精心整理了22道推荐美食，满满的味道和家人的最爱，一起来做吧

和家人一起做晚餐，虽然简单，却满载爱的味道。 #生活乐趣# #生活点滴# #寻常生活的温馨#

曾经看到一篇文章写道：“吃饭的时候，总要想想，或者嘴馋了，之前吃观察，边吃边思考，吃后燃烧，食物自然，默默咀嚼，口感绵软，魅力非凡。能吃的人就太平了。”细细品味，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花哨的外衣，不需要甜言蜜语，生活需要的是吃三天，每天活得有条不紊。我们每个人都有自己的生活习惯。为满足大家的饮食需求，我们每天精选各式各样的菜肴与大家分享，为美好的生活每一天加油！

南瓜蒸蛋

1.切掉南瓜的顶部

2.将肉挖出洗净待用

3、鸡蛋加入温水、盐和油

4.溶解并混合均匀

5.将蛋液倒入南瓜碗中

6、放入上汽蒸锅蒸10分钟左右。

红烧脆鲫

1、将鲫鱼清洗干净，洗净

2.锅底撒上葱花

3.把鱼放在葱上面

4.将洋葱、姜片、蒜瓣、月桂叶和肉桂放在鱼上。

5.倒入调料腌半小时

6、放入电压力锅中，设定时间30分钟

普洱炸肉丝

做法1、猪肉洗净，切成2厘米见方的方块，放血水煮沸待用。80度煮普洱茶，捞出待用，用纱布包好茶叶。

2.将锅加热至50%热，加入糖搅拌至形成小泡，然后倒入炸好的猪肉糖。将姜、葱、黄酒、普洱茶倒入锅中，大火烧开，转小火，茶叶一起放入锅中。炖约一个小时，然后从锅中取出果汁。

辣椒炒蛋

材料：辣椒3个；2个蛋;一点盐

做法：1、花椒洗净，沥干水分，去籽，切成片，装盘待用。

2、鸡蛋打散，加少许盐，拌匀。

3、平底锅放油，烧热，将鸡蛋放入锅中，用锅铲将蛋黄抹平。

4、加入切好的青椒，炒熟后加少许盐炒匀，装盘。

酱汁水煮鸭腿

材料：鸭腿2条、豆豉1茶匙、葱、姜、蒜、月桂叶、干辣椒、胡椒粉、黄酒、酱油、盐。

做法：1、先用花刀切开鸭子的两边，生姜切片，大葱打结，蒜切段。

2.锅里放油，放入鸭腿，煎至两面金黄，取出。3、锅内留底油，加少许豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香，再倒入半小锅水，倒入酱油、适量黄酒，加入姜片、葱片、大蒜、月桂叶，煮沸。

4、将鸭腿倒入锅中，盖上锅盖，小火煮40分钟，加入一勺盐调味。

炸薯条配辣椒

原料：红薯、葱、姜、蒜、辣椒、食用油、盐、十三香、鸡汤。

实践：

1.红薯去蒂去叶，撕去两端的丝皮，洗净切段。切辣椒。葱姜切碎，大蒜切碎。

2、热锅下油，放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。

3、红薯炒熟，加盐、十三香、鸡汤拌匀，起锅。

炸猪肉和菜花酱

原料：菜花300克，肉末120克，甜面酱1.5勺，酱油1勺，料酒1勺，醋1勺，盐适量，糖适量，适量。葱姜蒜各一个，蒜苗2个，干辣椒适量。

做法：1、在肉末中加入甜面酱和料酒，拌匀。

2.加入红洋葱、姜和大蒜。大蒜可以多一些。

3、花菜用盐水泡十分钟，锅里水烧开，加入盐和油，将花菜倒入水中焯2分钟，待花菜变色后捞出放入.在冷水中。然后控制湿度。

4、烧热适量油，下葱、姜、蒜爆香，加入肉末炒至变色。

5.倒入菜花，趁热将菜花和肉末拌匀。加入酱油，用醋煮。最后加入适量的糖和盐。撒上蒜苗。出锅翻几下。

烤排骨砂锅

材料：排骨1根。材料：大蒜3瓣、姜3片、酱油、白酒、白糖、食用油、食用盐。

实践

1、将买回来的排骨切成小块，然后用清水将骨头和血水冲洗干净，沥干水分备用。

2.接下来，给排骨调味。排骨加入1勺生抽、半勺盐、1勺食用油、半勺糖拌匀腌制20分钟。

3、蒜姜片切好后，将砂锅翻过来，锅中加入少许食用油，放入切好的姜蒜片爆香。

4、多炸几下出香味，再下入腌制好的排骨，用筷子煎，炸至排骨变黄，翻动排骨，让受热均匀，倒入少许白酒，盖上砂锅盖，小火慢烤。

5.每2分钟揭开排骨翻动一下，确保受热均匀。将其翻转4次。大约8分钟后，加入煮熟的豆子并搅拌1分钟。继续盖上盖子烤1分钟，总共10分钟左右。就可以出锅了，美味的烤排骨砂锅就做好了！

