什么样的饮食习惯最健康

什么样的饮食习惯最健康

每天怎么样吃饭才对我们身体有利是很多人都关注的问题。在日常生活中，很多时候人们比较注重主食的摄入，只有重视主食的摄入才能保证女性健康，但是，也有一些人往往为了减肥而不吃主食，事实上，这种想法是错误的，在日常生活中人们对于主食往往会有一些误解，下面为大家带来详细的介绍!

目录经常喝茶对人体健康有哪些好处什么样的饮食习惯最健康有利于健康的运动12个良好的饮食习惯让你营养均衡十大对有益健康的水果排行

1经常喝茶对人体健康有哪些好处

　　一、茶的作用：有助于延缓衰老

　　茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明，1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据试验结果证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

　　二、茶的作用：有助于抑制心血管疾病

　　茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

　　茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。茶产地的脑中风死亡率显著低落，狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高。

　　三、茶的作用：有助于预防和抗癌

　　茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有稗益。

　　使血液清净保持弱碱性是茶的秘密。绿茶可使香烟的害处减至最低限度。

　　四、茶的作用：有助于预防和治疗辐射伤害

　　茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

2什么样的饮食习惯最健康

　　牛蒡根

　　取牛蒡50克，煎汤，经常饮用。《本草纲目》中详载，牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。

　　四红茶

　　取枸杞子、金丝小枣、橘皮、生山楂这四样“红色”药材煮成茶。每天多次饮用。

　　在很多人的心里，觉得养生是一门很高深的学问。或有秘传之方，或者寄望人参、虫草、燕窝等贵重药材。实际上，养生可以很简单，它不是“阳春白雪”，而是“下里巴人”。北京中医药大学教授翁维健就从自己的吃喝拉撒睡中总结出一套行之有效的养生办法，并且让人一听就懂，一学就会，一用就灵。翁教授指出，只要把养生的观念落实在日常生活中，并且坚持每一天都能实施，就一定能从中获益。

　　一天吃30种食物

　　最近，北京中医药大学翁维健教授受广东省保健协会之邀，来到花城广州传授中医养生经验。第一眼看到翁教授本人，就知道他一定有很深的养生功夫，因为81岁的他身板硬朗、鹤发童颜，在讲台上侃侃而谈，台下几百名白发苍苍的老人听到精彩之处，不时爆出热烈的掌声。

　　据了解，翁教授从40多岁开始就特别注重养生，如今已经81岁了，气色红润，没有老年斑，而且身体健康，每年体检血压、血糖都正常，连老年男性常见的前列腺增生都与他无缘。

　　翁维健说，中医养生内容十分丰富，但最主要是调整生活行为——平衡心态(心养)、平衡饮食(食养)、平衡动静(形养)。其中，食养是十分重要的一个环节，因为饮食决定健康，饮食决定生命!明代大医学家李时珍说：“饮食者，人之命脉也!”

　　两千多年前《黄帝内经》也说过：“谷肉果菜，食养尽之”，“食饮有节，谨和五味”。意思就是说，食物要丰富多样，什么都吃一点，最好每天能吃30种杂食，营养即可平衡。但要有所节制，不能因为味道好，喜欢吃，就不加节制。翁教授说：“要想长生，肠胃得清。”即要控制饮食，每一餐都吃七成饱，让自己有饥饿感。吃饭要“慢吃等饱”，要避免吃得多，首先要避免吃得快。

　　荤菜只占三分之一

　　现在生活条件好了，很多老年人也经常大鱼大肉，吃生猛海鲜。但翁维健指出，这并不是一件好事。健康的饮食习惯应该是荤素搭配，以素为主。大家只要记住“4、3、3”三字原则，即每日吃谷、豆、薯、芋等粮食约占四成;蔬菜水果约占三成;肉、蛋、奶、水产品和油脂等类食物约占三成。另外，还要饮水约1800毫升。由此可以看出，荤菜才只占三分之一!

　　实际上，老年人的饮食更要清淡。翁维健说，肉类食物中四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的。这一条腿的是蘑菇，老年人可以吃一些蘑菇，每餐的搭配应该是一荤一素一菇。

　　老年人的消化功能下降，吃饭的时候应少量多餐，可以采取“羊吃草”的办法，一天吃6顿，每次都少量。翁教授说，做到这一点可能会有一点困难，比如应酬饭局，一不小心肉类食物就吃多了，那么在接下来的一两天就应该吃得寡淡一点，来点白粥小菜，让自己吸收的营养尽量达到动态平衡。

