蛋白质减肥法

发布时间：2024-11-11 16:56

　　蛋白质减肥法

　　1、蛋白质减肥法是指通过吃高蛋白的东西，蛋白质水解后的物质有利于调整人体组织液的浓度平衡，有利于水分的代谢，同时蛋白质在水解成氨基酸的同时会结合一部分水分，从而有利于消除水肿。

　　2、高蛋白饮食的减肥效果比只吃面包、蔬菜、水果的节食方式更好。

　　3、从物理的角度来讲，蛋白质分子量较大，在体内的代谢时间较长，可长时间保持饱腹感，有利于控制饮食量。同时蛋白质可抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌，减少赘肉的产生。最重要的是，蛋白质不会在体内储存，也不会大量的转化成脂肪，除用于机体正常生理需求以外大部分以能量的形式代谢掉。

　　蛋白和蛋黄哪个蛋白质高

　　蛋黄的蛋白质高，鸡蛋白的蛋白质含量为11.6g/100g，一个蛋白按约30g计算，含有蛋zhi白质3.5g，鸡蛋黄的蛋白质含量为15.2g/100g，一个蛋黄按约17g计算，含有蛋白质2.6g，鸡蛋白和蛋黄含有的营养成分是不同的，如果是从蛋白质含量来说，其实是鸡蛋黄比鸡蛋白要高的，而且蛋黄还含有卵磷脂、多种维生素及微量元素等，这些营养成分都比蛋白更有优势，但由于蛋黄中也含有比较多的胆固醇，因此对于一些人群而言，可能不适合吃太多蛋黄。

　　怎么补充蛋白质

　　首先，要适量补充蛋白质。蛋白质的补充量要随着年龄和体重的变化而增减。蛋白质的补充可以通过食物补充，比如说：肉类、鸡蛋、牛奶等等都是蛋白质的良好来源，而植物的豆类也是蛋白质的来源，豆类要跟谷类一起搭配食用，才能变为完全蛋白。在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齐全，也不易引起痛风发作。