快餐的健康选择/食品指南/艾姆

选择快餐店提供全麦食品，更健康 #生活知识# #饮食技巧# #快餐知识#

无论在世界何处外出就餐，快餐店往往是最便宜的选择，快餐特有的快速和廉价，往往令人难以抗拒，但通常不是一个健康的选择。然而，只要你能够作出明智的选择，在享受快餐便利和廉价的同时也不至于损害健康。

健康快餐是可能的
一方面，快餐之所以经常损害健康，在于顾客抵不住美食的诱惑，同时缺乏足够的知识，无法作出正确选择。举例说，看似健康的沙拉很可能是健康饮食的雷区，原因在于它表面涂抹的厚厚的高脂肪沙拉调味酱，以及油炸的配菜，但是一些顾客却只觉得味道好，而缺乏知识分辨可能造成的伤害。另一方面，快餐店主出于经营的需求，经常将那些利润最高，但最有损于顾客健康的饮食放在显眼处，并不停向顾客推销，采取各种办法比如优惠券、达到一定量打几折等等，想方设法让顾客多买多吃，甚至让顾客吃不了带着走。常常有顾客上一次快餐店，打包带回家的东西能够吃几天，因此健康没法保证。但是如果你了解情况并有决心改正，即使不能拒绝快餐，健康还是可以有保证的。

快餐店的健康选择
一想到快餐，诸如麦当劳、必胜客或肯德基这些“名店”就浮现在你的脑海中。我们这里所说的规则适用于各式各样的快餐店。遵从以下简单规则，当你选择快餐时，既可保证饮食营养，又可保证健康。
1上快餐店之前先作一番了解。现在大多数的快餐店都有自己的
  网站，宣传他们最新的产品和目前主推的食品，其中也包含这些食品营养方面的信息，可以先行浏览并且进行查证。如果你在走进快餐店之前已经知道了所有必需的信息，就可以作出正确的选择，避免那些高热量而又营养不足的品种。
2聚精会神地吃。认真对
  待你的食物，这些食物都是经过你仔细选择的。一般来说，吃自己挑选的食物是很能给人带来愉悦感觉的，经过第一步的程序，营养方面也有保证。但是如果你不能聚精会神地吃，而是东张西望，注意力分散，很可能就会吃过量，快餐店里足以分神的东西太多。聚精会神又心情放松，快餐也可以尽量吃得慢一点，充分咀嚼，这样不但可以享受美食的乐趣，同时也能更好地帮助消化。
3不要“装饰”食物。当
  你选择食物时，应警惕高热量的额外增补，例如在餐盘中额外加入过多的沙拉酱、奶酪、酸奶等。这些东西虽然经常免费，但是过量不利于健康。同时，享受食物本身的滋味，尽量不要使用调味品，那样可能让你在不知不觉中摄入过多的钠等物质以及名目繁多的食品添加剂，损害健康。
4避免自助餐。由于自助
  餐消费“定金额不定量”的特色，大多数人出于“吃够本”的考虑，同时经不住琳琅满目的美食诱惑，很容易暴饮暴食。即便是再健康的食品暴饮暴食也有害无益。如果你定力不够，最好还是避开自助餐。
5注意看菜单。跟随健康
  潮流，同时为获取顾客的好感，现在许多快餐店都推出了健康饮食组合，并将它们标明在菜单上，有些还突出标示。选择健康饮食组合，可以更好地保护身体。
6有要求就提出来。现在
  大多数快餐店都很注意服务质量，他们经常在你点餐同时就询问你对食品的制作有无特殊要求，即便他们不问，如果你有出于健康考虑的要求不必顾虑，告诉他们照办就是。比如让厨师少放些盐或酱汁，将食品的味道做得清淡一点；不要煎炸，如果食品非经煎炸不可，用植物油而不要用荤油、黄油煎炸。总之，你可以让他们按你认为健康的方式操作。当然，最好的办法是选择对方在操作上无需作出更多改变而按你的标准又足够健康的食物，这样对双方都是一件好事。
7把握食物的量。快餐店
  的食品往往热量有余而营养不足，为避免摄入过多的热量，可以去掉一些食物的配料，比如去掉二分之一或三分之一的配料，既不过多影响口味，又可最大程度保证健康。也可以在开始进餐前对食物进行划分：哪些是准备在餐馆里吃完的，哪些是准备带走的，把那些准备带走的食物装好放到一边，这样也可以避免一下子吃得过多。
8分享。跟伙伴一起分享
  菜肴、小吃和甜点，这是个不错的方法，它既可以让你尝到想吃的东西，又可以帮你避免诱惑而暴饮暴食。自我控制很必要，但分享可使你面对诱惑有更多的选择。
9留意摄入的盐量。尽管
  你选择的食物是低脂或低热量的，但快餐店的食物往往含有非常高的盐量。钠摄入过多，是造成高血压的一个主要原因。当你在快餐店进行选择时，不但要注意脂肪含量及种类，注意热量，还要注意食物含有的盐分。

快餐店选择参考
要在快餐店里“计算”最健康的选择是艰巨的任务，对大多数人来说可能很难完成，但有一些大的原则可供参考。下面的相关列表可以供你在选择时作为参考。 

网址：快餐的健康选择/食品指南/艾姆 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/353139

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