对于懒人来说，自己炒菜是比较麻烦的，但还是那句话，为了健康，不能总吃外卖，自己还是得时常炒菜的。
其实如果能做好时间管理，炒菜这件事也能感觉没那么麻烦，速度也能接受。
今天做了个荷兰豆炒腊肠，很适合分享一下时间管理的方法。
荷兰豆比较麻烦的点，是需要自己摘。对于懒人来说，一个个动手摘东西，无趣啊，麻烦啊。
这点怎么解决呢？我的建议是把它融入休闲时间。
提前一天晚上看电视时，或者和家人聊天时，都可以，随手把荷兰豆先摘出来，然后装回塑料袋放进冰箱里。
第二天先把它拿出来，放清水里浸泡。然后自己就可以做其他事情了，不耽误。
做菜前再把它用手搓洗一下，冲洗后，然后沥干水，备用。
荷兰豆如果直接炒，没那么容易熟，所以先烧水，烧开后将荷兰豆焯水。
烧水的时间不要浪费，把葱，蒜拿出来，切末备用。再把腊肠也顺手切好。
水烧开后，下入荷兰豆焯水。
至于焯水的时间，大家可以自行掌控，一般一两分钟也就可以了，但我比较喜欢软烂口感，所以我回焯几分钟，让荷兰豆基本就已经熟了。
捞出备用。
放油，加入姜粉，白胡椒粉，葱末，爆锅。我个人因为懒得买姜，一直用姜粉。推荐懒人朋友尝试它，比切姜方便啊，而且姜末入口的感觉我也不喜欢，姜粉就没这个问题。
然后加入荷兰豆，加入适量的盐，糖，然后大火爆炒就行。
最后加入腊肠，炒匀，再撒上蒜末。出锅。
这样前后加一起，15分钟可以搞定啦。因为我什么都喜欢软烂口感，所以它看起来没那么挺拔。如果你喜欢脆的口感，就少焯水一阵。其他就看调味啦。我反正炒菜就是加简单的调料。
大家可以根据自己心情和口味合理改良。
不过只要合理安排时间，这种家常菜自己做还是不算费事的，有空试试吧。
