营养早餐巧搭配

发布时间：2024-12-04 11:59

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　　早餐的重要性不用多说，可是由于时间，减肥等各种原因，不少都市白领都把早餐省略了，其实这是极不科学的，因为我们一天所需能量和营养，至少30%都来源于早餐。

　　营养健康的早餐应该包括谷类、蛋白质和蔬菜三大类，那如何搭配才更健康呢？

　　1、烧饼、油条+豆浆：蛋白质充足，但油脂偏高。

　　正确吃法：由于油脂偏高，吃此类早餐一星期不宜超过一次，且当天午、晚餐应尽量清淡。

　　2、面包+牛奶：糖分太高，精加工的面包营养价值不高。

　　正确吃法：两片土司抹花生酱、奶油或夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较合适的选择，再加蔬菜营养会更均衡。

　　3、清粥+酱菜：缺乏蛋白质，酱菜过咸，不利健康。

　　正确吃法：一碗略稠的稀饭，搭配一个荷包蛋或瘦肉，或豆类制品，保证蛋白质摄入，另外加盘青菜，这套早餐就很均衡。

　　4、汉堡+奶茶、咖啡：热量高，缺乏维生素、矿物质。

　　正确吃饭：迫不得已只能吃西式快餐时，不要忘记加一份蔬菜或水果色拉，或喝上一瓶酸奶，以维持营养均衡。茶或咖啡最好在餐后两小时喝。

　　 错过早餐的补救措施

　　1、几片全麦面包+一瓶酸奶+几颗圣女果

　　2、茶叶蛋+芝麻糊+桔子

　　3、燕麦片+一杯豆浆+小把核桃肉或杏仁

　　4、烤地瓜+小把花生+一只香蕉

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