　　食疗养生方

　　翁维健教授总结自身的饮食养生之道，认为一茶一粥一汤，生活的点点滴滴都应体现养生理念和原则。

　　萝卜丝饼

　　白萝卜丝、叉烧肉等馅料，做成萝卜丝饼，放入锅里煎熟。

　　白萝卜有养阴降气、止咳化痰之效，对于改善老年人的咳、喘、痰有帮助。

　　分心木茶

　　分心木是核桃里面的木质隔片。每日下午至晚上睡觉前，取约5克用沸水浸泡，代茶饮，边喝边加沸水，味淡为止。

3有利于健康的运动

　　运动除了常规的跑步、打球等，还包括做家务、步行、骑自行车上班等，只要活动起来，就会有益健康。让老年人做一些力所能及的家务，有益老年人健康长寿。

　　一般人群，每天运动半小时到一小时以上;肥胖人群每天至少要运动一小时，以利于减肥和健康。

　　青少年从事剧烈运动需要注意休息，劳逸结合，每个小时休息10到15分钟，儿童和中老年人不适合过于剧烈的运动。

　　刚睡醒不适合进行剧烈运动，因为人体机能还没有恢复正常，建议睡醒后1到2小时再做剧烈运动，或者下午运动，或者晚上九点之前运动。有睡眠障碍者，睡前6小时不要运动。

　　吃饭和大消耗量的运动最好间隔半小时到一小时，以免影响食物消化吸收，引起胃肠疾病。

　　男性特别是成年男性不适合经常从事自行车运动，因为自行车座椅前端面积较小，会压迫前列腺，可能引发前列腺疾病。

412个良好的饮食习惯让你营养均衡

　　1.空气清新剂。

　　它不能从源头清除臭味，喷出的化学微粒还容易被人吸入肺部。改善室内空气的最好办法是通风，或在室内放一些植物。　1.一日三餐定时定量

　　一般人在正常情况下的早、中、晚三个时间段里面，人体的所含有的消化酶是最为活跃的时候，那就可以看吃早中晚这三个时间段的吃饭时间也是由我们身体的生物钟控制的。

　　偶尔一个周末偷回懒不要紧，如果经常不能按时吃饭，就很容易患胃病。

　　2.不挑食，不偏食

　　要问专家吃什么最健康?他的回答一定是，均衡的饮食，身体才能获得丰富的营养。

　　3.细嚼慢咽

　　狼吞虎咽的坏处是什么?第一，单位时间进食量增加;第二，给胃造成负担，引起消化不良;第三，引起不良心理反应。

　　4.早餐营养要充足

　　您知道一般所谓的充足的营养早餐指的是哪些吗?我们充足的营养早餐应该包括四大类的食物，并且这四类的食物都是在人体中可以发挥不同的作用，这样才够保持身体健康。

　　这四类食物是谷类与薯类、动物性食物(肉类、蛋)、奶及奶制品/大豆及大豆制品、新鲜蔬菜和水果。

　　5.暴饮暴食会引起胰腺炎

　　暴饮暴食对胃肠的伤害很大，最容易引起胰腺炎疾病，大家要引起注意了，突然暴饮暴食会打乱胃肠道的“生物钟”，那么多食物停留在胃肠中，会“压力山大”。

　　6.不盲目节食

　　为了减肥不择手段?节食不仅会影响胃肠道功能，还会造成内分泌失调(比如停经)以及严重影响记忆力和智力。

　　7.每天坚持喝奶

　　奶制品是营养最全面、配比也很均衡的完美食物。奶制品没有豆浆有营养、奶制品会致癌这些谬论千万不要信。

　　8.清淡饮食，少油少盐

　　多油多盐的食物意味着你比别人摄入更多脂肪和盐分，高血脂、高血压也来得更容易!

　　9.足量白开水，少喝饮料

　　什么饮品最健康?那一定是白开水!饮料中除了色素和大量糖分以外，一无是处。如果实在控制不了自己，尽量少喝也可以!

　　10.适量饮酒

　　隔三差五喝上一杯红酒对女人来说是再好不过的养生方法了。记住，最多一杯红酒哦!

