莞小厨-三口之家一周快手食材准备（猪肉）做一次吃一周

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一家三口，小朋友读小学，父母双职工，所以每天只是在一起吃早餐，中餐各自安排，晚餐我们减肥减脂，只做小朋友的晚餐。我的安排原则是荤素搭配，尽量每个菜里的食材丰富，所以披萨啊、炸酱面啊、香菇肉泥汤啊之类的快手菜，轮流上阵，而且这些食谱里都要用到肉泥。
根据我们家的用餐习惯，买一次肉大概350g就可以吃一周，我又不习惯吃冰冻猪肉，所以我周末准备一次就可以用一周了，方便又最大程度保持新鲜。

用料  

猪肉 350克 生姜 20克 植物油 10克

莞小厨-三口之家一周快手食材准备（猪肉）做一次吃一周的做法  

我喜欢买前腿肉，有点肥的，没有纯瘦肉口感柴。肉洗干净切片，姜切小，一起放入搅拌机搅碎。

少许油，肉泥下锅炒变白色即可。

肉泥放入保鲜盒，放冷冻柜，随用随取，可以用一周，非常方便。

干香菇和肉泥炒一炒，水煮开了，放粉丝、青菜，就是一道超级快手的靓汤，荤素搭配营养均衡全面。

小贴士

炒过的肉更不容易变质变味，适合快手要求！

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