人间知味，吃好喝好也是一种生活美学

发布时间：2024-12-02 19:10

管理好个人物品，也是实用生活美学的一种体现 #生活乐趣# #生活艺术# #生活美学设计# #实用生活美学#

冬季养生，从好好吃饭开始。谈吃，是一种生活的态度。

子曰，食色，性也。为了让日子过得看上去有意义，我们需要接受美食的治愈。

吃得精细一点，吃得认真一点，是对生活的一种虔诚，也是一种生活美学之道。

吃好了，才能活出人情味。

汪曾祺：生活美学不就是“小葱拌豆腐”

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“我想把生活中美好的东西、真实的东西，人的美、人的诗意告诉别人，使人们的心得到滋润，从而提高对生活的信念。”

看汪先生的文字会不禁觉得“妈呀，生活原来这么好，原来有这么多的美食呀。”有次看一个外国节目，外国友人不解的问“中国有这么多美食，为什么中国人的幸福感还这么低？”想来这个问题汪先生最有发言权了，他可能乐呵呵的告诉你，“你没有幸福感还不是因为你不会吃”。

爱与美食，不能辜负

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胸无大志的我，生活就是全部，吃吃喝喝最幸福。每天和孩子们的下午茶时间，总是无比快乐。好茶不缺，唯缺好水。水，都市里无非几种。矿泉水、麦饭石水、纯净水、蒸馏水，但都是死水，入不了茶人法眼。非要喝，还得用中医煎药做水的方式，调成小分子的“甘澜水”，反复倒水，甚是麻烦。亏得离旺山憨憨泉只有半小时车程，每每贵客来访，必取之。那才是真正的活水，喝起来可以把人化了。泉水原本是地下的，阴性的，但它能喷涌到地面上，就是阴阳平和之水。

风味人间：吃好，才是最好的修行

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所爱隔山海，山海皆可平。想必那是吃货的力量，在《风味人间》的第一集中，依旧能感受到那种力量。靠山可以吃山，靠海可以吃海，我们无法吞咽大山，无法渴饮大海，可是我们依旧可以在山海之间获取我们赖以生存的物质，去制造能够慰藉我们味蕾，抚慰我们肠胃的食物，在食物中获得片刻的安宁。吃好，才是最好的修行。不必喝最烈的酒，不必吃最油的肉，不必去执着于山珍海味，只要在某一刻，你想穿越半座城市，去吃碗小锅米线，吃个烧烤，想必你在你生命修行中，获得了某一种成就，会无比热爱生活。

愿世间仍有节气之韵，人们常念美食之情

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鲁迅说“第一个吃螃蟹的人是勇士。”秋风渐起之时，就是直面大闸蟹之日。每有好螃蟹到手，他定会请来弟弟周建人一同品尝。绍兴老黄酒更是配蟹好酒，其中滋味妙不可言。鲁迅还说过：“所谓天才，不过是把别人喝咖啡的功夫都用在吃清炖火腿加柿霜糖加辣椒加螃蟹加茴香豆上了。”单论这吃的功力，就知道他有多热爱生活了。
徐悲鸿也说过：“鱼是我的命，螃蟹是我的冤家，见了冤家不要命。” 食蟹虽丰美绝伦，却有诸多饮食忌讳，蟹虽好吃，也要不要贪多哦。

生活美学，要从吃吃喝喝开始

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做饭，有种神奇的力量，有时候辅导孩子功课，被气得半死，去厨房做顿好吃的，马上就可以满血复活；在外地讲课回来，第一件事就是去菜场——这个充满人间烟火气的地方，让我一下感觉不再漂泊，我需要这种最平凡最实在的幸福。这样朴素的幸福，对很多千帆过尽的老人而言，是最极致的美。吃饭，和美的功课有关。美学大师蒋勋说：“美的基础，是对生命的关心和热爱。”难怪中医说：“美食是通神的。”

没有它，这个冬天就算白过了

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我老家的院子里有四颗高大的桂花树，等到深秋的时候家里就做桂花酱。母亲常挂在嘴上的一句话是：“好好的桂花，落在地上可惜。”她动作娴熟的把塑料袋铺在地上，桂花树摇一摇，桂花就抖筛子似的掉了下来。至于已经落在地上的桂花，也只好化作春泥了，不过它们也不是没有贡献。下雨的时候，整个院子都是桂花的香气。酿好的桂花酱，用处很多。可以用来蘸面包，也可以用来当佐料，煮汤圆的时候放一些，色香味俱全。当然也会用桂花来泡茶喝，这是冬天最好的茶水，没有它，整个冬天就白过了。母亲曾说过，上等的桂花茶是用新鲜桂花做的，桂花不能和茶叶一起晒，这样泡出来的桂花茶没有香味。