厨房生活实用简单小窍门

厨房生活实用简单小窍门我们的生活并不是循规蹈矩呆板无趣的,有很多小窍门小技巧就藏在我们日常生活中,重要的是要有一双善于发现细节的眼睛。生活的小智慧能丰富我们的生活、提升乐趣。而厨房的一些小窍门也让我们的烹饪更简单。下面小编就为大家带来一些实用简单的厨房生活小窍门,大家不妨看一看! 1、如何挑选砂锅我们买砂锅的时候要先看砂锅的色泽和有没有裂纹,然后轻轻的敲砂锅听他的声音。我们敲的时候,要拖着砂锅用砂锅盖轻轻的敲他的身子,声音发出绵长而又清脆,那你就买到好的砂锅了。2、西红柿做汤我们西红柿做汤的时候大家总是直接去切他然后加入锅中煮,我可以负责的告诉大家:这样煮出来的汤是不会好喝的,因为其中西红柿的营养没有挥发出来,而且汤也不入味。那如何处理好西红柿呢?首先我们把西红柿的头用刀轻轻的切一个十字花,然后锅中烧开水把切好花的西红柿放入热水中浸泡4-5分钟后拿出,这样西红柿的皮就会轻易的去掉了,这样做出来的汤不仅好喝而且入味,我们煲汤的时候不要放盐,等到汤煲好时再加入,这样会使汤更鲜美。3、炸茄子省油的好方法一般大家炸炸茄子都很烦,因为太费油了。我教大家一个好办法:我们炸茄子的时候不要去茄子皮,因为茄子皮可以防止茄子吸入过多的油,茄子皮中富含花青素,当炸的时候用生淀粉拌一下,油必须要过茄子,这样你做出的炸茄子不会有过多的油了。4、冬天我们怎么样不怕冷冬天来了很多人都怕冷,我现在就告诉大家怎么样来让你从此不再怕冷。我们要准备大枣、姜水、蜂蜜适量、把大枣切丁、姜切末,首先我们把水倒入锅中,大家这时要注意不要烧开,水一定要是凉的,这样煮出来的枣茶才不会有姜味。我们要煮20-30分钟,当煮好的大枣茶凉凉后加入蜂蜜即可。当每天没事时可以盛出一勺冲水喝,美味又驱寒。5、煮速冻饺子放葱段不裂皮速冻饺子在煮的时候容易遇到面皮破裂的情况,只要煮的同时在水里放一段大葱就可以避免了。大葱含有植物脂肪,会在水煮过程中将饺子包裹住,不但使饺子皮有韧性不破裂,而且煮出来又弹又滑又嫩,口感也提升一个层次。6、莲藕泡水可存放月余买回来的莲藕切段,放在容器中并装入没过其高度的清水,两天更换一次,就可

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