上班族的营养快餐食谱

《懒人菜谱：一周不重样，营养又好吃》：适合忙碌的上班族快速准备午餐。 #生活技巧# #居家生活技巧# #懒人生活技巧# #懒人烹饪书籍推荐#

上班族的营养快餐食谱相信在很多吃货心中,“唯爱与美食不可辜负”这句话占有非常重要的位置。生活在城市中,忙忙碌碌的我们,开始越来越多的在外面吃晚饭,只因为一天的工作之后,实在是没有精力再准备晚饭。其实,一顿简单有营养的晚饭,可以很容易。为大家精选一些从准备到制作到出锅可以在10分钟之内做好的美味家常菜。简约不简单,愿营养美味快手菜成为你的晚餐新选择。上班族推崇备至的快手菜---【缤纷鸡肉三丁】如今的生活节奏非常快,上班一族因为工作忙碌,有时还要加班,每天早出晚归,往往回到家中已经是万家灯火时分,自己也累得不想动,更别说还要做饭了,经常随便就对付一餐。在这种情况下,只要花点小心思和少量的时间,就能把自己的饮食安排好,还能做到荤素搭配,营养均衡,吃起来有滋有味,心满意足。原料:鸡脯肉250克、胡萝卜半个、玉米半个、豌豆100克配料:淀粉1/3勺、白糖1/2勺、生抽1勺、鸡精少许、盐适量做法:1、原料准备好;2、胡萝卜去皮切小丁,玉米取粒,豌豆洗净备用;3、鸡肉切成合适的小块,用少许油、淀粉、生抽、白糖、盐腌制15分钟入味;4、锅内入油烧至5成热,入鸡丁滑炒片刻;5、待鸡丁变色,盛出备用,鸡丁已用调料腌制过,无需再调味了;6、重新起锅,入油和蒜沫炒香,入豌豆、胡萝卜丁和玉米粒大火翻炒至熟,入鸡精和盐调味;7、再把原先炒好的鸡丁倒入,翻炒均匀即可;8、盛碟,五颜六色很勾人食欲哦。{小贴士}:1、鸡丁体积小,适合大火快炒,事先腌制可节省时间,保证嫩滑的口感;2、其它配菜也是适合快炒的蔬菜,也可先焯水后再炒,口感更好;清脆爽口---小炒黄瓜片黄瓜是很多人都喜欢吃的蔬菜,口感爽脆,甘甜可口,不论春夏秋冬,都有不少人天天吃黄瓜。黄瓜的营养价值非常高,含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等,是非常营养的蔬菜。今天来道口感清脆的小炒黄瓜片,一道不可多得的夏季小炒。主料:黄瓜辅料:猪肉、小米椒、蒜、淀粉调味:盐、生抽、香油、白糖制作过程:1、黄瓜洗净后切片,加盐腌渍5分钟;腌好后沥干水分备用。2、猪肉切片、小米椒切小圈,大蒜切片。3、猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟。4、热锅倒油,滑散肉片。5、加入小米椒、蒜片,爆香。6、倒入黄瓜片,以大火翻炒1-2分钟,加盐、白糖调味。7、关火,淋入少许香油即可。小贴士:1、黄瓜片要提前用盐腌渍,挤出水分,这样炒出来会有脆脆的口感。2、喜欢吃辣的可以加剁椒,相应盐也要减少。3、黄瓜性凉,对于脾胃虚弱的人最好把它做熟后吃。蚝油杏鲍菇杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,其品质如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱,杏鲍菇由于肉质非常肥嫩所以适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料。杏鲍菇本身由于味道平淡,很容易借味,所以杏鲍菇怎样做都非常可口好吃。蚝油杏鲍菇是我家平日里经常烹饪的一种做法,也是一道快手菜,做法非常简单,但味道很独特,杏鲍菇的脆滑加上蚝油的鲜味,吃到嘴里口感很好,再加上配菜颜色更丰富,营养更全面。原料:杏鲍菇250克、青椒适量、红椒适量、黄椒适量、大蒜适量、蚝油适量、盐适量做法:、红椒、黄椒改刀切成片状,,、红椒、,待杏鲍菇里的水份都炒出后,略呈扯粘状即可装盘出锅小贴士:1、杏鲍菇炒制过程中会出水,尽量将水份都炒制出来,这样成品时吃起来的口感更脆爽;2、杏鲍菇由于本身组织紧密,不是很容易入味,所以在炒制过程中要耐心多炒一会,这样味道会更好的渗入;3、蚝油应为最后添加调料,因为蚝油炒制时间过长,会失去鲜味。鸡蛋炒双菇今天就用营养丰富的鸡蛋搭配味道鲜美的菇类,我选用了两种蘑菇---海鲜菇和姬菇,来道“鸡蛋炒双菇”,颜色诱人,蓬松鲜嫩的鸡蛋,再搭配上双菇的爽滑鲜美,不用加味精都鲜味十足,菜品清爽色美,让人胃口大开。原料:鸡蛋海鲜菇姬菇红萝卜小葱盐胡椒粉制作:;;,加入适量的油,将蛋液放入;,再将其铲成小块后盛出;,加入红萝卜块翻炒;;,加入盐,胡椒粉调味;,翻炒几下;,翻炒均匀后关火;小贴士:,再打散,烧热锅,加入适量的油,倒入鸡蛋液,转动锅,使得鸡蛋均匀铺在锅底面,待其定型后再铲成小块,盛出备用;

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