嫩绿爽脆的芹菜与多彩的食材相搭配 别有一番风味

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嫩绿爽脆的芹菜与多彩的食材相搭配，使成菜色彩斑斓、营养加倍，过年加分。

食材：

芹菜、紫甘蓝、木耳各100 克，盐、鸡精各适量

制作过程：

1. 将木耳放入盛器中，放入适量的温水，泡制半小时。

2. 将芹菜切成丝，备用。

3. 将紫甘蓝切成丝，备用。

4. 将芹菜、紫甘蓝、木耳放入一个盛器中。

5. 放入盐、鸡精调味，搅拌均匀即可装盘。爽口五彩芹丝

制作小贴士：

本菜只取芹菜梗，择下的芹菜叶可洗净焯水后凉拌食用，别有一番风味。

选自《爆款家常菜》一书，版权所有。

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