依据厨房空间与户型,厨柜设计布局分为四种基本型。岛型可以与四种基本型相互组合,岛型分为半岛和独立岛。
1.单排型
空间特征:适合小面积户型的开放式厨房。
布局要点:“麻雀虽小,五脏俱全”的设计典范,水槽近下水,烟灶近烟道。
2.双排型
空间特征:适合厨房对面是阳台或院落的住宅,厨房。
布局要点: 两门相对。 洗、切、烧处同一台面,是此房型的功能设计目标,如果空间有限尽可能保证洗、切同台,水槽近下水,烟灶近烟道。
3.L型
空间特征:适合狭长型,长宽比例大门开短边的厨房。是最常用的布局形式,作业面积大,操作路线短,转角处实用性很强。
布局要点:洗、切、烧形成核心三角区,再配合以五角柜作为切配区设计,操作更高效,水槽近下水,烟灶近烟道。
4.U型
空间特征:适合大户型,厨房面积要到8m左右,厨房宽度要足够,才能满足双向操作台和中间走道的设计。
布局要点:以操作者为中心,要保证走道够宽,满足转身和多人行走与操作,通道间距900~1200mm·洗、切、烧形成核心三角区,再配合五角柜设计操作更高效,水槽近下水,烟灶近烟道。
5.独立岛与基本型组合
空间特征:在大面积及别墅出现比较多岛型厨房布局对面积要求高岛台的增加提供了更大的操作台面,更摆脱了面壁工作的枯燥,更是承担了家庭感情交流的重要场所。
布局要点:独立岛台以厨柜或厨房空间中心布置,独立于厨柜独立岛四周间900mm左右便于操作及行走。如带用餐功能,柜体下方应预留150mm-300mm的腿部的活动空间。
6.半岛与基本型组合
空间特征: 适合厨房面积大的四种基本型布局厨房相结合,适合简餐及休闲作用,这种半岛台式设计以封闭式和开放式厨房为主,也是承担了家庭感情交流的重要场所。
布局要点:一般半岛设计和厨房厨柜相结合设计,宽度尺寸根据使用者的位置如果并排坐深度400mm左右,面对面做深度大于600mm,半岛距两边厨柜的通道间>900mm左右便于操作以及行走。半岛下方设计柜体时台面预留深度尺寸应超出柜体150mm-300mm的腿部的位置空间。