食物过敏的处理办法

发布时间：2024-12-03 05:36

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精选回答(1)

张建波副主任医师牡丹江市妇幼保健院三甲

擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。

提问

食物过敏可以通过皮肤外用抗组胺药膏、口服抗组胺药物、皮下注射肾上腺素、静脉输液、免疫疗法等方法进行治疗。如果症状持续或加剧，应立即就医以避免严重后果。
1.皮肤外用抗组胺药膏
皮肤外用抗组胺药膏如氢化可的松乳膏、丹皮酚软膏等局部涂抹于过敏部位。此类药膏能减轻皮肤瘙痒、红肿等症状，但不能用于黏膜处。
2.口服抗组胺药物
口服抗组胺药物如西替利嗪、氯雷他定等按说明书指导剂量服用。这类药物能够缓解轻至中度的食物引起的过敏反应，需注意可能产生的嗜睡副作用。
3.皮下注射肾上腺素
当出现严重过敏反应时，在医护人员监督下迅速给予患者皮下注射肾上腺素。此措施针对严重的过敏反应，通过恢复血压和呼吸功能来挽救生命。执行前评估患者心血管状态至关重要。
4.静脉输液
若过敏伴随严重的消化道症状，需要及时到医院由医生操作使用静脉输液的方式进行治疗。上述方式可以使药物快速进入血液循环，从而起到较好的效果。
5.免疫疗法
免疫疗法通常在医生指导下，通过逐渐增加致敏原剂量，使机体产生耐受性，一般持续3-5年。该方法旨在减少对特定食物的过敏反应，适合慢性且频繁发作的患者。开始前须排除禁忌证并监测可能出现的风险。
在处理食物过敏时，应保持冷静，避免进一步刺激皮肤或引起呼吸道痉挛。对于轻微症状，冷敷患处或吸入蒸汽有助于缓解不适；重症情况下应立即就医，尤其是发生呼吸困难或心跳加快时。

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医生回答(1)

刘潇主治医师三甲

提问

你好 ,皮肤过敏的患者一定要多吃水果,蔬菜,不要吃肉类的食物.远离过敏原,主要就是海鲜,化妆品,化学物质等等.在日常的生活中,皮肤过敏患者一定不要吃海鲜,不要用劣质的化妆品,保持皮肤有湿度!吃的方面一样要多加注意。烧烤一定不能吃，再好吃都不要吃，对敏感肌肤会造成极大的破坏，使肌肤严重缺水。煎炸的要少吃，当然最好也是不要吃，不管是主食还是零食。

食物过敏(foodallergy)也称为食物变态反应(foodallergy)或消化系统变态反应(allergicreactionofdigestivesystem)、过敏性胃肠炎(allergicgastroenteritis)等，是由于某种食物或食品添加剂等引起的IgE介导和非IgE介导的免疫反应，而导致消化系统内或全身性的变态反应。

症状起因：1.食物诱发过敏的途径诱发小儿过敏的途径有五：胃肠道食入、呼吸道吸入、皮肤接触或注射、通过人乳和胎盘进入。2.食物变应原食物变应原指的是能引起免疫反应的食物抗原分子。几乎所有食物变应原都是蛋白质，大多数为水溶性糖蛋白，分子量10万～60万每种食物蛋白质可能含几种不同的变应原。食物变应原有如下几个特点：(1)任何食物可诱发变态反应：但小儿常见的食物变应原为牛奶、鸡蛋、大豆，其中牛奶和鸡蛋是幼儿最常见的强变应原致敏食物也因各地区饮食习惯不同而异。花生既是小儿也是成人常见的变应原，海味食物不是小儿的主要变应原，坚果诱发的过敏在小儿比较少见虽然任何食物可以致敏，但约90%的过敏反应是由少数食物引起，如牛奶、鸡蛋、花生和小麦。(2)食物中仅部分成分具变应原性：以牛奶和鸡蛋为例，牛奶至少有5种具变应原性其中以酪蛋白、乙种乳球蛋白(β-lactoglobulin，β-LC)变应原性最强。鸡蛋中蛋黄具相当少的变应原蛋清中的卵白蛋白和卵类黏蛋白为鸡蛋中最常见的变应原。(3)食物变应原性的可变性：加热可使大多数食物的变应原性减低。胃的酸度增加和消化酶的存在可减少食物的变应原性。(4)食物间存在交叉反应性：不同的蛋白质可有共同的抗原决定簇，使变应原具交叉反应性。如至少50%牛奶过敏者也对山羊奶过敏。对鸡蛋过敏者可能对其他鸟类的蛋也过敏。交叉反应不存在于牛奶和牛肉之间，也不存在于鸡蛋和鸡肉之间。植物的交叉反应性比动物明显如对大豆过敏者也可能对豆科植物的其他成员如扁豆、苜蓿等过敏。患者对花粉过敏也会对水果和蔬菜有反应如对桦树花粉过敏者也对苹果、榛子桃、杏、樱桃、胡萝卜等有反应。对艾蒿过敏者也对伞形酮类蔬菜如芹菜、茴香和胡萝卜有反应。(5)对食物的中间代谢产物过敏：十分少见，患者多在进食后2～3h出现症状3.遗传因素食物变态反应与遗传基因有关。父母中一方有食物过敏史者其子女的患病率为30%双亲均患本病者，则子女患病率高达60%。4.解剖因素人体胃肠道的非特异性和特异性黏膜屏障系统可以限制完整的蛋白质抗原侵入，而进入肠道的食物抗原与分泌型IgA(SIgA)结合，形成抗原抗体复合物，限制了肠道对食物抗原的吸收，从而直接或间接地减轻对食物蛋白的免疫反应。小儿消化道黏膜柔嫩、血管通透性高，消化道屏障功能差，各种食物过敏原易通过肠黏膜入血，引起变态反应。3个月以下的婴儿IgA水平较低，黏膜固有层产生SIgA的浆细胞数较少。当消化、吸收过程及黏膜免疫异常时，均造成各种食物的过敏原易通过肠黏膜入血而发生过敏性胃肠炎。5.其他因素消化道炎症是肠道过敏症发病率增高的原因之一。这是由于消化道炎症致胃肠黏膜损伤，增加了胃肠黏膜的通透性，使过多的食物抗原被吸收，而发生变态反应。

可能疾病：过敏过敏性支气管肺曲霉病皮肤过敏 Ⅰ型超敏反应性疾病成人斯蒂尔病

常见检查：放射变态反应原吸附试验

就诊科室：消化、内分泌

健康问答

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