家人最爱吃的7款家常素菜，营养更健康，一周吃一款天天不重样

健康饮食：尝试一周内每天都吃一种蔬菜，保持营养均衡。 #生活乐趣# #日常生活趣事# #每日趣事汇总#

孩子的饮食健康是每个家长都非常关心的问题。为了让孩子健康成长，我们需要为他们提供营养丰富、美味可口的食物。今天我将为您介绍7道素菜，这些菜肴不仅味道美味，而且制作过程简单，一周不重样，狂干三碗饭！

一、酸辣土豆丝

食材准备：土豆2个、青椒1个、红椒1个、大蒜3瓣、醋、辣椒油、盐、白糖

步骤详解：

1、准备工作：土豆、青椒、红椒洗净，切成细丝，大蒜切末备用。

2、炒制土豆丝：热锅加入适量的油，放入土豆丝翻炒至金黄色，捞出备用。

3、炒制蔬菜：热锅加入适量的油，放入青椒、红椒丝、大蒜末翻炒均匀。

4、调味：加入适量的盐、白糖、醋和辣椒油，翻炒均匀。

5、出锅装盘：最后将炒好的土豆丝加入锅中，翻炒均匀，出锅前再翻炒片刻，使调味料均匀渗入土豆丝中。装盘后即可食用。

二、彩虹蔬菜

食材准备：胡萝卜1根、青椒1个、红椒1个、彩椒1个、青豆、大蒜、盐适量

步骤详解：

1、准备工作：胡萝卜、青椒、红椒、彩椒洗净，切成细条状，大蒜切末备用。

2、炒制蔬菜：热锅加入适量的油，放入蔬菜条状翻炒均匀。

3、调味：加入适量的盐，翻炒均匀。

4、出锅装盘：最后加入大蒜末翻炒片刻，使蔬菜更加香脆。将炒好的彩虹蔬菜装盘，即可食用。

三、番茄炒蛋

食材准备：鸡蛋3个、番茄2个、大葱、食用油、盐

步骤详解：

1、准备工作：番茄洗净，切成小块，大葱切成葱花备用。

2、打蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

3、炒制鸡蛋：热锅加入适量的油，放入蛋液翻炒均匀，炒至蛋熟。

4、炒制番茄：加入番茄块翻炒均匀，使其稍微熟透。

5、调味：加入适量的盐调味，翻炒均匀。

6、出锅装盘：最后加入葱花翻炒片刻，将煎炒好的番茄炒蛋装盘，即可食用。

四、蒜蓉西兰花

食材准备：西兰花、大蒜、食用油、盐

步骤详解：

1、准备工作：西兰花洗净，切成小朵备用。大蒜切末备用。

2、烫煮西兰花：将西兰花放入开水中焯水片刻，煮至略熟。

3、炒制蒜蓉：热锅加入适量的油，放入蒜末煸炒出香味。

4、炒制西兰花：加入煮好的西兰花翻炒均匀，使其均匀沾满蒜蓉。

5、调味：加入适量的盐调味，翻炒均匀。

6、出锅装盘：将炒好的蒜蓉西兰花装盘，即可食用。

五、清炒豆芽

食材准备：豆芽、大蒜、食用油、盐

步骤详解：

1、准备工作：豆芽洗净，大蒜切末备用。

2、炒制蒜末：热锅加入适量的油，放入蒜末煸炒出香味。

3、炒制豆芽：加入豆芽翻炒均匀，使其均匀沾满蒜末。

4、调味：加入适量的盐调味，翻炒均匀。

5、出锅装盘：将炒好的清炒豆芽装盘，即可食用。

六、蚝油生菜

食材准备：生菜、蚝油、食用油

步骤详解：

1、准备工作：生菜洗净，切成适合入口的块状备用。

2、炒制生菜：热锅加入适量的油，放入生菜翻炒均匀。

3、调味：加入适量的蚝油翻炒均匀，使生菜均匀沾满蚝油。

4、出锅装盘：将炒好的蚝油生菜装盘，即可食用。

七、番茄鸡蛋汤

食材准备：鸡蛋2个、番茄2个、盐

步骤详解：

1、准备工作：番茄洗净，切成小块备用。

2、煮番茄汤：将番茄块放入锅中，加入适量的水，煮至番茄熟软。

3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4、加入鸡蛋：将打好的鸡蛋慢慢倒入煮好的番茄汤中，轻轻搅拌让鸡蛋均匀分散在汤中。

5、调味：加入适量的盐。

6、煮熟出锅：继续煮煮数分钟，直到鸡蛋熟透即可。

7、出锅装碗：将煮好的番茄鸡蛋汤舀入碗中，即可食用。

这些菜肴不仅味道美味，而且富含营养，适合孩子的成长需求。每道菜肴都简单易学，让我们一起为他们烹饪出美味又营养的素菜吧！

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