给痛风患者的饮食搭配以及饮食禁忌建议

发布时间：2024-12-04 02:27

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痛风患者一般都不能摄入高嘌呤的食物，医学教育网小编为此专门整理了本篇给痛风患者的饮食搭配以及饮食禁忌建议，希望对大家进一步了解痛风患者饮食有所帮助。

饮食搭配：

1.多吃碱性食物

痛风病人的体内是呈现酸性的，多吃碱性食物对痛风病人有利人体内酸碱平衡，一般碱性食物有蔬菜，西瓜和冬瓜另外还有一些马铃薯，水果等。痛风是嘌呤代谢紊乱，尿酸异常，如果过多吃酸性食品，会加重病情，不利于康复。而多吃碱性食物，能帮助补充钾、钠、氯离子，维持酸碱平衡，由于患者内分泌紊乱，碱性物质并不容易吸收。建议多喝含有矿物质的苏打水，在微量矿物质作用下方可少量吸收，以利改善患者体内的酸性环境。

2.多饮水

平时应多喝白开水、矿泉水、和果汁（不要喝浓茶，浓茶容易引起痛风发作）等。尿酸偏高的患者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤、鸡汤、鱼汤、火锅汤等。白开水的渗透有利于稀释尿酸，可以得到加速排泄的烦恼。

3.多食高钾质食物

高钾质食物有：西兰花、西芹，芹菜、黄瓜、白菜、苹果、番茄和香蕉等，钾质可减少尿酸的沉淀，有助将尿酸排出体外。

饮食禁忌：

1.避免饮酒

酒精具有抑制尿酸排泄，长期少量饮酒可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒时再吃肉禽类食品，会使嘌呤的摄入量加倍。

2.限制蛋白质摄入

多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类；少吃肉、禽、鱼类，如要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。嘌呤易溶于水，汤中含量很高。豆制品虽然蛋白质含量较高但痛风患者不宜食用。

3.限制嘌呤摄入

嘌呤是细胞核中的一种成分，含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。要避免或禁食动物内脏、虾蟹、浓肉汤、食用菌类、海藻类、凤尾鱼、沙丁鱼、蛤类、豆类及啤酒等高嘌呤类食物。

以上就是医学教育网小编整理的给痛风患者的饮食搭配以及饮食禁忌建议，希望对各位进一步了解痛风疾病有所帮助。医学教育网小编友情提示：痛风疾病多发于中老年男性，所以在日常生活中一定要少摄入高嘌呤食物，做好相关预防工作。