春季，给家人多买这“7种”时令海鲜，鲜美无比，还增加营养！

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春季是一个柳绿花红，莺歌燕语，草长莺飞，万物复苏，的季节。

随着气温的回升，海鲜水产市场上的时令渔鲜也变得丰富起来。

各种各样的春季的海鲜也纷纷应季上市了，其中最时令和最当季的莫过以下这几种海鲜：

有皮皮虾、带鱼、对虾、牡蛎、小海虾、鱿鱼、蛤蜊…

所以在春季，给家人多买这“7种”时令海鲜，鲜美无比，还增加营养！

~~这才是正式打开春天的方式哦！

第1种：皮皮虾

皮皮虾，是大家在春季中必尝的一种口头好的海鲜产品。

它是营养丰富、汁鲜肉嫩，皮皮虾的肉质是含水分比较多，肉味又鲜又甜又嫩滑，柔软而淡，有一种特别诱人的鲜味。

春季一到也刚好是“皮皮虾”产卵的季节，所以在此时来吃食用，味道是最鲜美的。

特别虾蛄脑部满，都是膏脂，含各种氨酸，和蛋白质，营养好。

所以皮皮虾，也是春季必买的一种海鲜产品。

第2种：带鱼

带鱼肉质美，含丰富着的蛋白质，少刺肉厚，很合适老人和小孩来吃。

而且春季的带鱼，特别的时令又鲜美，所以在此时，可多买一些带鱼来红烧给家人吃，补充蛋白质，应多变的季节，也是很不错哦！

给大家来分享一道"番茄红烧带鱼"既好吃又不腥。

过程：

①准备以下食材：带鱼一条、番茄2个、芹菜、生姜、香菜和芹菜适量

②把带鱼剁块洗净，番茄也切块，芹菜和香菜也切段，生姜切丝备用。

③开火起锅下油，把带鱼块先下锅煎两方面金黄焦香。

④再分别加入生姜丝、番茄、酱油，适量的盐和水，等待着收汁，再加入香菜段和芹菜段，即可。

第3种：对虾

现在春季的对虾：肉质最为爽脆又可口，鲜美无比，用来油爆或白焯都行。合适不同人群来的吃食。

而且对虾它富含着丰富的钙、镁、蛋白质，也是春季必多吃的一种海鲜产品。

第4种：牡蛎

牡蛎，也称生蚝，素有“海里的牛奶”之称。

它也是难得的美容圣品。富含着大量蛋白质、锌。维生素B12等。

可煮吃粥吃，特别的养胃又美味，也可煮汤喝，是好喝又鲜美。所以朋友们在春季遇到牡蛎不要错过哦！

来给大家分享一道：潮汕牡蛎粥，这道粥鲜甜又营养还养胃。

做法如下：

一、需要准备以下食材：

新鲜的牡蛎500克、瘦肉100克、大米30克、芹菜、香菜、潮汕冬菜粒、盐、味精、胡椒粉、油、白糖

二、过程：

1.买回来的牡蛎放入盆中，加入白糖轻搓后去除它的粘液，再用清水反复洗几遍晾干水分。

2.将瘦肉切片，香菜和芹菜洗净再切不粒备用。

3.开火，放入砂锅加入米和水，等待着沸腾开后，再用勺子反复搅拌，再转中小火慢煲，大约半小时。

4.半个小时后，再加入牡蛎和瘦肉片，放入搅拌均匀，等待着粥再次沸腾后，分别加入盐、味精、油、胡椒粉、洒入香菜粒、和芹菜粒，搅拌均匀即可。

第5种：小海虾

小海虾是春季不可错过的一种海鲜美味，它本身营养特别丰富，肉质松软，易消化，是极好的食物。

小海虾也是可以白焯或油爆都很好的。

第6种：鱿鱼

开春的鱿鱼，特别的鲜美又个大，而且营养好，可用来炒、煲汤、煲粥、白焯都特别好。

鱿鱼的口感是Q弹又鲜美，富含丰富的蛋白质。

春季的韭菜也特别当季又鲜美用来炒鱿鱼特别的搭配又完美。

这道“韭菜炒鱿鱼”做法如下：

一、准备以下食材：

新鲜鱿鱼500克、韭菜200克

小辣椒1个、大蒜几瓣

二、过程：

1.鱿鱼买回来，撕掉外膜去除内脏，洗净改刀，切成小花块状备用。

2.韭菜切去头部的位置，再切段备用。

3.将大蒜去皮拍碎，小红辣椒切碎备用。

4.开火起锅，加入水，水沸腾后，将鱿鱼过一下水，再捞出放入凉水中，再捞出晾干备用。

5.开火起锅，倒入油，加入蒜蓉进行爆香后，再将韭菜也倒入进行翻炒，下小辣椒碎，再适量的盐，将过水好的鱿鱼块倒入，进行大火爆炒均匀，再下适量的味精，再次翻炒均匀即可，关火装盘，上桌。

第7种：蛤蜊

蛤蜊也是春季必尝的一道海鲜。

蛤蜊口感特别鲜美又营养，老少都爱吃，用来炒，很下饭，也用来做配酒菜，特别的美。

做法也简单：

1.蛤蜊洗净备用，再把大蒜先剁碎，小辣椒切碎，潮汕金不换几叶洗净备用。

2.开火起锅，下适量的水，水沸腾开，放入蛤蜊煮开，马上用筷子夹出来，直到全部夹完。

3.锅中的汁倒在碗里，然后等锅变干，倒入油，加入蒜蓉进行爆香后，再把蛤蜊倒翻炒均匀，分别加入小辣椒碎、潮汕金不换，适量的酱油和盐，再把碗中的汁倒入，进行翻炒均匀，即可装盘。

总结：

春季中最时令和最当季的莫过以下这“7种”海鲜。

分别有：皮皮虾、带鱼、对虾、牡蛎、小海虾、鱿鱼、蛤蜊…

所以在春季，给家人多买这“7种”时令海鲜吃，鲜美无比，还增加营养。

~~这才是正式打开春天的方式哦！

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（本文头条独发，由“静谧简单”原创制作，已签维权骑士，未经授权严禁搬运抄袭）

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