电磁炉的原理？电磁炉是不是电流的热效应，到底是纯电阻的Q=I^2 爱问知识人

电磁炉的工作原理是利用交变电流通过线圈产生变化的磁场，磁场在锅具底部产生涡电流，使锅具发热。 #生活常识# #电磁炉#

  百度上有很多类似的问题，很多人都是从别处复制网上的回答是磁场在锅上产生涡流发热的，那是不对的，他们把电磁炉和感应炉分不清，涡流效应都发现上百年了，但是为什么电磁炉才出来了十几年，说明根本不是一回事，如果是涡流效应，那毛主席都能用上电磁炉了。

   电磁炉面板下边有一个蚊香那样的一圈圈的线圈，产生一个磁场，磁场方向快速变化，相当于手里拿着一个磁铁不停的抖动，
铁有磁性，平常铁不像吸铁石那样有磁性是因为铁里边有磁性的东西叫磁族很小，可以看成铁是有很多很小的磁铁构成的，但是这些小磁铁方向很混乱，所以对外就显不出南北极了，
当电磁炉的磁场加到锅上，铁里边很小的那些磁铁就会跟随电磁炉的磁场一致，电磁炉磁场快速变化，铁锅里的磁族也快速变化，相当于分子剧烈震动，铁锅就会发热了，
不只是铁锅，不锈钢锅也可以再电磁炉上使用，只要含铁就行，铝铜都没有磁性，就白搭了，。

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