掌握健康高效减肥3大原则

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　　饮食减肥是众多减肥方法中最受欢迎的一种。那各位富有减肥经验的MM们又知道饮食减肥最终的三大减肥元素是什么吗？不知道？小编告诉你：分别是蛋白质、纤维质和维生素，以及钙质矿物质的摄取。那我们又应该怎样好好利用这三大减肥元素减肥呢？想知道？那就紧跟小编，看小编如何为大家介绍三大元素减肥方法。

　　一、蛋白质减肥法

　　1、蛋白质减肥原理

　　（1）蛋白质能帮我们燃烧更多脂肪。

　　营养学家研究表明，一个成年人每天摄入60g~80g蛋白质，基本上就可以满足我们新陈代谢的需要。所以我们至少要。保证每天摄入总热量的10~35%是来自蛋白质。因为蛋白质的主要成分是氨基酸，而氨基酸不像碳水化合物那样容易消化，所以需要消耗更多的热量。因此摄入足够的蛋白质能够提高你的新陈代谢率，帮助我们每天多消耗150~200卡路里的热量。

　　（2）蛋白质帮助你塑造肌肉。

　　蛋白质是我们身体塑造肌肉的关键营养元素，而更多的肌肉，则意味着更高的新城代谢率，也就意味着更多的热量消耗。在你忙着为减肥而健身的时候，如果肌肉拉伤，蛋白质会产生新的肌肉纤维，在最快时间帮你恢复原来的肌肉组织。

　　（3）蛋白质更容易有饱腹感。

　　你肯定会有吃的太素容易觉得肚子饿的经历。是的，碳水化合很容易消化，而消化过后很快就又饿了。而蛋白质则消化得比较慢，容易有饱足感，这样在接下来的一顿里，你也会吃的比较少。

　　2、蛋白质减肥食物

　　（1）接受牛排

　　没有什么比一块鲜嫩多汁的牛排含有的蛋白质更多。假如你选择的是瘦肉牛排的话，你就能摄入较多的蛋白质和较少的脂肪。

　　其实，一块瘦牛排含有的卡路里比同样份量的鸡肉更低。

　　（2）选择白肉

　　鸡肉是节食者的好伙伴，跟红肉比起来，白肉含有的脂肪更加少。

　　想要更快看到减肥的效果，去掉鸡皮和骨头，只吃肉。这是因为皮和骨头上含有了较多的饱和油脂。

　　（3）挑选嫩猪肉

　　其实猪肉也有一部分可以看做是白肉，那就是其鲜嫩的部位。另外，现在的猪肉比起30年前的猪肉，其含有的脂肪少了31%。

　　假如你想要进行蛋白质饮食减肥，你不会错过嫩猪肉的。

　　（4）鸡蛋：实惠、方便和美味

　　鸡蛋可能是最经典的蛋白质食物了，而且其价格也十分低廉。每天一只鸡蛋对成年人有好处，所以不要犹豫了，赶快将鸡蛋加入你的高蛋白饮食减肥中吧。

　　（5）大豆富含蛋白

　　大都产品，比如豆腐和其他以大豆为原料的食物都可以提供丰富的蛋白质。而且豆类制品一般都含有十分低的卡路里，多吃豆类还有一个好处，它可以降低你的胆固醇水平。谁说减肥就要戒口，其实减肥也可以很轻松，不用顾忌吃肉还是吃蔬菜。下面就来看看最新的蛋白质减肥法，这种减肥方法不限制你吃肉，恰恰相反，你可以大量摄入蛋白质。快来看看高蛋白质减肥法有什么需要注意的吧。

　　（6）低脂奶制品

　　假如你想要让你的高蛋白饮食减肥法更加美味，可以选择 低脂奶制品。它的种类繁多，包括了牛奶、酸奶、奶酪。每天都喝一杯牛奶可以保障你在吸收蛋白的时候也吸收了钠。

　　二、纤维质和维生素减肥

　　1、高纤维减肥食物

　　（1）地瓜

　　地瓜在台湾早期被视为是便宜、粗俗的平民食物，常听老人家说从前没钱买白米吃，只能用地瓜刨成地瓜丝或是地瓜签，混在稀少的白米饭中果腹，时代转变，现在的地瓜则是相当热门的高级养生食物，地瓜稀饭、蒸地瓜都很流行。的确，地瓜的营养成分相当丰富，地瓜的膳食纤维含量非常高，常吃可以刺激肠胃蠕动，另外，地瓜含丰富的寡糖，帮助益生菌生长，有益大肠的保健，其中所含的水溶性纤维，更可保持血管的弹性和畅通，对于预防动脉血管硬化，以及降低胆固醇，均有帮助。

