喜欢待在厨房做烘焙的十个理由！

在烘焙这个行当里，

有人因为烘焙而爱上生活，

有人因为手艺而热爱制作，

也有人喜欢做大师的感觉，

……

究竟什么样的初心才能

支撑烘焙人一直待在厨房，

并且持续走下去呢？

为此，指南君挖空心思撩了几十个人后

得到了下面的答案，分享给各位~

喜欢待在厨房，

都是哪些理由让大家坚持的？

一、面包是做给喜欢的人吃的

每一次试验新品，

每一次亲手做的第一个面包出炉，

都想先递给她尝一尝。

没有女朋友这个吃货的支撑，

我觉得我都没办法在厨房待下去。

最爱她吃完后满脸幸福的笑

和鼓鼓的脸蛋、眯起得眼睛

美味的背后，

是深夜12点，

厨房里依然亮着的那盏灯，

孤单忙碌着的身影，

还有烤箱里慢慢飘出的香味…

但为了爱的人，

一切都值得！

二、那里有数不尽的好吃的

作为一个标准吃货

待在厨房的唯一理由是：

那里有数不尽的好吃的！

那时还在读大学，

零花钱全买了烤箱以及烘焙工具。

那时候没有人教，

都是靠着博客烘焙爱好者的文章练习制作。

慢慢地买了很多书籍，

慢慢地网络开始发展，

有更多的理论和制作方法可以学习，

让我接触了法式甜点面包雪花酥老婆饼慕斯蛋糕牛轧糖

更让我深深陷入不可自拔。

最初做烘焙的狂热逐渐淡去之后，

我还是维持着这份热爱的心，

在我的厨房里捣鼓各种好吃的

心想，总有太多好吃的等待我做出来啦

每一种好吃的我都能成为第一品尝人

简直不要太好！

三、厨房就像一个化学实验室

我待在厨房的唯一理由，

就是能按照自己的想法来做各种各样的东西

对我来说，

待在厨房就像待在一个化学实验室，

穿上厨师服的时候

就感觉得自己是个食品科学家，

（反正都穿白大褂嘛！）

所以什么都想试试。

因为想要在烘焙这条路上走得更远，

这些年，

我一直选择相对专业的培训机构和学校，

系统地学习着甜点的理论和制作。

一直在追求技术的路上死磕。

日复一日年复一年地重复一个动作制作。

后来我有了自己的店、自己的团队，

也有了一批铁粉。

我希望可以在厨房待下去！

四、因为厨房，生活变得有温情

身边的人都因为我而爱上了烘焙，

厨房像是我们交流的纽带，

因为厨房，

生活变得有温情。

从拥有一台烤箱的烘焙爱好者开始，

我最初做烘焙

只是为了给老公、婆婆和孩子更健康的食物，

从一次一次失败到做得像样了一点，

从老公和婆婆的冷嘲热讽、孩子的不喜欢，

到家人支持和喜爱，

再到从只为家人做烘焙到为大家做，

因为爱上烘焙，我爱上了厨房，爱上生活。

待在厨房的每一分钟，

我都觉得幸福，

身边的人都因为我而爱上了烘焙，

厨房像是我们交流的纽带，

因为有厨房，

生活变得有温情。

五、做面包是种技术，也是种艺术

做面包是种技术，

也是种艺术

像孩子一般，

有生命，也有脾气。

3年的烘焙生涯，

让我经历了一开始毫无头绪的学习，

到后来慢慢用自己的理解去理解食材，

感觉自己其实还是挺任性的，

觉得不做出自己喜欢的面包都对不起来到这个世界上

做过不熟的做过糊的，

做过半生不熟的，

基本上能失败的我都失败了个遍。

经历过没有烘焙师，

自己什么也不会

看了一晚上食材作用就敢做面包的时候。

很喜欢面包发酵出来的香气，

做面包是种技术，也是种艺术

像孩子一般，

有生命，也有脾气，

如果你用心对待它，

它也会给你不一样的惊喜。

六、单纯想知道各种产品就是做出来的，双手才是魔法棒

喜欢穿上厨师服的时刻，，

喜欢做出来的蛋糕给我带来的满足感，

也喜欢整个工作台摆满蛋糕的壮观视觉效果。

入行5年，

作为技术控本尊自居的我

最喜欢穿上厨师服的时刻，，

喜欢做出来的蛋糕给我带来的满足感，

也喜欢整个工作台摆满蛋糕的壮观视觉效果。

其实，待在厨房也没别的，

就是单纯想知道各种产品就是做出来的，

双手才是魔法棒，

烘焙有意思！

七、烘焙玩儿的是就是心情

烘焙玩儿的是就是心情

也是真人大冒险的体验

待在厨房就能冒险

烘焙玩儿的是就是心情

你要承受得住失败，

也要承受得住黑暗料理

当然，也包括成功的喜悦

这完全是真人大冒险的体验啊

人生就是要冒险的，

待在厨房就能冒险，

还出去看什么世界啊！

八、赚钱才是王道

赚钱才是王道，

厨房是商场，也是战场

东西做出来，

好吃也好卖才是成功

成为烘焙师将近30年，

也在厨房里跟烤箱、搅拌机

和各种原材料在一起摸爬滚打

从为了填饱肚子到职业师傅，

经历了蛋白奶油、黄油混合奶油、

植物奶油到动物奶油的不同时代，

认识了师傅和师父的区别，

时代在不停地变革，

最大的感受是，

唯一能留住大家待在厨房的原因是：

赚钱才是王道，

厨房是商场，也是战场

东西做出来，

好吃也好卖才是成功。

九、从最初的讨厌到现在的爱，执着了十几年，待在厨房反而又成了热爱。

我喜欢把食材精致化，

更喜欢艺术化，

也许不是最好的，但绝对是最健康的！

2014年初入行，

最开始是被逼着来学的，

一点都不喜欢待在厨房。

只因师父说我不适合做这行，

我又是执着的人，

脾气倔，反而就学下来了，

从最初的讨厌到现在的爱，

执着了十几年，

待在厨房反而又成了热爱。

我喜欢把食材精致化，

更喜欢艺术化，

也许不是最好的，但绝对是最健康的！

食客的微笑才是自己最好的夸赞

十、干一行，爱一行

做好吃的蛋糕，

看到别人吃得开心，

高兴和自豪是只有自己体会到！

最初入行，

只是因为以后饿不死，

有收入可拿，而且管吃住。

到目前已有10年，

从不会到会，从不精到精。

对烘焙的了解早已爱入骨髓。

家人有段时间叫我换别的工作做，

我说我干不习惯啊！

我才发现我已离不开烘焙了！

做好吃的蛋糕，

看到别人吃得开心，

高兴和自豪是只有自己体会到，

没办法用语言形容。

我这人话少，

但是一说到蛋糕有说不完的话。

借用《疯狂的赛车》中的一句台词：

干一行，爱一行。

待在厨房究竟需不需要理由？

有的人有，有的人没有

但指南君想，

每一位做技术的烘焙师

应该都喜欢那些手上诞生的魔法，

只热衷穿上工作服的那份荣耀和自信吧！

无论你喜欢待在厨房的原因是什么，

惟愿每一位烘焙师，

不忘初心，持守相伴！

来源：全球烘焙指南

责任编辑：

网址：喜欢待在厨房做烘焙的十个理由！ https://www.yuejiaxmz.com/news/view/34461

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