她每天做饭还养猫，居然坚持要开放式厨房？！

厨房里的锅铲居然成了最佳舞伴，每天都在锅碗瓢盆的交响乐中做饭。 #生活乐趣# #日常生活趣事# #每日生活新鲜事# #每日家居笑话#

开放式厨房适合中国吗？

提起开放式厨房，国内大多数观点都是反对的，认为开放式厨房只适合欧美、日本等国家的烹饪习惯，做做冷餐就好，要是换上中式的煎炒烹炸，定然是满屋油烟、气味熏人。

你真当欧美、日本的国民都生活在史前，只吃沙拉和生肉、生鱼啊？！

其实，欧美人的菜单里不乏煎制、烤制的食物，比如煎牛排、烤肉，而日本人的饮食习惯更接近天朝，有很多炸制、蒸煮的食物，比如天妇罗、可乐饼等，烹制时同样会产生大量油烟和蒸汽。

之前在ins上晒家引来数十万人追捧的日本主妇おさよさん，她家就是纯白色的开放式厨房。

她每天从早上开始就要准备丈夫和两个娃的便当，晚上则要准备一家人的晚餐，下午偶尔还会做做点心之类的，厨房使用频率非常高，然而她的家几乎是一尘不染。

这仅仅是两人份的晚餐

她给大家分享了保持洁净的秘诀，合理的收纳+每天做清洁，比如所有物件都分类收纳，比如每天都用柠檬水擦洗厨房水槽，ORZ……

可见，烹饪方式并不是开放式厨房的阻力，做好收纳、勤快一点做清洁，开放式厨房同样适用于中国家庭。

而且，开放式厨房颜值高，还能将做饭融入家庭互动中，不再是一个人的苦斗，实在是让人怦然心动呢！

如何打造开放式厨房？

前段时间，有个住在北京的姑娘在网上分享了自家的装修，重点介绍了厨房部分，总结起来的关键词就是：每天做饭+养猫+开放式厨房+木地板+开放式搁架，下面是她家厨房的样子：

姑娘家纯白色的厨房

网友的反应不外乎几种：

每天做饭还用开放式厨房，你不怕油烟吗？

开放式搁架没多久就满是油腻了吧！

有了猫，厨房的厨具还能保持完整吗？

厨房用木地板？没几年就废了……

面对操碎了心的网友们，她一一作出了解答。

关于油烟

油烟问题其实并没有想象中严重。姑娘自己虽然天天做饭，但大多数以炖、炒为主，很少爆炒，能用烤箱的时候尽量用烤箱，因此并没有那么多油烟。

选择合适的抽油烟机。顶吸式、侧吸式、下吸式各有优势，不过下吸式一般比较贵，市面上还是以前两种为主，尽量选择排风量大、风压大的产品。

对于年轻小夫妻来说，工作日顶多在晚上简单做一顿，周末则煲个汤做几道小菜什么的，顶吸式/侧吸式已能满足需求。当然，同时颜值还高的话就更赞了！

姑娘家的烟机“大白”

如果确实经常做爆炒的菜，比如川菜、湘菜之类的，建议选择集成灶之类吸烟能力更好的产品。

优化烹饪习惯。比如用烤箱代替油炸的做法，控制食用油的用量，选择烟点高的油及无烟锅等产品，做饭提前打开烟机并延后关闭的时间，食材洗净后沥干水再烹制等，都可以降低油烟问题的困扰。

及时进行清洁。大多数人都没有前文的日本主妇那种行动力，不过平时做饭时顺手擦擦滴下的油滴，做完饭擦一下烟机、灶台和墙砖，等到大扫除时只用喷点清洁剂就可以擦净，这种程度努努力还是可以养成习惯的。

如果你平时不清洁，非得等到形成顽渍了才清理，那可能得用刷子、钢丝球之类的工具才能弄干净，那么即使是封闭式厨房也免不了油烟污渍问题。

关于收纳

收纳方式不是觉得好看就照搬，需要根据自己的生活习惯来设计。

比如姑娘自己就喜欢所有调料都摆在外面，想用的时候可以直接拿，因此她去掉吊柜改用搁板，用不同的收纳筐将调料分门别类放好，看着也顺眼。

小工具们直接挂在挂杆上

当然，这样的设计势必存在落灰问题，还是前文的说法，勤于擦拭、彻底清洁，才能一直保持好看和卫生。

多利用收纳小工具。比如前面说过的小收纳筐，擦洗搁板时可以直接拿下来，不用担心碰倒瓶瓶罐罐；比如抽屉里可以使用一些隔板，物品分类摆放，或者使用抽屉垫等，方便清洁。

关于木地板

姑娘的家是个loft，一楼除了卫生间就是个大开间，包含厨房与客厅，她选择了木地板通铺，好看又省事，而且强化木地板很结实，价钱也划算。至于地板泡水问题，她根本没在担心的！

正常生活中，其实很少有机会让厨房的地面洒满水（除非水管爆了……），顶多是洗碗洗菜时溅出来一些水。对付这些零碎的水，可以参考姑娘的几个做法：

铺防水垫。她在橱柜区的地面上铺了两层地垫，一层隔水垫，一层吸水垫，做饭、洗碗掉落的水可以被直接吸收，不会渗到地板上。

选择大水槽和沥水篮。根据橱柜尺寸尽量选择大一点、深一点的水槽，可以减少溅水。

使用托盘。将洗好的碗、沥干的食材、烧水壶等直接放上去，即使有水也是流进托盘里。

关于猫

不养宠物的同学可以直接跳过此段。

网上曾经流行过一个笑话，关于猫和厨房的孽缘：

的确，在开放式厨房中，猫咪会不会打破东西、打开水龙头等是很多人担心的问题，姑娘的解决方法是这样的：

玩具分散注意力。在房间的各个角落放上它的玩具，避免它因无聊而捣蛋。

橱柜上留出专座。在隔板上专门空出位置作为它的专座，女主人做饭时它可以在那里守着，岛台也给它随便躺。

总之，主要还是看猫咪的性格和主人是否做出正确的引导。

装修只是一时，后期的维护才是真正费时费力的

装修按照自己的喜好来就行，就像上文那位姑娘那样，想做开放式就做开放式，想做封闭式就做封闭式，想用什么材料就用什么材料，真正需要费心的是后期生活中的维护。

因此，看清自己的需求，按照自己的习惯去设计出自己的家，才是最重要的。

网址：她每天做饭还养猫，居然坚持要开放式厨房？！ https://www.yuejiaxmz.com/news/view/365730

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