《健康饮食百科》营养搭配与饮食误区 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #日常保健知识#
《农业科技与信息》 2005年02期
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有碍健康的食品搭配误区
李莉 开通知网号
【摘要】：<正> 人体需要和各种营养几乎大部分都是从饮食中获得的,一种食物与另一种或几种食物巧妙组合,可起到取长补短,兴利除弊的作用。然而在现实饮食中,都存在不少搭配错误的现象,以致于降低食物营养价值,甚至引起不良反应或致病。豆浆+鸡蛋鸡蛋中的黏液性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去其应有的营养价值。米汤+奶粉奶粉中有一般食物所
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