7大完美食物搭配推荐

健康零食推荐：无糖酸奶与坚果的完美搭配 #生活乐趣# #生活分享# #美食生活分享# #日常好物推荐#

我们每天吃的食物品种繁多，但如何把食物搭配得当，吃出健康，这是人们最最关心的问题。近期，权威的医学专家和营养学家为我们推荐了常吃食物的科学搭配法。 菠菜能促进性功能，帮助肌肉成长，强化心脏健康与骨头生长，同时还能提高眼睛视力。菠菜还含有丰富的叶酸，可以帮助人体减少心脏病、中风的发病率。此外，菠菜还富含叶黄素，这种化合物可以对抗因年龄造成的人体退 化。 营养师建议：菠菜可以加在沙拉中，还可以与鸡蛋同炒食用。 推荐――芝麻拌菠菜：将菠菜倒入开水锅中煮 3 分钟，控干水分后，拌入 1 匙酱油、1 匙熟芝麻及少许蒜末、盐、鸡精，即可食用。 酸奶是对抗癌症的最佳食物，它还有壮骨、提高免疫力等多种好处。营养师建议：酸奶加上蓝莓、核桃与蜂蜜，是最佳的早餐或点心。 推荐――酸奶饮品：将草莓(其他水果也可)放入果汁机中打成汁，再与酸奶混合均匀饮用即可。 胡萝卜具有对抗癌症的功能，还能增强免疫力，提高眼睛视力。多数红 色、黄色或橙色的蔬果，都含有胡萝卜素的成分，这种脂溶性化合物都有抑制多种癌症的作用，并且可降低哮喘、类风湿性关节炎等疾病的风险，每日摄取1/2 杯胡萝卜汁是最理想的分量。 营养师建议：想要获取足量的胡萝卜素，下列食物都是不错的选择，如胡萝卜、黄菜椒、南瓜、芒果、红薯等。 推荐――胡萝卜熘鸡片：将胡萝卜切片，鸡肉切片用湿淀粉挂糊，将鸡片放入油锅中熘一下，然后倒入胡萝卜片同炒，八分熟时加入盐、鸡精调味即 可。 蓝莓含有一种大脑活性剂，可对抗癌症，促进心脏健康与免疫系统健康。蓝莓还富含抗氧化剂，可以帮助人体预防癌症、糖尿病及与年龄有关的记忆力衰退，因此蓝莓也有“大脑莓果”之称。研究显示，蓝莓含有大量的纤维、维生素 A 和 C，有益心血管健康。 营养师建议：每日摄取 1 杯新鲜的蓝莓或 1/2 杯冷冻或干燥的蓝莓，对身体健康都很有帮助。紫色葡萄、葡萄干、草莓也都具有类似功效。 推荐――蓝莓酸奶：在 1 杯酸奶中加入罐头蓝莓果粒即可食用。 黑豆主要的功效在于帮助肌肉成长、促进心脏健康，它也是很好的大脑活化剂。 营养师建议：每日摄取半杯黑豆，可以获得 8 克蛋白质和 7.5 克纤维，不仅热量低，还不含对人体有害的饱和脂肪。您也可以吃豌豆、扁豆等食物，有类似的功效。 推荐――黑豆番茄酱：取 4 个番茄、1 根葱、3 瓣大蒜、2 个辣椒、1 个黄色甜椒和 1 个芒果，将以上原料切成小块，加入煮熟的黑豆，再放入少许香菜末和柠檬汁，就制成了健康的黑豆番茄酱，这种酱可以拌面条食用，也可以作为蘸料食用。 核桃能帮助肌肉成长，对抗癌症，还能保护心脏、增强免疫力，同时它也是很好的大脑活化剂。 营养师建议：在拌凉菜或做沙拉时可以放一些核桃碎，也可以将核桃碎放入面点中，加工食用。 推荐――蓝莓核桃巧克力：将 100 克蓝莓果粒、200 克黑巧克力(加热熔化) 与核桃碎混合，然后冷却凝固，就做成了好吃又健康的蓝莓核桃巧克力了。 燕麦可以帮助肌肉成长，促进心脏健康，它也是大脑的活化剂。研究表明，燕麦富含可溶解纤维，可以降低患心脏病的风险。 营养师建议：燕麦可以作为沙拉和酸奶的搭配食物，不仅健康，口感也好。 推荐――燕麦沙拉：将燕麦煮熟，加入梨汁放凉作为酱汁，将苹果丁、核桃和 1 杯低脂酸奶混合均匀，再淋上先前做好的燕麦酱汁即可。 专家指出，熏酱食品含致癌物质不宜多吃，在食用时应注意食物搭配，和一些能起到阻断有害物质的食物一起吃，例如大蒜和茶叶。 熏酱类食品在制作过程中大都会加入硝酸盐以保持颜色鲜亮，延长食物的保鲜时间。然而硝酸盐在肠道细菌的作用下会生成亚硝酸盐，人体如果摄入过多可能会中毒甚至致癌。此外，熏酱食品的含盐量较高，因此心脑血管病人尤其不宜食用过多熏酱食品。 在食用熏酱食品时，要注意维生素 C 的摄入，因为维 C 可以起到解毒作用，因此不妨吃猕猴桃等富含维 C 的水果或蔬菜。此外，熏酱食品和大蒜一起吃或是在吃熏酱食品时喝点茶，也可以使胃里的亚硝酸盐含量降低，起到解毒作用。 也许你不明白为什么意大利人喜欢吃番茄时加上橄榄油，为什么日本人喜欢吃生鱼片时加上黄豆油，因为这些食物的组合会使其营养价值加倍，你也可以试试： 番茄加鳄梨 番茄富含番茄红素，一种很鲜艳的抗氧化物--类胡萝卜素，可以防止癌症和心血管疾病。而鳄梨中的脂肪可以使类胡萝卜素的吸收更加有效。地中海式食物也有这样的搭配，如在吃通心粉的时候如果加入一点脂肪就会更好地吸收了。沙拉中可加入全脂沙拉酱，因为研究发现，这样的组合有助于另一种类胡萝卜素(叶黄素)的吸收。(叶黄素有益于视力) 燕麦加橙汁 研究发现，一杯富含维生素 C 的橙汁和一碗纯燕麦粥的组合可以清洁动脉，防止心脏病发作。因为两种食物中的中有机化合物酚类可以稳定低密度胆固醇。 椰菜加番茄 研究发现，这样的组合可以防止前列腺癌，但是还没有找出原因。番茄和

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