家庭常见食品如何挑选？看看这些就够了！

发布时间：2024-12-04 08:31

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　　昨天的315晚会引发众人的关注，揭露了不少隐藏生活中的违规乱象，而被曝光的中有多起与饮食息息相关，例如土坑酸菜包、粉丝造假、“现榨”橙汁等等，这些问题都严重影响消费者的安全和健康。

　　在日常消费时，饮食安全是消费者最关心也是最重视的事，在挑选食物的时候也应多注意和辨别食品的优劣好坏，家庭常见食品要如何挑选呢？

　　蔬菜和水果

　　×不买颜色异常蔬果

　　新鲜的蔬菜和水果都有其原本的颜色，太过鲜艳反而可能存在问题，有可能使用了添加剂，对身体健康造成不利影响，例如购买胡萝卜可以检查是否掉色，还有一些水果为了保持新鲜会在表面涂蜡或者保鲜剂等等。

　　×不买形状异常蔬果

　　蔬果的外形比较怪异就要谨慎购买，很有可能在蔬菜和水果的种植生长过程中，使用了各种激素使其外形发生了变化，残留在蔬菜和水果中的激素对人体健康带来不利。

　　×不买气味异常蔬果

　　正常的水果和蔬菜都会有自然清香之气，但是有些不法商贩会为了增加水果和蔬菜的卖相，会使用化学药剂进行浸泡，残留在蔬菜和水果上的药剂也不容易清洗。

　　五谷杂粮

　　√ 气味

　　优质的五谷杂粮都有一股淡淡的谷类清香的气味，而劣质五谷杂粮有异味或者霉变等不正常的气味，也闻不到优质五谷杂粮的清香，人们通过气味也能分辨出五谷杂粮的优劣。

　　√ 手感

　　用手抓取五谷杂粮感觉比较紧实、干燥的手触感，这样的五谷杂粮就比较不错，而一些粗加工的五谷杂粮再用手抓取后手上会留有白色物质，“精加工”的就很难看到这种物质。

　　√ 清洗

　　优质五谷杂粮在清洗过程中，看到的杂质比较少，一些劣质的五谷杂粮在清洗时会在水中沉淀出比较多的杂质，甚至有些是经过染色加工的其他物质，经水冲洗后漏出其本来面目。

　　肉制品

　　√ 看外观色泽

　　肉质的色泽正常情况下是鲜红色，但是颜色过于鲜艳则有可能是经过处理的肉，有不少不良商贩为了让肉质看上去更有卖相，会使用色素来增加肉的鲜艳。而有些肉则会注水来获利，注水的肉颜色看上去发白，不新鲜的肉则看上去发黑、暗淡。

　　√ 看表面

　　肉制品的表面干爽不容易滋生细菌，肉质也不容易变坏，反之肉制品易滋生细菌、腐败变质不要购买，肉制品弹性好的质量也是不错的，在选购时也可以测试肉的弹性。

　　√ 看日期和标志

　　看肉制品的生产日期、生产许可和检验标志是购买健康和安全肉制品最基本的要求，只有这些都合格，肉制品的品质安全和健康才能得到保障。

　　饮食健康成为日常生活中最被人们关注，要想吃得安心和健康就要从如何挑选健康食材做起，享受美食的同时更要关注健康饮食。

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