【都市聚焦】记者调查：买有机食品是不是交“智商税”？

研究成分：有机食品不一定所有成分都是有机，注意查看产品清单。 #生活技巧# #健康生活小窍门# #环保生活小知识# #有机食品购买指南#

【都市聚焦】记者调查：买有机食品是不是交“智商税”？

2022-06-22 10:32 来源：明珠号 人民资讯

选不选择“有机”看个人需求

“说实话，看这些成分表差别并不大。你说零点几克的物质，我们从入口或者身体上能感觉出来吗？ 我还是习惯买熟悉的品牌、熟悉的口味。”刚选走两袋酱油的付先生说，只要是正规厂家生产的食品，一样吃得放心。

记者在超市内对比了有机牛奶、有机奶粉、有机酱油、有机米等部分有机产品与相对应的非有机产品的配料表、营养成分表等信息，从整体数据看，这些有机食品与普通食品在营养成分上没有显著的差别。

同品牌同规格牛奶，有机牛奶要比纯牛奶售价高出不少。

虽然有研究发现，对于有机动物产品，肉类和牛奶中含有较高含量的n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)和更高的α-亚麻酸、共轭亚油酸、EPA 和DHA。然而，这些差异不足以对人类健康产生决定性的影响。

既然有机食品的营养价值并没有特别的优势，为什么有市民仍愿意选择它呢？

采访中，记者随机询问了几位市民的看法，总结来看，他们大概从三个方面给出自己的选择理由。“营养价值派”：想从有机食品中获取更有差距的营养价值，那么和普通食品来比相差无几，有机食品并没有那么牛；“安全性派”：对于孩子来说，有机食品的安全性肯定要比常规种植的农产品大，虽然在成年人身上所体现的价值甚微，但是对于未发育完善的孩子来说，多一份安全保障自然是好的；“食物口感派”：常吃有机食品不仅可以保障饮食安全、减少农残摄入，还可以充分享受到食物的原汁原味。

“我们超市售卖的有机产品系列其实占比不到全产品的十分之一，买的市民也不多。”该超市的一名金姓经理告诉记者，“买不买有机食品，主要还是看市民自己的需求，因为有机产品的价格确实贵一些。如果家庭条件允许，自然可以选择，如果觉得有压力，也完全不必选有机产品。”

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