得她说，很庆幸接触到了烘焙，因为弱视的原因，很多事情都不能做或者做不好，但是烘焙是可以做好的，而且也很有趣，因为有了烘焙她的生活才变得有色彩。

看到她说这些话的时候，我眼眶就突然湿润了，因为烘焙对于我们来说可能只是生活的一部分，但是对于她来说却可能是生活大部分乐趣的来源。于是我和她说，既然觉得有趣，那我们一起坚持做下去吧，如果有什么问题都可以随时问我哦！

也许，在这几年看似我在教课，不如说，同时也是这些学生在教我。对于每个人来说烘焙都有它自己的意义，但是让我一直坚持下去的理由是，因为做烘焙可以让更多人感受到快乐

每每因为准备课程而感到疲累的时候，我都会想起那个女孩，如果我的课程可以让人感到幸福和快乐，这大概是这世上最值得骄傲的事情了。

东经106度，北纬30度。经纬相交的地方是一个终年湿润的小城——重庆长寿。这是山城，这是雾都，这就是重庆我在这里长大。到异地上大学后，我时常想起这里的大雾和记忆里的小城。

“外婆年轻时是裁缝，会做好看的旗袍和衣裳，妈妈属于那种可以边看电视边打毛线的人。” “爱生活，爱烘焙，爱美食，爱旅行，爱好广泛的美少女” ，这是我对自己的介绍。

像是代代相传的神奇力量，让只学过一点点学过美术，并且从未接受过专业课程的我，对手工和烘焙有着十足的兴趣。而所有的喜好都可以追溯于弟弟的漫画书。

“我弟弟小时候特喜欢看漫画，没少挨揍，他想着能挨揍有人陪，就把《老夫子》《多啦A梦》拿来诱惑我”。大雄和小叮当、老夫子和大番薯，他们让我真正爱上了漫画并从此一发不可收拾。

于是有了第一次戳羊毛毡，第一次做龙猫蛋糕卷，第一次用面团捏出云朵，第一次给独角兽染上红晕。做卡通馒头，像小时候玩橡皮泥，想做什么形状，什么表情，都可以随心捏，捏完还可以吃。

一块面团，一段记忆。童真不分年龄，也没有期限。我在作品中糅进去的不只是欢喜与细腻，我看得到美好，也愿意留住童话。

我喜欢的《夏日友人帐》里，夏目说，“我想成为一个温柔的人，因为曾被温柔的人那样对待，深深了解那种被温柔相待的感觉。” 我希望和kaoker，和烘焙，还有好多好多的三周年。

因为自己一直喜欢吃甜点，看到很多很漂亮的小甜点，就想自己亲手尝试做做看看。但是白羊座的我 三分钟热度，好怕我自己坚持不下来，所以第一次烤蛋糕的烤箱还是向同学借来的。

第一次做蛋糕做了提拉米苏，总共做了五个多小时，累到直不起腰，不停看视频，希望可以把握好每一个节点。我是一个很少做家务的人，那天做完提拉米苏放进冰箱冷藏之后，立马收拾桌子上的残局，大概有十几个碗需要清洗，还要擦干净飞溅到到处的淡奶油。

收拾完之后 ，真的什么都不想干，四个小时后，从冰箱拿出来做好的蛋糕，脱模，拍照，发朋友圈。然后很久很久都不敢尝试第一口，毕竟是自己第一次做蛋糕，好担心味道不好，鼓起勇气尝了一口之后，那一刻觉得刷多少碗都值得，做几个小时都值得！

真心觉得吃甜点是幸福的，吃自己做的甜点更幸福，从那以后一发不可收拾 烤饼干、烤戚风蛋糕、做千层蛋糕、做纸杯蛋糕、做曲奇、做泡芙 、做酸奶、冻芝士蛋糕等等等等。

从那以后 每年爸爸妈妈的生日都会给他们做蛋糕。我是一个三分钟热度且没有耐心的人，很少静下来研究一件事情，烘焙大概是唯一一件我喜欢了这么久而且还想继续深入学习的一件事情了。

从小到大都是一个很普通的孩子，没有什么特长，现在大家问起来，我都会很自豪地跟大家说，我会做蛋糕、我会做甜品、是烘焙让我觉得为自己喜欢的事情去努力，去学习，是一件多么开心多么幸福的事情！

将来希望有一家自己的小甜品店，要为这个目标努力啦。

正是青春年少，正是新婚燕尔，一切都是如此的甜蜜，尤如蛋糕一般的香甜，满载着对生活的美好，对未来的期待…可是，无论如何都没有想到，疾病的降临，让美好崩塌，他因工作不能陪伴我，我是那么的无助，记得一根根管子插入，监控仪器一次次的发出报警…

还好还好，我挺过来了，却需要很长时间的休养，无所事事的度日，让我空虚。偶然的机会，认识了Kaoker，也开始了我的烘焙之旅！烘焙，其实是一件很有趣的事情，它就像个小孩子，说变就变，同样的配比，不同的手法，不同的烤箱，不同的时间，都会烤出不一样的作品，很有趣，需要去揣摩。

烘焙让我觉得时间不那么漫长了，生活不那么枯燥了，在烘焙的世界中，畅游！一间厨房，一台烤箱，几袋面粉……让我度过那最坚难的日子！他要回来了，准备把他也拉入烘焙的世界里！

其实和你们一样

自从接触烘焙后

我们自己身上也发生了很多故事

当我们把烘焙这种爱好演变成了生活

再从生活变成我们现在做的这个事业

烘焙不仅赋予了我们乐趣

而当我们看到更多的人

因为Kaoker而喜欢烘焙

开始尝试烘焙

感受到了烘焙带来的乐趣时

我们还获得了一份喜悦和自我实现的感觉

我们也在烘焙中找到了未来想要去尝试的道路

找到了我们认为应该坚持的方向

所以衷心感谢所有热爱烘焙

并且关注Kaoker的你们

因为有你们的存在

才使得我们有坚持下去并且做的更好的动力！

2016

01月26日 kaoker出生了

06月 我们拥有了第1万位爱烘焙的小伙伴

08月 为了能让更多人一起上课，直播间开通啦

09月 这一天第10万位小伙伴加入我们

11月 《浮云蛋糕卷》课第1次超过7千人一起学习

2017

06月 和大家一起解锁了第100节线上课堂

07月 高端大气上档次的黑卡会员正式上线

10月 西班牙模具品牌Lekue成为了我们的好朋友

2018

01月 拥有第100万位和我们一样热爱生活的伙伴

09月 大家帮我解锁了第300节线上课堂

10月 在OpenMUJI一起学习东方美食和菓子

2019年01月26日

kaoker 3岁啦，谢谢你陪着我长大

如果时间没有记录，就好像生活不曾发生过一样。

——艾力 《你一年的8760》

我们深知坚持一样爱好的难度

更知道像烘焙这种磨人的小妖精想要做好的难度

如果你有坚持，那就值得被记录

所以Kaoker为喜爱烘焙的你记录了你的烘焙故事:

你第一次遇到Kaoker的日期

你在Kaoker一共上过多少节大咖的课程

你的第一节课是什么课

你最喜爱的是哪个老师

你一共参加了多少次Kaoker的线上活动......

<< 滑动查看回忆示意 >>

我们深信坚持是一种值得分享的正能量

而热爱则是展示对待生活最美好的一种态度

丨关注我们，每天给你新鲜有趣的烘焙知识。

网址：做烘焙的第1095天，我们把兴趣变成了生活 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/34253

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