孕产期妈妈的低脂营养餐单
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自从宝宝呱呱落地的那一刻,你充分体验到作为女人最幸福的身份了吧?但是,也请不要忽略了自身的调养,中国人最讲究“做月子”。月子里吃什么才不会让你身材发福而又能快速修复呢?爱结网美食专家带来新妈妈营养餐单。
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对刚刚生产过后的新妈妈们,特别适用。白萝卜含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。鲫鱼和白萝卜一起烹调,可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质,可经常食用。中国自古有用鲫鱼汤催奶的传统,所以,学会鲫鱼汤是每个新妈妈的功课呢。
经典的鲫鱼萝卜汤
鲫鱼萝卜汤
材料:
鲫鱼1000克,白萝卜500克,姜丝,葱,香菜。
制作过程:
1,鲫鱼去鱼鳃,去鱼腹内杂物,把鱼腹内黑膜彻底洗净。
2,萝卜切成丝 ,锅里热油。放入姜稍炸,入鲫鱼,一面煎黄后翻面煎,加入没过鱼身2-3cm的开水(水要多加些,因为要大火中火熬煮,避免中途水不够添水),放入葱结。
3,大火滚煮15分钟,转中火继续煮10分钟。加入萝卜丝,烹入盐,继续炖5分钟即可。最后可放香菜调味。
爱结网Tips:
鲫鱼汤浓白的方法很简单:鱼煎过加水后大火熬煮。所谓小火出清汤大火出白汤。
高蛋白的鲜虾豆腐汤是孕产妇的最佳常用补品
鲜虾豆腐汤
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,是哺乳期女性的最佳补品。而且,相对于鸡汤或者排骨等,海鲜类的口味会比较清单爽口。而且,还有排毒和提高免疫的功效,因此,无论对新妈妈还是宝宝的健康都非常有帮助。
材料:
鲜虾1000克,豆腐500克,姜丝,
制作过程:
1,豆腐切小块,和姜一起放入汤煲,一次性加足1500ml清水。盖上锅盖,先大火熬煮,煮开后转文火熬30分钟。
2,加入冲洗干净的鲜虾段,转大火煮开。用汤勺撇去表面的浮沫,这样汤才会清澈鲜美。
爱结网Tips:
吃虾的时候最好不要与某些水果同吃。因为如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
(文字/Tina 图片/VL 责编/Yvonne)
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