疫情下的“宅青年”：从厨房“小白”到新晋“大厨”

发布时间：2024-12-04 06:20

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　　【解说】2020年的开头，一场猝不及防的新冠肺炎疫情，让大家都宅在家里。在假期宅家战“疫”、“云办公”的日子里，不少的年轻人开始修炼厨艺了。在半个多月的时间里，石家庄市民崔希希从一个“厨房小白”变身为朋友圈公认的“厨艺大神”。2月17日，记者通过视频采访记录了她的厨艺“晋级”之路。崔希希说从大年初一开始，饭店暂停营业、路上不见外卖小哥、想去超市买点泡面发现货架都空了。

　　【同期】石家庄市民崔希希

　　今年(因)疫情(宅)在家，也出不了门，没事就看看抖音，(学学)做饭的视频之类的。

　　【解说】崔希希说，从春节开始，没事就要“刷一会儿”的“抖音”、“小红书”之类APP，都变成了全民做美食的“画风”：今天做凉皮、明天做春卷、后天又做肉夹馍。在网友分享的视频里，都是简单而详细的攻略，崔希希忍不住开始“跟风”，每天做不同的美食。没过几天，年前预备的一袋面粉就用完了。

　　【同期】石家庄市民崔希希　

　　以前总是点外卖，现在在家做做美食看看攻略，跟着攻略学(做美食)也挺简单的，做出来特别有成就感。

　　【解说】家庭版“红烧牛肉面”、自制酱料版“烤肉”、与某网红奶茶店几乎同样味道的奶茶……崔希希“解锁”了越来越多的美食做法，现在每天让她最开心的事，就是给她做的美食拍照、发朋友圈。注重“餐桌仪式感”的她，最近还“入手”一些高颜值的厨房电器。

　　【同期】石家庄市民崔希希　　　

　　我现在的淘宝订单里，都是一些厨房的小家电，有买摩飞锅、料理机、三明治机(之类的)，这两天可能还会到货很多。

　　【解说】在崔希希看来，居家防疫的这段生活，是被迫“宅”在家的年轻人用对厨房的热爱，来增强抗“疫”信心的一种方式，通过做美食，缓解了疫情带来的焦虑和紧张感。

　　【同期】石家庄市民崔希希　

　　在家做做美食，一能打发时间，二能转移注意力，希望疫情能早日结束，(到时候)就能和朋友，团聚在一起讨论做美食的经验。

　　邢璐河北石家庄报道