废弃物在首饰设计中的再利用

利用烹饪过程中的废弃物，变废为宝设计菜品。 #生活乐趣# #美食烹饪乐趣# #创意菜式设计#

笔者参与的《废弃物在首饰设计中的再利用》课题，在历时数月的材料收集中不断探索有限材料的无限可能性。通过介绍全球各地废弃物的产量，分析废弃物对环境的不利影响等，提出废弃物再利用的解决方法。为了使人们更直观地注意到日常废弃物产量的庞大，意识到可持续发展的重要性，团队决定以虚拟“废弃物展览馆”的概念将作品呈现在公众视野。设计师们将收集到的废弃物经处理制作成一系列样片、玩具、装饰品、首饰来探索日常废弃物的附加价值。另外，虚拟展览视频可以帮助观众理解设计概念，视频中体现了参观过程和用废弃物制作的衍生品的布展状态。参观废弃物展览馆让城市居民近距离接触经改造的废弃物艺术品，激发人们环保意识和对废弃物的创作欲，让观众从视觉、嗅觉、触觉三个角度感受这个主题的意义，呼吁每个人都成为设计师，动手将身边废弃物加工再利用，从而实现资源可持续发展和环境保护。

1.   日常被忽视的废弃物

随着人口的增长和饮食习惯的改变，全球园艺作物产量正逐年增加，尤其是水果和蔬菜的产量正迅速增长。联合国粮食及农业组织(FAO)估计，全世界每年至少有三分之一的粮食产量(估计为13亿吨)损失和浪费[1]，园艺商品是所有食物中浪费率最高的，高达60%[2]。水果和蔬菜加工业务产生大量的副产品废弃物，约占整个产品组的25%至30%。废弃物主要包括种子，果皮和果渣，其中可能含有潜在有价值的生物活性化合物。例如，类胡萝卜素，多酚，膳食纤维，维生素，酶和油。这些植物化学物质可用于多种行业，包括食品工业，功能性食品或浓缩食品的开发，医药卫生和纺织工业。同时，废弃物还是生产关键生物活性成分的良好介质，是迈向可持续发展的重要一步。水果和蔬菜在我们的饮食和生活中起着至关重要的作用。在消费前的整个供应链中，从生产到收获后的所有阶段都会出现资源浪费的损失，这是粮食生产和供应系统在其体制和法律框架中的作用和结果[3]。根据粮农组织的报告, 仅在中国、印度、菲律宾和美国等国家，水果与蔬菜的加工、包装、分配和消费就产生了约5 500万吨水果和蔬菜废弃物(FVW)[1]。

香烟由于体积小而经常被忽视，但仅在2017年，全球就产生了1.093 8亿个烟头。根据深圳市蓝海环保协会2017年海洋垃圾数据分析，烟头是三种最常见的海洋垃圾类型之一。澳大利亚海洋废弃物倡议数据库显示，烟头和一次性塑料袋是水中最常见的两种废弃物。据海洋保护协会发起的ICC国际沿海清理报告，烟头是美国海滩上最多的垃圾。英国人平均每天都要喝三杯咖啡，根据英国人口总数63 700 000可以得出英国每天要产出1.911亿杯咖啡渣，一年697.5亿杯咖啡渣，重量总计为314万吨。这些咖啡渣被混入不可回收的日常垃圾中，无法重复使用。最终只能被填埋和燃烧，这无疑对自然构成了巨大的压力。

全球垃圾量不断增加，如何解决这些废弃物是一个世界性的问题。提到废弃物的种类，人们首先会想到不可降解的塑料和可回收电池，但是往往被忽视的废弃物实际产量巨大。这激发了笔者及其设计小组成员的研究兴趣，经过调查最终选择咖啡渣、烟头、果皮作为研究对象。大多数人认为果皮是有机废弃物，它们根本不会污染环境，受这种想法的影响，许多人选择忽略果皮垃圾的处理。但是，如果长时间不清理大量堆积的果皮任其腐败变质，就会产生沼气并导致爆炸[4]。笔者行走在在谢菲尔德的道路上，从绿化带和街边角落里捡起散落的各种各样烟头，从咖啡馆收集了咖啡渣，从同学和朋友那里收集吃水果所剩下的果皮用于设计，其中主要有橘子皮、柚子皮、葡萄茎、柠檬、椰子壳等。