　　11.选择营养价值高的零食

　　坚果、水果、豆腐干、奶制品都是营养价值高的零食。糖果、奶油夹心饼干、曲奇、火腿肠、果脯、蜜饯、各种饮料除了多盐、多糖、多香精色素以外面没有任何营养价值可言。

　　12.少吃西式快餐，少在外就餐

　　餐馆里的食物为什么那么美味?因为厨师们为了吊起食客们的食欲，都会放更多的盐和油，我们就会摄入更多的热量。而且，在外就餐的卫生也无法保证，吃了变质或不健康的食材都难以发现。

　　如何保持营养均衡

　　1.粗粮、细粮要搭配

　　粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。

　　2.副食品种类要多样，荤素搭配

　　肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。

　　3.主副食搭配

　　主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。

　　4.干稀饮食搭配

　　主食应根据具体情况采用干稀搭配，这样，一能增加饱感，二能有助于消化吸收。

　　5.要适应季节变化

　　夏季食物应清淡爽口，适当增加盐分和酸味食品，以提高食欲，补充因出汗而导致的盐分丢失。冬季饭菜可适当增加油脂含量，以增加热能配制合理饮食的方法:

　　根据具体情况(如性别、年龄、劳动强度)，确定每日总热能及营养需要量。

　　根据碳水化合物(占60%～70%)、脂肪(占20%～25%)、蛋白质(占10%～15%)所占一日总热能的比例，分别计算其需要量。

　　确定每日需用的营养素后，根据食物所含的营养素计划每日膳食。

　　根据经济及供应情况确定每日供给主食和副食的数量。

　　最后计算出全部食物的各种营养素含量，并与供给标准相对照。若相差在±10%幅度内，即符合要求。

　　6.一日三餐热量

　　一日三餐热量分配应为：早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%，以保证一天的热平衡。

　　哪些炒菜坏习惯会破坏营养

　　蔬菜先切后洗

　　洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。

　　需要提醒的是，切好的菜最好马上烹调，放置时间不要超过两小时，否则易导致某些营养素的氧化。

　　切完菜再用水焯

　　蔬菜切太碎，容易流失原有的菜香，若再经过水焯，其中的维生素和矿物质会大量损失。

　　所以，焯菜时应尽量让蔬菜保持完整，用水量要多。此外，焯绿叶菜的时候，要加点盐和油，不仅可以防止氧化酶破坏叶绿素，还能保持蔬菜鲜亮的颜色。

　　做菜先过油

　　做地三鲜、干煸豆角等菜肴时，很多人喜欢先将食材在油里过一下，捞出来再炒，这样做出来的菜色泽明亮、气味香浓。

　　但这种烹调方法会导致摄入的油脂超标，破坏蔬菜本身的营养，同时还可能产生致癌物。建议大家少吃过油菜、煎炸菜，烹调蔬菜多用白灼、清炒、凉拌和清蒸等方式。

　　油冒烟了才放菜

　　等到油锅冒烟，这样的油温往往已经达到200℃以上，此时才把菜下锅的话，产生的致癌物不仅会增加癌症风险。同时，蔬菜中的营养素也被破坏了。

　　正确的做法是，在油尚未冒烟时，把食材下锅。还有一种简单的测试油温的方法：把竹筷子插入油中，当其四周冒出许多小气泡时，就表示温度足够热，可以下锅了。

　　炒素菜也加不少油

　　无论是哪种油，脂肪含量都在98%以上。

　　蔬菜的吸油性特别强，如果用太多油炒素菜，和吃荤菜没区别，而且还会使菜的表面都被一层油脂包围，其他的调味品也不易渗透到蔬菜的内部，影响了食物的味道，同时这样做也不利于消化吸收。

　　合理的做法是每道素菜放油量不超过一汤匙，怕糊锅可以用平底锅炒菜，保证受热均匀。

　　炒菜放很多含盐调料

　　酱油中含盐量为15%~20%，鸡精中含盐10%，豆瓣酱、蚝油也都含有不少盐，如果用了这些调味品，就要减少用盐的量，否则极易造成钠超标。还有人喜欢炒菜放糖，然而甜味和咸味能互相抵消，易导致炒菜味道变淡，最终加入更多的盐。

　　正确做法是炒菜只放一点盐或海鲜酱油，鸡精味精也少用，可以多用葱姜蒜或花椒等调味，这样炒出的菜清淡可口，保留了食材本身的原汁原味。

5十大对有益健康的水果排行

　　食用水果既可以补充水分，又可以补充身体所需的矿物质，但是，吃什么水果最好，吃什么水果最有益健康未必人人都知道。

　　第一名：苹果，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，降低血脂，降血压，预防癌症

　　第二名：杏，含有丰富的β胡罗卜素，能很好地帮助人摄取维生素A

　　第三名：香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处

　　第四名：黑莓，同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，毫无疑问对心脏健康有帮助

　　第五名：蓝莓是种特别的水果，多吃蓝莓可减少尿路感染的几率

　　第六名：甜瓜，维生素A和C的含量都很高，是补充维生素的理想食品

　　第七名：樱桃，能帮助人保护心脏健康

　　第八名：越橘，能帮助减少尿路感染的几率

　　第九名：葡萄柚，维生素C的含量很高

　　第十名：紫葡萄，其类黄酮等物质能对心脏提供三重保护

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