DIY烘焙

发布时间：2024-12-04 23:38

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烘焙 D I Y C a k e B a k i n g 口文/本刊记者熊怡图/本刊记者刘汪洋

这次春游， 4岁的周一一和幼儿园小朋友，分享了妈妈亲手做的黄油曲奇、

周末的下午茶时间，拜访花猫家。她的烘焙用品有上百种之多，潜伏在厨

香脆芝麻蛋卷，妈妈的烘焙手艺再次俘房的各个空间。大大小小几十罐烘焙获了小伙伴们的味蕾。听到“一一妈妈食材、几大盒烘焙模具、数十种烘焙工

做的饼干最好吃！ I I的这一刻，是3 2岁的具，并且经常不断地更新、补充。 “ 一一

妈妈”最幸福的时刻。 “ 一一

“真是一入烘焙深似海。”花猫常

妈妈”在一家事业单位工这样调侃自己。她家的屋顶开辟了城市菜园，除了各种当季蔬菜，葱茏的薄荷、

作，喜欢朋友们称呼她的网名“花猫”。

它们都是烘两年前她带着儿子选择幼儿园时，一留兰香是她最喜欢的，“堂亲子烘焙课让花猫第一次接触 D I Y烘焙时可以用的天然调味剂和装饰点缀焙。品。”

“从健康营养角度考虑，自己掌握

慕斯、戚风、海绵各式蛋糕，吐司、

原料和制作，让孩子远离含反式脂肪酸汉堡、披萨各种面包，芝士、草莓、巧克的植物奶油，不吃含人工色素、化学添力多样风味，花猫在享受自由发挥的烘还结交了一帮热哀为孩子烘加剂的糕点，当妈的放心一些。”从那以焙过程中，

后，自称有“厨房控”的花猫，与烘焙结焙食物的妈妈们。她们通过博客和周末下不解之缘。儿子喜欢吃的馒头、蛋糕、

聚会交流烘焙心得，也让孩子尝试参与

布丁等中西式点心，她都想亲手为儿子烘焙，培养亲子间的情感互动。做出来。妈妈和儿子一起做蛋糕

花猫爱上烘焙两年来，经历过为儿

桃花夹心芒果慕斯蛋糕托马斯立体生日蛋糕愤怒的小鸟生日蛋糕清爽芒果冻芝士蛋糕巧虎生日蛋糕麻将蛋糕

芭比娃娃蛋糕

(图片由受访者提供 ) 8 6 C H O NG Q I N G i

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