超级美味的五道特色美食，简单易学的制作方法，既好吃又实惠

发布时间：2024-12-02 18:44

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导语：超级美味的五道特色美食，简单易学的制作方法，既好吃又实惠，即使你是厨房小白，也能轻松制作，赶快来试试吧，一定会让你爱不释手！

西红柿炒菜花是一道美味营养的家常菜，想让孩子爱吃，你可以尝试以下做法！

一、西红柿炒菜花

1、首先，将菜花用手掰成小朵。锅中烧水，加入一勺盐和少许食用油，放入菜花和木耳焯水 1 分钟后捞出。

2、接下来，调制料汁，在碗中加入适量蚝油、少许盐、鸡精、白糖、生抽和水淀粉，搅拌均匀备用。

3、锅中油热后，下入葱蒜炒香，倒入西红柿翻炒出汁，再加入菜花和木耳，大火翻炒几下，淋入调好的料汁，最后加入一把青蒜叶，翻炒均匀后即可出锅。

洋葱炒蛋是一道简单美味的家常菜，但很多人却做不好。今天我将分享正确的做法。

二、洋葱炒鸡蛋

1、首先，将洋葱对半切开，再切成粗一点的细丝。然后在碗中加入生抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉和少量清水，搅拌均匀备用。

2、锅中油热后，倒入三个鸡蛋液，快速炒熟，盛出备用。

3、锅留底油，加入洋葱丝、辣椒和萝卜丝，翻炒至断生，炒出洋葱的香味。

4、接着倒入鸡蛋，淋入提前调好的料汁，最后大火翻炒 1 分钟，让菜肴充分入味即可。

很多人都不知道在做青椒炒肉丝时，应该先炒青椒还是先炒肉丝。今天我就来分享这个小技巧。

三、青椒炒肉丝

1、首先，将里脊肉先切成丝，加入盐、生抽、老抽，再倒入一些葱姜水，把肉丝抓拌至完全吸收水分，然后加入少许淀粉，抓匀上浆，最后加入一点食用油锁住水分。

2、锅中烧油，油热将肉丝迅速滑散，炒至七成熟，盛出备用。

3、另起锅，将蒜爆香，放入青椒丝翻炒几下，加入少许盐，炒至辣椒断生。最后放入肉丝，加入少许生抽调味，大火翻炒均匀即可出锅。

我跟你说，每次去烧烤摊我必点蒜蓉茄子，没想到在家做竟然这么简单，蒜香浓郁，特别好吃！

四、蒜蓉茄子

1、首先，把清洗干净的茄子放入蒸锅中蒸 15 分钟。

2、碗中放入蒜末、小米辣、盐、白糖、少许生抽和蚝油。

3、茄子蒸好后，用勺子摊开，铺上一层蒜蓉，再泼上热油，激发香味即可。

超级好吃的凉拌白菜，做法简单易学，好吃又实惠，自己在家就能做，酸辣爽口，超级好吃！

五、凉拌白菜

1、首先，把白菜的根部去掉，将其从中间切开，再切成四瓣。然后把切好的白菜放入大碗中，用清水清洗干净，控干水分后加入一勺盐，用手抓拌均匀，腌制 20 分钟。

2、将腌制好的的白菜，挤干水分，装入碗中。接着，加入蒜片、小米辣、葱段和一小勺辣椒面，再用热油激发出香味。

3、加入两小勺生抽，一勺白糖和少许蚝油，再次抓拌均匀后即可。

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