黄瓜炒肉

材料：黄瓜1条，瘦肉50克，淀粉1勺，酱油1勺，盐2茶勺。

实践

1、黄瓜洗净切片。

2、肉切片，加入适量淀粉、水、酱油、盐拌匀。3、锅里倒油烧热，放入肉片翻炒几下变色后捞出。

4、将黄瓜放入锅内余油中，加盐翻炒片刻，再放入肉片翻炒几下。

水煮猪肉

制作方法：1、将猪肝洗净放入冷水锅中，加盐、葱姜、料酒、十三香、酱油、门花，煮熟，捞出晾凉，切块。切成小块装盘待用

2.在小碗中加入酱油、米醋、辣椒油、蒜茸、辣椒、香菜、糖、鸡汤，拌匀后装盘。

岩葵千叶豆腐丝

材料：千叶豆腐150克，香菇50克，辣椒30克，胡萝卜50克，大蒜50克，红辣椒适量，糖1茶匙，白醋半茶匙，老醋1茶匙，盐2克，胡椒粉少许.水淀粉、酱油1茶匙、干淀粉1茶匙

实践：

1.将千叶豆腐切成薄片。放少许干淀粉拌匀。

2、香菇泡发，洗净切丝备用。切胡萝卜。将辣椒洗净，去心切块。

3.将酱油、胡椒粉、盐、糖、醋、蒜放入碗中制成鱼露。

4、锅中油烧热，将干红辣椒炒香，放入豆腐片翻炒片刻。

5.加入磨碎的胡萝卜并搅拌。加入切碎的蘑菇，拌匀。

6.倒入鱼露，加热搅拌均匀。您可以在添加调味料之前品尝它。

7、将淀粉加水倒入至浓稠后出锅。

牛蛙是水煮的

主料：田鸡350克，辅料：生菜150克，调料：葱10克，蒜10克，姜5克，干红辣椒5克，料酒15克，盐4克、酱油15克、鸡汁2克

实践

1、先将田鸡去皮去皮，然后剁碎；

2、牛蛙和辣粉混合腌制15分钟；

3、将牛蛙放入热油锅中，翻炒至呈玉白色；

4、继续加油，加入葱、姜、蒜、红辣椒、辣粉炒香；

5.加入一大碗水，然后加入炸好的田鸡；

6、放料酒、盐、酱油，等熟了；

7.加入生菜叶，加入鸡高汤即可食用。

【葱炒索米】

原料：鱿鱼、洋葱、红辣椒制作：锅内烧开水，放入鱿鱼丝，变色后捞出；锅烧热，放少许油，放入红辣椒丝炒香；然后放入洋葱段翻炒，稍微变化后，加入切片和炸过的鱿鱼；最后加入适量的盐调味。

炒羊肚

材料：羊肚300克，青红椒各100克，鸡汤适量，姜三片，油适量，盐适量，蒜三瓣，料酒一匙，半茶匙。一勺黑酱油

实践：

1.青红椒洗净，姜洗净，肚肚去毛，青红椒切粗块，姜蒜切碎，锅内加油，放入姜蒜爆香。

2、倒入羊肚翻炒一分钟，加入料酒和老抽，翻炒均匀。3.加入青红椒，炒至青红椒爆裂，加入盐和鸡汤，搅拌至顺滑出锅。

玉米奶酪

成分

玉米粒约80%饱满；淡奶油不用少量即可；可自行感受炼乳的味道；有很多马苏里拉奶酪；黄油可以不用

实践

在容器（可以放进烤箱的容器）内壁抹一层黄油（其实我也不知道为什么，偷懒可以去掉），再抹一层芝士底部（你可以离开它，如果你喜欢就放更多）。

玉米面放入碗中，倒入少许淡奶油（我觉得会增加牛奶的香味，一点点就好，太多会稀，如果没有就去掉），炼乳（我尝过的我自己，我加了两勺甜炼乳），马苏里拉奶酪（这里加了奶酪，每一口都有奶酪）。然后拌匀。

倒入步骤1的容器中，铺上最上面一层，用勺子抹平

在步骤3的最上面一层玉米上，铺上一层马苏里拉芝士

放入预热好的烤箱中层，上下火均匀烘烤，170度15分钟（我的烤箱有点吹），15分钟后转中火，烤奶酪。顶层，颜色是，时间2分钟左右。（这个时间一定要注意，因为不同的烤箱，离火的距离不同，所以不能确定时间，不然一不小心就烧焦了）。

当顶层奶酪变成金黄色时，取出享用。

鸡蛋肉丸

材料：鸡蛋、猪肉馅、香菇、胡萝卜、葱末、盐、食用油、料酒、水淀粉、橄榄油

实践：

1、将鸡蛋洗净，放入一锅冷水中煮熟。去壳对半切开，去蛋黄，留蛋白备用；猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱花，用勺子拌匀；肉馅用勺子挖出成球状，放入蛋清中。

