【四季食单】三伏将至，7个饮食要点放心上

发布时间：2024-12-04 05:12

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俗话说：“热在三伏，冷在三九”。每年一般在七月中旬左右入伏，八月中下旬结束，今年的入伏时间是7月11日。三伏天气温最高且又潮湿、闷热，如果人们不能养成良好的生活和饮食习惯，就可能落下病根，导致秋冬季节容易生病。所以，在三伏来临之际，我们应该在饮食方面做一些准备，以便顺利度过伏天。

三伏将至，无论男女，这7个饮食要点都要放在心上

1、注意饮食卫生

三伏天天气炎热，细菌繁衍迅速，而且夏天蚊虫多，这也让很多细菌有了更多更快的传播途径，如果食物保存不当就很容易变质。路边摊、大排档及烧烤摊的所用食材，甚至一些店铺、超市出售的凉菜、卤制品等都可能因为保存不当而滋生细菌，如沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等致病菌。人们食用了这些不清洁或不新鲜的食物，就很容易引起呕吐、腹泻、腹痛等胃肠疾病。

2、多吃瓜类蔬菜

夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，进入高温、高热、高湿的“三伏天”，稍不注意就会产生暑湿症状。瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。夏季也正是瓜类蔬菜上市的旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上，如黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、金瓜等。因此，民间自古便有“夏吃瓜”之说。

3、少吃油腻食物

夏季本身气候炎热，尤其是到了三伏天，很多人可能因为炎热的气候出现食欲不振的情况。所以在饮食方面一定要注意，像那些肥腻油炸的食物最好是少吃或者不吃，否则会影响肠胃的正常消化和吸收功能，不利于身体健康，建议多吃一些新鲜的蔬菜水果，不仅有助开胃促消化，还有助健康。

4、宜吃祛湿食物

三伏天的时候，天气闷热潮湿，人体很容易被湿气侵蚀。所以说，在三伏天期间，饮食一定要注意排出湿气。日常饮食中应吃一些可以帮助身体排湿的食物，如薏米、冬瓜、鲫鱼、白扁豆、芡实等。

5、少吃生冷食物

三伏天很炎热，身体出汗多，消耗大，很容易出现疲劳、消化功能减退的情况。如果不通过膳食进行调整，吃得不对，很容易导致免疫力降低，引起疾病。此外，许多人在伏天常做的事，其实也是导致寒气入体的根源，比如洗冷水澡、趟凉水、吹空调、喝冷饮、吃凉菜、吃冰镇水果等。

所以，伏天饮食要注意少寒凉，尤其是小孩子过食冷饮，会比成年人受到的损伤更大，易出现鼻炎、咽炎等呼吸疾病及反复的扁桃体发炎、发烧、脾胃不和等问题。

6、吃点生姜

夏季天气炎热，而很多人在炎热的夏季会产生中暑，头昏，胸闷，恶心等情况，而在这个时候就可以拿点生姜煮成姜汤饮用，因为生姜有着防暑，缓解这些因为暑热而引发的症状的功效。另外，由于夏季天气炎热，因此人们会比较喜爱食用寒凉的食物，尤其是冷饮，生冷的食物等等，这样会导致脾胃比较寒凉，而生姜性温，有着散寒，温中的功效，适当的食用生姜能够保护因为食用过多生冷食物而造成不适的脾胃。

7、适当补充盐分

三伏天包含注意盐分的合理摄入，保持身体不要进入脱水。由于出汗多，氯化钠会造成大量的丧失，一定要在补充水分的同时注意补充盐分，每天饮用一些盐开水，以保持体内水电解质代谢平衡和渗透压的相对稳定。至于维生素的补充，热天宜吃西瓜、黄瓜、西红柿、豆类及其制品、动物肝肾等等，还可饮用一些水果汁。

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