　　（2）苹果

　　西方有句谚语说：“一天一颗苹果，让你远离医生。”苹果真有这么好吗？苹果的营养成分和一般水果比起来，并没有特别突出的地方，但是苹果含有一种特殊的果胶成分，果胶是一种可溶性的纤维质，遇到水之后会膨胀，所以，吃苹果加上喝水，会很有饱足感，加上苹果有丰富的纤维质，可以促进肠胃蠕动，对排便很有帮助。

　　（3）燕麦

　　近来最夯的健康食物，非燕麦莫属，包括可以立即冲泡的燕麦片、或是做成罐装饮料的燕麦饮等，都相当畅销。但是大家对燕麦的印象，仅止于降低胆固醇，其实燕麦的纤维丰富、水溶性纤维含量多，对于排便很有帮助，同时还可以降低热量的摄取、延缓胃肠的排空时间，易产生饱足感，以及增加粪便体积，缩短大便在大肠内滞留的时间，避免肠道吸收残余之毒素，对于体内环保很有帮助。

　　（4）竹笋

　　俗语说：“竹扫把扫马路，竹笋子扫肠肚，体内的环保，笋子不可少”这话真的一点也没错。竹笋含有大量的粗纤维，可以刺激肠胃蠕动、帮助消化，让人容易有饱足感，而竹笋属于低热量的蔬菜，吃多了也不会发胖，光是竹笋的高纤维、低热量这两项优点，就足足吸引了不少营养过剩的现代人青睐，尤其在酷暑的夏天，不管是吃凉拌竹笋、竹笋汤或是卤竹笋，都很适合。

　　（5）芭乐（番石榴）

　　以前芭乐只有在冬天比较常见，现在经过品种改良之后，几乎一年四季都吃得到。芭乐的膳食纤维丰富，常吃可促进排便，芭乐皮中含有丰富营养成分，因此建议吃芭乐不需要削皮，若是担心农药残留问题，可以放在清水中约10分钟，再以流动的水冲洗即可。

　　三、矿物质减肥

　　1、矿物质减肥的作用

　　Power 1：提高基础代谢，瘦身更有效

　　基础代谢是指睡眠状态下，因呼吸及内脏运动必须进行的最低能量消耗，是生物最基本的代谢活动。代谢需要的热量是由食物中的碳水化合物、蛋白质及脂质提供，而促进代谢等化学反应的是酵素，矿物质则有活化酵素的功效。因此摄取矿物质，可以活化酵素，提高基础代谢率，增加消耗的热量，人也就容易瘦下去！

　　Power 2：防止浮肿，让你轻盈无负担！

　　在正常状态下，细胞内侧钾的含量比钠多，细胞外侧则是钠比钾多，两者维持一定的比例，以保持平衡。钠有与水结合的特性，如果钠摄取过量，而钾摄取不足时，细胞外多余的钠就会侵入细胞内，造成细胞水分过多，让身体浮肿。相反的，如果摄取足够的钾，则钾会排除细胞内过多的钠，调节细胞的水分，避免身体产生浮肿现象。

　　Power 3：消除恼人便秘，体内好干净！

　　大家都知道消除便秘的最好方法就是多摄取膳食纤维，但是节食时常吃蔬菜水果却还是会发生便秘，这时可能因为矿物质摄取不足。因为排便时需要腹部用力及肠胃蠕动，促进这2种运动的矿物质就是钾。钾能刺激肌肉收缩运动，并促进大肠进行纵向运动（由上而下将肠内物质送到下方）。需注意的是，经常吃便秘药的人往往会流失大量的钾，反而使便秘情况更严重，所以消除便秘最好还是从膳食纤维+钾下手。

　　Power 4：增强运动效果，代谢热量更快。

　　利用运动消耗热量是瘦身的最好方法，摄取足量矿物质更能帮助热量代谢，让燃脂更有效率。因为肌肉中原本存在少量矿物质，彼此间的比例维持平衡状态，如此才能促进肌肉正常收缩，但是一旦某项矿物质摄取不足，就会破坏平衡。例如当吃过咸时或钾摄取不足时，体内钠含量就会增加，于是造成肌肉收缩迟缓，不容易消耗热量。此外，想有效消耗热量，也要摄取足量的镁，因为镁除能活化肌肉收缩，也可缓和肌肉疼痛及恢复疲劳，能让运动更持久。

　　Power 5：安抚焦躁情绪，瘦身更持久！

　　瘦身最大的失败原因之一就是压力。相信曾减肥的人都有想吃不能吃的痛苦经验，而且压力一旦爆发，有些人反而会自暴自弃，开始大吃大喝。为什么节食中的人，脾气容易暴躁？原因出在细胞内钙与镁比例失衡。因钙有安定神经，舒缓焦躁心情的功能。但是摄取过多或镁摄取不足，细胞钙含量就会大增，反而引起心神不宁，这时需要补充足量的镁，以排除细胞内多余的钙，才能恢复平稳的情绪。维持体内镁钙平衡，即消除节食压力的最好方法。

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