2.   已知废弃物在首饰设计中的运用

“垃圾黄金”是对生活的有趣探索，将不想要的物品变为理想的消费品，材料的转变形式适应了新的时尚与潮流，垃圾黄金旨在促进和探索珠宝创作的无限可能性[5]。但是，将一个物品通过拆分和重组变为另外一个更有价值的物品不是一件容易的事，从材料收集到考量组合方式，制作颜色和肌理都需要设计师的创意。回收可穿戴首饰有利于研究材料价值，产品消费和材料供应[6]。从60年代末期开始，欧洲和北美的部分首饰设计师开始利用非贵重材料和废弃物材料进行首饰创作[7]。传统珠宝设计材料主要来自宝石与金属，这对环境可持续发展有负面影响，如何利用可持续材料进行首饰创作值得深思[8]。引领时尚界将目光转移到废弃物材料是这个时代的一大创举。

当今社会的物质资源极为丰富，大批年轻人为了追求潮流每年都要更换手机。随着人们对智能手机需求的逐年增加，手机中包含的贵金属会同时被丢弃，资源浪费也随之产生。Hanson.M[9]在2012年曾经说过，手机的部件可以用于制造珠宝首饰，使它们具有第二生命，贵金属资源是不可再生资源，手机部件制作首饰这一举动实现了废料的再利用。首饰设计师向观众展示手机配件制作的首饰可以让更多的人意识到手机的价值，并引起社会对贵金属资源再利用的关注。地球上的资源是有限的，为了节省资源，人们应该从自身开始，将生活中可以再利用的物品制作成有价值的东西。笔者相信这是一个漫长而有必要的生活方式的转变。

3.   废弃物的设计探索

根据不同的研究方向需要分别进行材料试验，本文中笔者选择的是果皮。将收集到的果皮分类存放，研究他们的硬度和肌理，尝试用不同的烘干手段处理果皮，最终得到拥有理想硬度和造型的各类果皮。笔者尝试将果皮与其他材料融合，加强果皮材料韧性，这个过程用到了木头、陶瓷黏土、硅胶等材料，经过不断尝试制作出大量样片，而后进行样片染色，提高材料美观性。但是，一味追求外观的试验浪费了大量木材和黏土，背离了“废弃物再利用”的主题，所以小组成员一致决定放弃这个研究方向，转而追寻如何用最原始最简洁的方式让废弃物重组，变成玩具、装饰品或者首饰等可以供人使用的物品。课题小组将收集的果皮，烟头和咖啡渣拼贴起来，制作成滚轮玩具，蘸取颜料后可以印出原始材料的肌理。

3.1   关于废弃物再利用中气味的探索

如图 1，气味盒子是一个互动类概念玩具，设计者用镭射切割机在废弃的快递盒子上穿透一些小孔，内部分开放置果皮、咖啡渣、香烟，透过气孔可以让人们嗅到它们独特而强烈的气味，从而猜测盒子中放置的是什么。气味盒子既简单又容易制作，是亲子游戏和儿童益智玩具的好选择，这个概念不仅可以消耗大量废弃物，更可以给孩子灌注节约资源的观念。

图  1  气味盒子

Figure  1.  Smell box

3.2   烟蒂装饰画

解剖烟头后，笔者发现香烟过滤嘴是一种非常有趣的材料，其并不是常见的棉制品，经查阅资料发现烟蒂是由塑料-醋酸纤维制成的，是一次性塑料产品。因此，烟头并没有想象中那么无害。如图 2，课题小组将烟蒂用丙烯酸酯染色后与织物结合在一起，让它们看起来很和谐。染色的烟蒂烘干后呈现毛呢质感，通过排列组合和颜色搭配，拼接出一幅毛衣立体装饰画(图 3)。

