铁锅分为生铁锅、熟铁锅、不粘锅三类，熟铁锅、不粘锅有双耳式与单柄式两种。

锅具要根据烹饪方式选择不粘锅或铸铁锅。 #生活技巧# #厨房技巧# #厨房设备选择#

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【判断题】

铁锅分为生铁锅、熟铁锅、不粘锅三类，熟铁锅、不粘锅有双耳式与单柄式两种。

参考答案：

举一反三

【多选题】关于“铁锅炒菜能否补铁”,说法正确的是:

A.

铁锅炒菜的过程中会有铁元素进入食物，被人摄入后能起到补充铁元素的作用

B.

铁锅炒菜过程中所增加的铁元素不管是三价还是二价，经过人体处理后都能被吸收和利用

C.

铁锅炒菜过程中所增加的铁是三价铁，无法被人体吸收和利用

D.

铁锅炒菜所增加的铁元素总量太少，只能作为铁来源的一种补充，单靠它来补充每日所需是不够的，尤其是已经缺铁的人。

相关题目：

【多选题】关于“铁锅炒菜能否补铁”,说法正确的是:

A.

铁锅炒菜的过程中会有铁元素进入食物，被人摄入后能起到补充铁元素的作用

B.

铁锅炒菜过程中所增加的铁元素不管是三价还是二价，经过人体处理后都能被吸收和利用

C.

铁锅炒菜过程中所增加的铁是三价铁，无法被人体吸收和利用

D.

铁锅炒菜所增加的铁元素总量太少，只能作为铁来源的一种补充，单靠它来补充每日所需是不够的，尤其是已经缺铁的人。

网址：铁锅分为生铁锅、熟铁锅、不粘锅三类，熟铁锅、不粘锅有双耳式与单柄式两种。 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/349057

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