无糖饮食真能随心所欲地吃喝？很多人吃错了却不自知

发布时间：2024-12-04 23:12

健康饮食习惯：早餐不能少，定时定量吃饭，多喝水少喝含糖饮料，多吃蔬果少吃油腻。 #生活常识# #日常生活小窍门# #日常生活妙招# #理财消费智慧#

对于很多糖友来说，严格的饮食控制是每天的必修课。谷物水果尚且无法尽兴享用，更遑论通常高糖高盐高油多添加剂的零食饮料了，那几乎是想都不要想，含糖量太高，吃完喝完血糖就疯狂飙升，每天活得小心翼翼。

据世卫组织的相关报告，全球约有4亿多人，每天活在被糖支配的恐惧里。

市面上出现了很多“无糖食品”、“无糖饮料”，无一不是号称无糖、0卡路里，以吸引广大糖友、肥胖、三高、养生等人群，也受到这类人群的青睐。

无糖是什么意思？

无糖，从字面来看，就是没有糖的意思。

真是这样吗？非也非也。

据相关规定：每100g或100ml食品饮料中含糖小于等于5mg，就可以声称无糖。

我们平常所说的糖就是砂糖、蔗糖、葡萄糖等，其实糖有很多种。

除去如蜂蜜、蔗糖等这种升糖速度比较快、糖友们尤需注意避免食用的单糖和双糖，还有多糖和代糖。多糖是维持生命活动正常运转的基本物质之一，几乎没什么甜味，糖友们可适量食用含有多糖的食物，国际上不少研究都已证明多糖有降糖稳糖的作用，比如枸杞多糖、真菌多糖等。

岳膳轩宁夏枸杞子和枸杞酵素就含枸杞多糖，我们平常吃得最多的就是枸杞子，但无论是泡水还是蒸煮，其实其营养吸收率最高不过2.03%，也就是说有近98%的营养被白白浪费了。

但枸杞酵素不一样，宁夏特级鲜枸杞在通过活的益生菌诱导发酵，又经历720天的发酵期后，不说维生素翻了几十倍，抗氧化作用也提高了数倍，就连枸杞多糖都变成了易吸收的小分子结构，所以，岳膳轩枸杞酵素的营养吸收率高达95%以上，小瓶装很方便糖友们食用。同样是吃枸杞，当然选吸收率高的呀，还不浪费。

说完多糖，咱们再聊聊这代糖，究竟是什么？

事实上就是我们平常所说的甜味剂，根据是否产生热量又分为营养性的代糖和非营养性的代糖：

营养性的代糖（有热量）：木糖醇、甘露醇、山梨醇；

非营养性代糖（无热量）：天然的甜菊糖，以及人工合成的阿斯巴甜、甜蜜素、甜精、蔗糖素、糖精等。

其中非营养性的代糖的甜度是蔗糖的几十到几千倍不等，市面上用得最多的阿斯巴甜的甜度就是蔗糖的200倍，这也是为什么在无糖食品或饮料中，甜味剂用量很少，但食品和饮料却还是很甜的原因。

不少肥宅和糖友在无糖食品和饮料现市后都仿佛看到了光明的曙光，认为终于可以不用小心翼翼地控制饮食了。真是这样吗？

甜味剂虽然不提供热量，但会让味觉神经逐渐对它产生依赖，长期摄入就会降低身体对糖的敏感度。

也就是说，本来正常人每天摄入《中国居民膳食指南》规定的25克糖是没问题的，但若长期摄入甜味剂，同样分量的糖很可能就会引发糖尿病。

不少人认为代糖不产生热量就能有效减肥，恰恰相反，代糖成分会刺激身体释放出多巴胺，反而刺激人们对甜食的欲望，增加饥饿感，于是不知不觉中随着食欲增加而增加进食量。

此外代糖还会减缓新陈代谢的速度，从而增加身体脂肪的积累速度。

长此以往，减肥是别想了，长胖却是必然的。

甜味虽会让人暂时舒缓、愉悦，但长期食用代糖会打乱人体正常食欲、味觉、情绪的平衡，出现沮丧、疲乏等不良情绪。

根据目前已有的研究可知：长期食用代糖会导致人体的正常菌群异常分化，进而影响人体健康，对糖友控制血糖造成不利影响。

代糖一般不会单独食用，常常在食物中添加使用，而不管是加工食品还是正常食物，进入体内会转化为血糖，何况越来越多的研究都证明长期食用代糖会引发一系列身体问题，所以，无糖饮食偶尔用来打打牙祭就好，不建议长期过量食用。

糖友们平日里能饮用的无非也就是水、奶、豆浆和茶。

茶中绿茶、白茶、红茶都是糖友们经常饮用的，还有不少糖友爱喝岳膳轩玉竹桑叶茶，其主要成分是玉竹、桑叶、茯苓、鲜芦根和绿茶，其中玉竹中含有的黄酮物质和桑叶中含有的脱氧野尻霉素在一起会结合形成降糖稳糖的洗胰清糖素。茯苓、鲜芦根、绿茶也是平常很多糖友们耳熟能详的降糖好物。

纯天然草本配方，80摄氏度以上热水冲泡，茶香四溢，口口清香，丝丝润心田，适合糖友们长期饮用。

此外，日常饮食和运动都需糖友们注意，多方配合才能使糖魔处于平稳状态，不敢肆意妄为。