2.放入蒸锅蒸至肉馅熟透（约8分钟）

3、锅中倒入少许橄榄油，烧热；加入香菇碎、胡萝卜碎、盐、水煮沸，然后用水淀粉勾芡调匀；倒在蒸丸子上

炸豆腐

材料：软豆腐400克，葱丝10克，大葱10克，花椒、白糖、姜片、细盐、酱油、水淀粉、料酒、食用油、植物油适量。

方式：

1、豆腐洗净，切成小块。取一锅烧开水，水开后放入豆腐，焯水，沥干水分。

2.在平底锅中加热油。油热后加入葱片和姜片爆香，再放入沥干的豆腐，加入高汤、料酒、油、糖、胡椒粉，烧开。

3、然后加入酱油和精盐调味，拌匀，用淀粉勾芡，出锅装盘，撒上葱丝。

红薯糕

材料：山药2条、鸡蛋2个、面粉、白糖少许

实践1.红薯洗净，切成两半或切成三大块（容易煮），然后放入高压锅蒸熟，一般需要10-15分钟。

2、然后将烫好的红薯剥去外皮放入瓷盆中，用木铲搅拌，边搅拌边加入糖、面粉，最后加入鸡蛋。

3、搅拌均匀后，揉成球状，然后把板子剪下来慢慢压扁，然后用宝宝平时吃的大果冻壳做模具，压成圆形或者心形。

4、最后，放一锅油上架（油不能放太多，不要吃油），放蛋糕，两面煎一次就完成了。

虾仁炒青椒

材料：虾青椒、蒜姜盐、料酒、淀粉

实践

1.虾洗净擦干，加入料酒。放少许水淀粉拌匀备用。

2、大蒜切末，青椒切斜片。

3、热锅放入青椒、蒜、盐，将青椒炒碎，出锅。锅洗净，热锅放油，油温5-60%热时，加入虾仁炒至熟，加入青椒炒匀，锅中加入少许水。

挂椒里脊

配料：牛里脊肉250克；杭州花椒100克；3个红辣椒；1个鸡蛋；适当的死亡人数；葱适量；生姜适量；适量的盐；料酒适量；黑酱油适量；适量蚝油

实践

1、花椒、红辣椒斜切成长段。这里我用的是现成的牛柳。也可以在家里买牛肉，切成片。切牛肉时，用刀顺着肉的纹路横切，厚约0.5厘米，长5厘米的薄片。

2、将稍后要用到的葱、姜、蒜切片，牛肉片加入1茶匙盐、2茶匙料酒、1汤匙淀粉、1个蛋清拌匀。这一步是为了让牛肉嫩滑。下嘴。

3、锅里倒入油，70%热时，将牛里脊放入油锅中，然后将花椒和红辣椒一起放入锅中，让油透，所有的食材都来了出去。当牛里脊变色时，去除油。

4.锅里放少许油，然后加入牛里脊、杭州花椒和红辣椒翻炒，加1勺蚝油、1勺生抽、1勺盐、1勺糖调味，把所有的原料搅拌均匀，享受它出来的味道。

白菜水饺

材料：白菜300克、猪肉100克、大蒜4瓣、干辣椒5个、白糖1茶匙、酱油2茶匙、鸡汤1/2茶匙、料酒1茶匙、1/2茶匙.茶匙食盐，香醋1/2茶匙。

实践：

1.白菜撕成小块，用淡盐水泡一下洗净。

2.五花肉去皮切成薄片，蒜切片，干辣椒洗净用剪刀对半剪开。

3、将五花肉放入热锅中，冷油，小火炒至透明。

4、加入切好的大蒜，不断搅拌出香味。

5、将软白菜和干辣椒放入旺火继续翻炒。

6、然后加入除香醋和鸡汤外的所有调料，加少许水炒软。

7、出锅前加入鸡高汤，出锅边加入意大利香醋，拌匀出锅。

胡椒鸡

材料：纯土鸡1只（约1000g），洋葱200g，姜片，葱片，蒜片，料酒，鲜辣椒，胡萝卜，香料（牛至，桂皮，叶香），谷子花椒，料酒、花椒适量油、花椒面、盐、鸡汤、麻辣鲜露、一品鲜酱油、烤辣椒油、葱段

实践：

1.将一只干净的鸡肉放入一锅水中煮沸，捞出放入沸水锅中，加入姜片、洋葱片、胡萝卜丁、料酒和香料，煮20分钟，离火浸泡至熟，取出放入冰块冷水中冷却，然后沥干备用。用手将煮熟的鸡肉撕成薄片。另一个洋葱切成细条，加少许盐拌匀。

2、鸡块一锅，加入木瓜辣椒块、蒜片、鲜辣椒、鸡汤、麻辣鲜露、一品鲜酱油、辣椒面和花椒油，拌匀，加入烧好的辣椒油和洋葱。分开并混合均匀，即可食用

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