早餐一周不重样做法！省时省力，美味又好吃！

利用周末时间提前做好一周的早餐，节省时间。 #生活技巧# #健康生活小窍门# #日常节省技巧# #营养早餐制作#

对于许多上班族或是上学族们来说，早餐意味着新一天的开始，吃一顿健康又营养的早餐是十分重要的。今天，为大家推荐几道花样早餐，保证大家天天早上吃的都不重样！教你7道花样早餐做法，省时省力，美味又好吃！

一、鲜虾吐司卷

材料：吐司5片、虾泥200克、蛋白1个、蒜末1大匙、葱花1大匙、盐1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒1/2大匙、淀粉适量。

煎炸吐司卷的油温大概在150度-160度，筷子放入锅中，周围会冒起少许的油泡。

1、大虾洗净，去除虾线。只取虾肉，其余全部去掉，放入搅拌机，搅打成虾泥。

2、将虾泥、蛋白、葱末、蒜末、盐、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀做成馅料。

3、吐司去边，并用擀面杖擀平压实，再在吐丝表面撒上少许淀粉，平抹上上一层馅料卷起，卷好的吐司放入锅中用中小火以煎炸的方式处理成金黄色，就可以捞出沥油食用了。

二、红枣鸡蛋发糕

材料：面粉150克、鸡蛋2个、枣(干)10颗、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克。

做法：

1.鸡蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽搅拌3分钟左右(耐心好的话，也可以一样一样加，先加白糖，打匀后再加溶化了发酵粉的水，搅拌均匀)。

2.加入面粉，搅拌均匀。

3.加入1/3的红枣肉拌匀。

4.到入耐高温的碗中(碗中铺一层油纸，不铺的话刷层色拉油也可以)。

5.盖上一张保鲜膜，放30几度的温度中发酵50分钟(现在是夏天，发酵刚刚好，我做的时候那天大概室温38，大概45分钟发好了)。

6.看到发酵到1倍高度的时候，就撒上剩下的2/3红枣肉。

7.入蒸锅，中大火蒸40分钟，中途不要开盖子。

8.蒸好后焖个5分钟就可以出锅的。

三、鸡蛋饼

材料：鸡蛋4个、蒜苗1把、食盐1/2茶匙、植物油2汤匙。

做法：

1.蒜苗洗净后切碎备用。

2.两个鸡蛋加盐打散。

3.锅中烧热油，转一圈，使油均匀的布满整个锅底。

4.将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会。

5.将蒜苗撒在鸡蛋的表面。

6.再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面。

7.待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可。

四、焗烤吐司披萨

材料：吐司1片，起司丝20公克，茄汁蘑菇肉酱适量。

1、将茄汁蘑菇肉酱均匀淋于吐司后，撒上起司丝。

2、将作法1放入烤箱，以180℃烤约5分钟即成。

五、鸡蛋羹

材料：鸡蛋2个、香菜2片、蒸鱼豉油1茶匙、食盐1/3茶匙、香油数滴、水适量。

做法：

1.鸡蛋磕入碗中。

2.打散，加入一点点盐搅匀。

3.加入约3个鸡蛋量的水，搅匀，滴入几滴香油，这一步可以过滤掉气泡，我觉得不太影响所以没有过滤。

4.盖上盖子，没有碗盖的话可以盖保鲜膜，扎2个小孔，冷水上锅，盖锅盖大火烧开后，中火蒸15分钟。

5.蒸好后，放入2片香菜叶子，要是用香葱代替会更好，倒入蒸鱼豉油即可。

六、紫薯粥

材料：紫薯2个、大米适量、水适量。

做法：

1.材料：米，紫薯备好。

2.米洗干净后用水浸泡半个小时以上。

3.紫薯洗净去皮，切成小块。

4.紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火。

5.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。

七、胡萝卜肉末粥

材料：大米150克、猪肉(瘦)50 克、胡萝卜1段、姜1小块、香油5克、生抽5克、食盐5克、玉米淀粉4克、小葱1棵、水适量。

做法：

1.准备好原材料。

2.胡萝卜切成小颗粒。

3.小葱切碎。

4.瘦肉剁成肉末。

5.肉末里加入姜末、生抽、香油、玉米淀粉，抓匀。

6.大米洗净入锅煮开。

7.加入胡萝卜丁继续煮。

8.待米饭煮熟，加入肉末，翻均匀，继续煮。

9.煮至粘稠，加入食盐和小葱，关火出锅。

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