关于烹饪的书

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关于烹饪的书

发布：2024-01-17 12:05   

关于烹饪的书有许多，举例如下：

1、《烹饪基础理论》：2006年7月1日中国时代经济出版社出版的图书，作者：张仁庆。教材采用图文并茂的形式，形象地讲述烹饪的基础知识及技能，突出操作技能的训练；

2、《烹饪基础知识》：2006年2月由中国物资出版社出版的图书，作者：郭志鹏、王帮文。书中系统而全面地阐述了饮食营养、厨房操作、烹饪技巧以及食品材料等知识；

3、《从零开始学烹饪》：2011年化学工业出版社出版的图书，作者：牛国平、牛翔。书中系统化地讲述了烹饪技法，同时配有

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