别不信？瓶瓶罐罐这样做收纳厨房瞬间变大

厨房收纳大挑战：瓶瓶罐罐的存放 #生活乐趣# #日常生活趣事# #家居生活趣闻# #家居生活幽默故事#

作为搬家十几年的搬家小哥，每次碰到客户搬家，让他们头疼的就是厨房区域。

各种大大小小的瓶瓶罐罐，自己都不知道能不能吃，该不该扔，甚至有些顾客都不知道那些瓶瓶罐罐是什么！

随着经济的发展，大家更加注重生活的品味，厨艺也层层进阶，更意味着……调料的爆仓。

再者，厨房的使用率越高而达到顶峰，调料也遇到了有史以来最大的混！乱！危！机！那么问题来了：

如何让厨房调料各就各位，打造属于自己个儿的趁手厨房？

“生活习惯”是收纳的第一指导原则

熟记多少种厨房收纳秘笈，也不如一次对自己的完整审视，将烹饪甚至生活习惯，作为收纳的指导原则，才不会反弹。

拿取方便

在合适的时间放入调味品是能否做出一道美味佳肴的关键之处，不仅要快，还要准确，该放盐的放成糖真的"大丈夫"嘛？

便于打理

尤其对于摆放在炉灶周边的常用调味品，烹饪过程中难免会溅上一些油烟。除了要及时清洁，还要避免使用缝隙较多、密封不严等不容易清洁的收纳物品。

整齐美观

虽然做起饭来没人管你好不好看，但是，（对于一个颜控来说）整齐、美观才更有临幸的动力。

使用风格相近的调料罐并打上统一制式的塑封标签，便于查找、拿取和擦拭，也满足了强迫症的心。

具体调味料，具体分析

盐、糖、八角、花椒等固体调味料

这种类型的调味料买回家时大多是用塑料袋包装，打开之后不容易继续密封存放，塞进整齐划一的调料罐必不可少。

市面上售卖的调味品盒大致分为两种，一种带有小孔、另一种则只有盖子。

▲带有小孔的调料瓶更适合盛放粉状调味，如孜然粉、辣椒粉、罗勒碎等经常在食物预处理时撒入的香料。这时也不太会有大量蒸汽或油烟飘进瓶中，污染调料或在瓶口形成堵塞。

▲敞口调料瓶则能适应更多种情况。大口径可以直接使用量勺，就算是花椒、八角也能轻松应对。

油、醋等液态调味品

与固态调味品有所不同，如果不是经常需要购买大容量（如5L装的食用油）或包装瓶比较奇特（如酱油一般会采用塑料、不规则包装）的产品，并不建议对液态调味品进行二次更换收纳瓶。

▲举个栗子，耗油、蒸鱼豉油等调味品的包装通常就是细身长瓶，而橄榄油选用深色玻璃瓶已经是比较好的储存方式，少折腾一次就降低一次成本，参差不齐的摆放在外面也能为你的厨房增添一些层次和烟火气。另外，保持调味品的自身稳定，对于储存也很重要。

而大容量液态调味品的分装瓶，我则倾向于这种有着细出口、细身长瓶的设计，这样的设计便于控制用量、不会一次倒出太多，和其他瓶装的调味料放在一起也不会太违和、比较整齐。

顺手是收纳不反弹的 key

既然是常用调味品，一定要围绕炉灶进行摆放才最方便拿取嘛。

这是我家现在的调料架，两种调料瓶对应上文所说，最上层全部现磨，复合香料、黑白胡椒、盐、芝士粉；中层调料是烹饪常用，配合量勺使用；下层最不常用，只在食物预处理时使用，比如辣椒粉、孜然粒、干香料等，直接撒。

▲调味品收纳架是比较简单的选择，放置在墙角，可以合理的利用立体空间。但要记得根据自己常用的调味品数量和规格进行挑选，以活动隔板最佳。

▲如果烹饪方式以爆炒为主，为了避免油烟侵袭，炉灶下面的抽屉也是一个好去处。如果炉灶散热比较猛烈，可以向下移动一节抽屉距离。·

▲把零零碎碎的东西全部挂起来是我个人最喜欢的收纳方式，宜家芬托系列的各种挂件差不多可以满足这种需要，根据自己的工具和调料数量随意搭配即可。

▲好物商城的 Spring 长方形铁皮花盆既可以种花种草，也是可以用来收纳油醋瓶的哦。收纳中小容量的瓶瓶罐罐为佳，哑光黑的质感也是 hin 高级。PS：最近我用来盛放锡纸、烘焙纸以及保鲜膜，长度也正好。

▲墙面收纳里自然少不了搁板。但厨房中使用的搁板一定要结实抗造好打理，避免鼓包、起皮等情况，不锈钢质地是比较好的选择。

▲搁板上方摆放一些餐具、调料或干果，下方还能收集一些用带有吸附功能的调味罐，一举两得，小空间的收纳救星。

“非主流”调味品的整理及归纳

对于不是特别常用的调味品，一般可以分为两大类。一种是菜系风格非常明显的，比如炖肉常用的肉蔻、桂皮等香料，或者日料常常用到味醂、味增等；另一种则更具有类别特征，比如香醋、果醋等各种各样的醋。

私房菜专属调料篮

▲橄榄油、海盐和胡椒是我最常用到的烤箱菜调料，我会给它们设置一个专属的木框篮；

▲还有就是印度咖喱这种调料固定的异国菜系，也会有专属的铁艺食篮。——外观很好分辨，拿取也特别顺手。

▲先把调料放在收纳筐中，稳定、便于拿取。收纳筐的材质以通透为佳，拿取的时候才不会“抓瞎”。

将分门别类的调料筐，再放到搁板或储物柜，使用时想想它所在的类别，直接拿出来使用即可。

“非主流”调味品的保存 tips

01、袋装调味品尽量盛放到密封性较好的收纳罐里，避免水渍较多的潮湿处；

02、瓶装液态调味品不建议多次换瓶，且不要离炉灶太近，如需冷藏要及时放进冰箱。

超市大减价抢购的“大瓶装”

▲使用合适规格、且带有滚轮的收纳筐，可以分类明确、拿取方便。适合存放容量较大的物品，放置在下层橱柜中。

橱柜里的纵向空间

▲小容量收纳罐则更适合收纳在橱柜的上层，搭配搁板架使用，让空间更多一层。

▲除了隔板架，悬挂式网篮也是一种便于分类、立体式存储的好选择。

▲给橱柜搭配各式各样的拉篮是当下比较流行的一种选择。但是在使用前可一定要想清楚。拉篮在增加储物空间的同时，也提高了清洁的难度，得从每一次的使用“不流汁”做起。不要让它成为家里的卫生重灾区。

学会了这些调料收纳，是不是治好了自己多年不愈的强迫症，以后搬多少次家，都不用担心厨房的东西不好搬啦！

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