图  2  染色后的烟蒂

Figure  2.  Dyed cigarette butts

图  3  烟蒂装饰画

Figure  3.  Decorative painting made of cigarette butts

3.3   果皮首饰

作者将柠檬纵切后抽象的肌理图打印出来，通过蚀刻技术印刻在铜片表面(图 4)。将切割下来的金属片抛光后与烘干的柠檬片连接起来，得到一组有趣的耳饰(图 5)。橘子皮对半分开后呈现一个完美的圆形，颜色艳丽纹理细腻，与牛油果皮的粗糙形成鲜明对比，串联起来就是一条项链(图 6)。菠萝的表皮最特别，切开风干后呈自然扭曲的形状，让人熟悉又陌生(图 7)。各类果皮表层涂上少量金箔做装饰，增强了首饰的美观性，自然作物与金属相结合碰撞出独特的当代果皮首饰。

图  4  蚀刻柠檬肌理

Figure  4.  Etching of lemon texture

图  5  柠檬耳饰

Figure  5.  Lemon earrings

图  6  橘子牛油果皮项链

Figure  6.  Orange and avocado peel necklace

图  7  菠萝皮项链

Figure  7.  Pineapple peel necklace

3.4   废弃物展览馆

经过资料查阅和材料探索，设计团队制作的一系列涉及材料样片、玩具、工艺品和首饰等的作品，从视觉、嗅觉、触觉上让观众注意到日常被忽视的废弃物(果皮、咖啡渣、烟头)。另外，虚拟展览视频可以帮助人们更直观地感受废弃物产量的庞大，其目的是呼吁公众关心环境保护，促进社会可持续发展。而作为设计师更应该探索首饰设计材料的无限可能，充分利用废弃垃圾进行材料再加工，以艺术品的形式证明被人忽视的废弃物的价值。

为了表达“垃圾堆积如山”这个概念，小组决定以金字塔为原型进行设计。笔者将果皮烘干并切碎，然后与糯米胶混合填充在三角锥模具中。将它们在烤箱中以190°加热摄氏30分钟，从而获得不同颜色、不同质感的果皮三角锥模型。选用糯米胶的原因也是因为它是环保材料，符合这次主题，另外，糯米胶的粘性和加热凝固的特性也优于骨胶、淀粉胶等(图 8)。结合另外两名小组成员制作的三角锥(图 9和图 10)，三组模型构成“废弃物金字塔”的三面墙。这个概念展览馆可以坐落于城市边缘的垃圾回收站附近，为的是便于建造取材。参观者将从“金字塔”的一侧走入展览馆内，近距离观看到用果皮、咖啡渣和烟头制作的三角锥构建的墙壁，仿佛置身于一座真正的垃圾山，用一种更直观的方式告诉城市居民关注生活垃圾产量的庞大，爱护环境从自身做起。为了便于观众的理解，小组制作了一个虚拟展览视频，其中包括废弃物经处理变成一个个三角锥，成千上万个三角锥堆砌成“废弃物展览馆”的过程(图 11)。另外，展览馆内部放置着设计者们用果皮、咖啡渣、烟头制作的个人作品。

图  8  果皮三角锥模型

Figure  8.  Triangular cone model of the peel

图  9  咖啡渣三角锥模型

Figure  9.  Triangular cone model made of coffee grounds

图  10  烟蒂三角锥模型

Figure  10.  Triangular cone model made of cigarette butts

图  11  虚拟废弃物展览馆视频截图

Figure  11.  Screenshots of a video from the Virtual Waste Exhibition Hall

4.   结语

首饰设计不该有材料上的限制，利用废弃物创造价值使设计师的存在更有意义。传统贵金属固然是首饰设计的主要选材，但是资源开采会对环境造成不利影响，如何将废弃物变得有价值是每个人都应该思考的问题。从日常点滴开始节约资源，为下一代树立良好的榜样是实现可持续发展的必经之路。从废弃物到工艺品，从无价值到有价值，这个概念设计对社会可持续发展产生了真正的积极影响。

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