很简单很容易就能学会的美食四道, 身为厨房小白的你不要错过

发布时间：2024-11-11 21:15

树椒土豆丝

材料：土豆、干树椒、葱、蒜、精盐、味精、花椒、植物油、米醋

做法：

1、将土豆削皮，洗净，切成细丝，然后放入淡盐水中，浸泡十分钟左右，捞出沥干；将葱切成丝；将蒜切成片

2、出锅开火，放入热油烧热后，加入干树椒、花椒爆出香味；再放入土豆丝、葱丝、蒜片翻炒均匀

3、加入精盐、味精翻炒至入味，出锅装盘即可

虾仁炒白菜

材料：白菜，虾仁，油，盐，姜，蒜，葱，生抽

做法：

1、虾去壳，去沙线，待用，白菜洗净，切块。

2、葱切粒，蒜末姜末待用。

3、起油锅，烧热，下蒜瓣和姜末爆香。

4、下虾仁炒到变色，虾仁装盘，锅内余油，加热。

5、下白菜梗翻炒至软，下白菜叶。

6、翻炒至软，加适量的盐，翻炒均匀。

7、倒入虾仁，点入少量生抽。

8、翻炒均匀后，撒上葱粒，装盘开动。

番茄虾捞

材料：番茄、鲜虾、鸡汤、青豆、葛仙米、盐、味精

做法：

1、把番茄去皮并切成小块；另取鲜虾制成泥拌成虾滑，待挤成小条入水锅汆熟后，捞出来备用；

2、净锅放油，下番茄块炒香并掺入鸡汤，放入虾滑、青豆和涨发好的葛仙米以后，加盐、味精调味并煨制成菜。

炝拌黄瓜花

做法：1.准备新鲜黄瓜花一盒，约半斤。

2.洗净后，用盐水浸泡半小时左右，然后沥干水分。

3.准备辅料食材，干辣椒碎、蔬之鲜、花椒粉，姜蒜洗净切碎末。

4.起锅烧热，加入花生油，油热后，将姜蒜末、花椒粉、蔬之鲜、干辣椒碎一起倒入锅中，炒香，约一两分钟就可以停火。

5.将热油及调料淋到黄瓜花上。

6.用筷子搅拌均匀，再加入香油、米醋、生抽调味。