科普活动

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为促进居民具备选择卫生安全食品的能力，抵制广告的宣传诱惑，避免不健康食品对人类的危害。9月29日，我院开展《食品安全与健康饮食》以及《餐桌上的安全 舌尖上的保障》两场科普讲座，让大家认识食品安全污染及中毒常识，学会在生活中如何选择安全食品，提高食品安全意识。

东莞理工学院原校长、中国食品科学技术学会名誉副理事长、二级教授、博士导师李琳作为特邀嘉宾，从如何正确看待食品添加剂的角度讲解了《食品安全与健康饮食》主题内容。

东莞理工学院食品营养与健康工程系主任、食品科学与工程专业博士、广东省食品安全管理员培训师刘晓珍，主讲《餐桌上的安全 舌尖上的保障》，讲解了食品安全相关基本概念、食品中常见危害因素及预防、日常生活中食品安全小贴士等内容。

讲座结束后，肖珊带领大家参观了食品营养健康工程与智能化加工研究中心开展的食品安全展览，将那些发生在身边的热点、媒体关注的焦点，还有困扰市民和容易被忽视的食药安全问题以多媒体技术的形式向观众全景展示，得到了广大观展群众的一致好评。

大家纷纷表示通过讲座不仅了解了日常生活中的食品健康知识，提高了他们对安全食品的鉴别能力，也引导了他们在今后的生活中注意合理膳食，形成自主自律的食品健康行为。

网址：科普活动 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/357510

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