小班预防食物中毒优质教案（13页）

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小班预防食物中毒教案 【篇一：安全教案防止食物中毒】 安全教案防止食物中毒 教者 —— 黄嵩 教学目的： 1、让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救 护意识，预防发生食物中毒。 2、让学生了解游泳时或不小心溺水的预防。 3、在学校安全教育中，要认识道路安全标志，了解和遵守交通规则， 做到行走安全、外出乘车安全。 教学过程： 一、导入 1、陈述一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐 等） 2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。 二、重点讲述 （一）食物中毒的预防。 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤 剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍 及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。 其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食 物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从 食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住病从口入的 第一关。 1、认识食物中毒特征。 潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 2、提高自我救护意识 出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报 告老师。 3、预防发生食物中毒 a 养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗 手液洗手 b 不吃生、冷、不清洁食物 c 不吃变质剩饭菜 d 少吃、不吃冷饮 ,少吃、不吃零食 e 不要长期吃辛辣食品 f 不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 g 剧烈运动后不要急于吃食品喝水。 h 不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千 万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。 i 不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过 2 天 j 谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生 产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（ qs ）：为了保护 人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自 2002 年起，在全国 范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合 格后，加贴市场准入标志，方便选购。 2002 年起，对小麦粉、大米、 食用植物油、酱油、食醋等 5 类食品； 2003 年下半年，对方便面、 膨化食品、罐头、冷饮等 10 类食品，实施了市场准入制度。 【篇二：幼儿园小班健康安全活动教案：不要乱吃东西】 幼儿园小班健康安全活动教案：不要乱吃东西 活动目标： 1、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。 2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。 3、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。 活动准备： 真实案例《卡在喉咙里的五角星》；课件《进餐时》、《肚子为什 么疼》；情景表演《好吃的鱼》；图片： 1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。 2、过期的食物。 3、腐烂变质的食物。 4、假冒、劣质的食物。 5、没洗干净的；每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水； 吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等）活动过程： 一、真实案例《卡在气管里的五角星》（用讲故事的形式即可！可 以告诉幼儿这是一个真实的故事。）教师讲解：这是一个真实的故 事：一天， 5 岁的龙龙突然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡 不好觉。爸爸妈妈赶快带他到医院去检查，结果做很多的检查才判 断是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转，便回家了， 可是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又 坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母又搭车来到了 离家很远的医院，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生 从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角 星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这 里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好 了。医生告诉龙龙说： “以后，一定不能把一些危险的东西放入口 中。” 讲述完后提问： 1、这个故事的名称叫什么？ 2、龙龙的身体好受吗？ 3、一开始，医生检查出五角星了吗？为什么？ 4、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？ 5、最后，医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？ 6、医生对龙龙说了什么？ 7、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中？ 小结：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸 爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏 医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个 教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。 二、观看课件引导幼儿讨论 1、课件《进餐时》 内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭 在玩玩具，跑闹。 观看后讨论：小朋友这样做，对吗？为什么？ 小结：人在吃饭时，饭

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