四神汤

鸡汤加点薄荷叶，清新提神。 #生活知识# #烹饪技巧# #汤品制作#

四神汤中的其他食材，莲子味道甘甜，除了能够养心安神的作用外，还能帮助芡实补肾，夏秋交际时，如果有睡眠不好的朋友就很适合吃莲子。而茯苓以祛湿见长，它渗下的作用，能够推动湿气往下排出体外。薏仁则主要是化湿、清热，因为湿气在身体内堆积久了就容易形成湿热，薏仁是最擅长清湿热的。

这四味食材搭配在一起，互相调和，让整碗汤的性味变得十分平和，不管是老人，还是小孩都可以吃。具体的做法也为大家准备好了。

用料  

芡实 20克 茯苓 20克 薏米 20克 莲子 20克

四神汤的做法  

芡实最好是提前一个晚上泡好，如果没有时间，也可以早晨上班之前泡好，晚上做。莲子、薏仁提前泡一个小时。

先将芡实、莲子、薏仁一起炖煮半小时后，加入茯苓继续炖煮半小时，直到食材变得软糯为止。

小贴士

我通常会在中午或者晚上时候煮碗四神汤，饭后喝一点。汤不会特别粘稠，味道鲜美。芡实会稍微韧一些，吃的时候需要细嚼慢咽，而莲子与薏仁都是很软糯的食材，抿一抿好像可以立刻在嘴唇中化开，十分香甜。

网址：四神汤 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/363428

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