日本生活达人福田春美，实现流动路线的“悬挂厨房”

发布时间：2024-12-05 02:44

厨房刀具可设计成可悬挂式的，既美观又实用。 #生活技巧# #收纳技巧# #厨房悬挂储物#

把需要的东西放在需要的地方。在彻底思考了烹饪时的动作之后，制作出了一个有趣的厨房，上面挂着各种道具，简直就像画廊一样。

用“要是在这里就好了”的理念做出的——悬挂的厨房

虽然看起来几乎没有移动，但回过神来一看，不一会儿就完成了。

把蔬菜清理干净，削皮，放进蒸锅里点火，制作酱汁。福田春美以流畅的动作推进料理。

在这段时间里，我几乎听不到来回走动或关上橱柜的声音。

因为所有的烹饪工具和器具都收纳在站着伸手就能拿得到的地方。

蒸熟的莲藕、南瓜、生的茼蒿、红辣椒等，色彩丰富。为了让酱汁味道更柔和，福田的做法是不使用凤尾鱼，而是使用油沙司。

“准备工作总是在炉子旁边的小货车上进行，方平底盘和碗是从小货车下面取的，而罗勒则是从后面架子上的玻璃瓶里取的。把身子转过去，就在炉子前面。总之，我尽量不想动。(笑声)”

考虑到做菜时自己的动作和使用方便程度，福田最终选择了“吊挂”的收纳方式。

天花板和瓷砖上的横杆以及总共三辆货车的把手等，都挂着很多S形的钩子。上面挂着锅、木铲、厨房布、装着笸箩的篮子等。

从餐桌边伸手可及的小货车上，挂着烹饪后要用的护手霜。

每一件都是福田先生认为“放在这里很方便”，位置自不必说，高度也是考虑到的。

从热闹地摆放着各种工具的厨房里，可以看出做菜的乐趣。

福田认为“悬挂式收纳”的优点有三个。

首先，不管怎么说都是很容易取到。省去了打开抽屉、关上抽屉的步骤，工作也会更加顺利。

第二，可以一边收纳一边晾干，保持清洁。

第三，什么在哪里，一目了然。这对于喜欢家庭聚会的福田来说是很重要的。

“我每周都会和朋友一起聚餐一次，一般都是大家一起做菜。如果让所有的烹饪工具和器具都能看得到的话，就不会被一一问什么东西在哪里了。”

有很多厨房用具的时候，首先要把它们挂在衣架上。完全干后放入抽屉，轮流使用

顺畅方便的家务路线，直到全部任务达成

厨房是开放的空间。白色的瓷砖和橱柜的木门是搬家后改的。福田说：“每天都在想能不能多下功夫，就像实验室一样的地方。”

1 .在烹饪前戴上心爱的围裙

厨房的一角，经常挂着几条自己喜欢的围裙。实际上，这里是一进门就到的位置。来吃饭的朋友们也拿起自己喜欢的围裙，和福田一起开始做饭。

2 .把工具和盘子放在伸手可及的手推车上准备好

厨房中央有两辆在宜家买的旅行车。炉灶前的小货车里放着锅和盘子。只要把手伸到后面的开放式架子上，就能拿到烹饪用具和盘子，所以在这里做准备是家常便饭。

3 .改变身体的方向，在炉子上制作酱汁

站在货车前面的福田，回头一看，身体已经走到了炉灶前面。在这里把锅放在火上做酱汁。同时把切好的蔬菜放入蒸锅里蒸。所以几乎没有动。

4 .用完的工具放在水槽里

把搅拌酱汁的勺子用完后，马上放进炉子旁边的水槽里。放入放有水和洗涤剂的搅拌机。这样做的话，以后洗的时候，很容易把污渍洗掉。

5 .盛到餐桌上就完成了

把做好的酱汁、蒸好的蔬菜等从炉灶端到餐桌上。距离只有3 ~ 4步。蒸蔬菜连同蒸笼一起，生蔬菜放在切菜板上，摆上华丽的餐桌。

福田的厨房布局图

拍摄< /有贺杰采访・文/岛屿阳子插图/木波本阳子>

福田春美

品牌总监。当上时装总监之后，前往法国。回国后，进行与生活方式相关的各种商品的品牌推广。