铁锅生锈怎么处理啊

炒锅热处理：空锅加热几分钟，让铁锈脱落，然后用湿布擦拭，避免生锈 #生活技巧# #居家生活技巧# #炊具#

2008.09.18 回答

具体做法如下 1 简单点的。 铁锅用过之后，将其悬挂于阴凉通风的地方。避免阳光直射。 2 长久不用的。 在铁锅上抹点油。 或者煎肥猪肉，猪皮等东西，之后用柔软的抹布，或者丝瓜丝等洗锅，再将其悬挂于阴凉通风的地方。避免阳光直射。 3 平时注意的。 用铁锅烧汤，烧开水后，要末点油。 锅铲不用太硬的。 避免用钢丝球等坚硬的东西大力刷锅。 4、锅面力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。 5、察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨去，以免挡住锅铲。小凹坑比较复杂，对碗的质量危害较大。主要有三种情况，即砂眼、气眼和缩眼。“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心，这是浇注铁水的咽喉部位。购买时需注意察看，因为有些人用石墨将凹坑填死，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其暴露。 6、锅底触火部位俗称锅屁股。锅屁股大者不好，因其传火慢。费火、费时。 7、锅有厚薄之分，以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位所致，这种厚薄不均的锅不好。购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边，因为此外最薄。 8、锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。锅的亮度与质量并无多大影响。因为使锅亮的物质是石墨。铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料，锅铸好后，石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好，这是因为锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。 9、铸铁平锅(又叫铛)因多用来“煎”、“烙”不需大火，故锅底厚一些为好，重量也可以重一些。除锈防锈小妙招萝卜土豆皮除锈。菜刀生了锈，不仅不锋利，切东西时还有讨厌的锈迹。你可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭刀面，即可轻易去除铁锈。 茶叶渣防锈。铁锅受潮很容易出现锈斑，很难去除。你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈。 淘米水防锈。如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水中，就能防止它们较快地生出锈斑，因为淘米水会为其增添一层保护膜。 香烟锡纸除锈。家中的铜器生出了绿绿的铜锈，你可以用包香烟的锡纸沾上食盐仔细擦拭，不仅能去锈，还能使清洁后的铜器光亮如新。

网址：铁锅生锈怎么处理啊 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/352503

相关内容

水槽生锈是什么原因 水槽生锈怎么处理
衣服上的铁锈怎么清洗 小妙招巧除衣服上的铁锈
铁锈怎么洗掉？衣服上的铁锈清洁小妙招
铁锅长时间不用怎么保存
炒菜用啥锅？铁锅、不粘锅、不锈钢锅？这样用锅=吃"毒"！
怎么正确保养不锈钢锅具
这样用不粘锅=吃"毒"！铁锅、不粘锅、不锈钢锅...该用哪个？
不用的不锈钢盆和锅怎样保存不坏
这样用不粘锅=吃＇毒＇！铁锅、不粘锅、不锈钢锅......正确用法在此
不粘锅这样使用=吃“毒”！铁锅、不粘锅、不锈钢锅......该用哪个？

随便看看