巴斯克蛋糕（8寸）

自制甜品——巧克力慕斯蛋糕 #生活乐趣# #美食#

用料  

奶油奶酪 400克 细砂糖 120克 鸡蛋 4个 蛋黄 2个 淡奶油 250克 低筋面粉 10克

巴斯克蛋糕（8寸）的做法  

奶油奶酪隔水融化后，加入细砂糖，搅拌均匀。

依次加入鸡蛋和蛋黄，每加入1个，就搅拌均匀。

加入10克低粉，搅拌均匀。

加入250克淡奶油，搅拌均匀。

倒入垫好纸的8寸模具里。

放入220度预热10分钟的烤箱下层。

220度烤20分钟。

再200度烤15分钟。（过程重注意上色情况，依据自家烤箱温度调整时间。）

黑不溜秋。

味道不错，不喜欢太焦，我把上面那层焦的用小刀撇掉了。下次时间控制短一些。

网址：巴斯克蛋糕（8寸） https://www.yuejiaxmz.com/news/view/343940

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