几道家常美食，做法简单也味美

　　活动满满的一天往往是从美食开始，其实在休闲的时候做一些好吃的可以提高生活的乐趣。

　　伦巴

　　也被称为朗姆酒巴巴，这些小的酵母面团海绵蛋糕填充葡萄干或醋栗，在环形模具中烘烤，并浸泡在朗姆酒中。蛋糕中间的洞里填满了糕点奶油，新鲜水果，或者生奶油。这种甜点被认为是糕点师发明的，他为流亡的波兰国王做饭，当时他的女儿嫁给了一个首领在巴黎的糕点店，第一次在1730年开始销售蛋糕，而在蛋糕中添加朗姆酒的做法自1835年起就被记录在食谱中。有人说他是1001之夜里的英雄，也是国王最喜欢的角色，还有人说这个名字来源于国外的一个单词意思是”祖母”或者”老妇人”。巴巴法式面包放在一个盘子里，上面有传统的樱桃装饰，最理想的是在上面加一点生奶油。除了波兰和法国，意大利的那不勒斯也很受欢迎。

　　粘太妃糖布丁

　　粘稠的太妃布丁是一种油腻湿润的海绵蛋糕，里面填满了枣子，表面覆盖着粘稠的太妃糖酱汁。这道甜点通常配有蛋奶沙司或者一勺香草冰淇淋。有人说它起源于湖区的酒店，有人说它是在酒店发明的，但其起源并不清楚，如今，这种甜点在澳大利亚，爱尔兰和苏格兰也很流行。

　　米粉

　　这是一种奶油大米布丁甜点，在荷兰，比利时和德国很受欢迎。蛋糕是由一层外壳和大米布丁组成的。米粉最好冷食，通常在周日，生日，婚礼，退休派对上。 它也可以称为扁派，最初是由日耳曼部落发明的，他们把面团铺在滚烫的石头上，然后在上面浇上蜂蜜或果汁，以使其更加美味。随着时间的推移，面团变得越来越薄，配料也越来越多，结果就是我们今天所熟知和喜爱的无数扁平的馅饼。

　　巴斯克芝士蛋糕

　　这种简单而又令人难以置信的奶油芝士蛋糕，是圣塞巴斯蒂安酒吧几十年来的本地特色。这个配方是一个简单的组合，经典的芝士蛋糕成分，如糖，浓奶油，鸡蛋，和奶油芝士，但不像它的更受欢迎的同类，这个巴斯克版本没有任何硬，而是在高温下烘烤，使外面坚实，深色，有点焦，而中心仍然粘稠。巴斯克芝士蛋糕非常受欢迎，拉维尼亚仍然是它的发源地，现在世界各地的几家糕点店，都有不同的口味。

　　酥皮

　　这种甜美、轻盈、轻盈的蛋白酥皮是由一小撮原料制成的: 蛋白、糖、某种酸性物质，如酒石膏或醋，还有最重要的，看不见的成分——空气。蛋白酥皮的用途非常广泛，主要用于将甜点变成艺术品: 它可以被搅拌成蛋糕的糖霜，可以用来舀馅饼，也可以用来做蛋糕，还可以与巧克力、水果和碎坚果混合制成特别的口味。蛋白酥皮的起源仍然有些神秘，但拉罗斯美食声称它要么是由一位起源于意大利的瑞士糕点厨师发明的，名叫酥皮，要么是斯坦尼斯基国王的厨师发明的，因为有些人认为蛋白酥皮这个词来自波兰语。还有其他来源声称蛋白酥皮是英语发明。无论起源如何，大多数食物历史学家都认同，直到19世纪早期，蛋白酥都是用勺子做成的，而著名的法国大厨首次使用糕点袋，将这种颓废的甜点做成更美观的形状。

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