七八十年代农村厨房的16种老物件，你认识几种？还能叫上名字吗

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在六七十年代，在物质匮乏的年代，人们总能想出自给自足的妙招满足各种生活所需，在我们农村流传这样的一句话：厨房四件宝，家家离不了。这些年陪伴我们度过无数个春秋。说起农村常用的四件工具就是：水汆子，铺盖子，火盆子，泥盔子。可能很多80后或者90后都不一定见过，但是经历过六七十年代的人都认识。在那个年代，我们生活中离不开它们的身影。有的厨房老物件几乎绝迹，逐渐退出历史舞台。

第一个农村厨房老物件：水汆子

水汆子是过去农村比较常用的烧水的工具。几乎家家都会有，水汆子在农村铁匠那就可以制作。用薄铁皮做的，形状细长。可以插在炉子里或者农村做饭的时候插进灶坑里。用水汆子烧水特别的快。在过去一般家里来客人比较多，就会水汆子烧水。所以这个是农村比较受欢迎的用具之一。

第二个农村厨房老物件：落面“络子”

在过去六七十年代，农村人磨面都是用石磨，用人推或者驴拉磨。但是石磨磨出的面，不均匀，有粗有细。就会用落面“络子”把面粉筛一遍，把粗的过滤出来，好二次碾磨。

第三个农村厨房老物件：升子

升子是六七十年代量具，用来称粮食的工具，那个年代粮食短缺，人口多的粮食不够吃，所以就会从邻居借米吃，就会用升子、斗等量具称米为依据。

第四个农村厨房老物件：落面“络子”

这是过去用来挑水的扁担和木水桶。那个年代都是从水井里挑水喝，所以家家都会有扁担和水桶。

第五个农村厨房老物件：饸烙床子

饸烙床子是传统面食制作工具，一种木头做的“床子”它是用来加工饸烙面的工具，和好的荞麦面或者其它杂粮面，做成面团，放入饸烙床子，利用杠杆原理一压，就成了饸饹，古称“河漏”这个是北方古老又独具风味的美食之一。

第六个农村厨房老物件：木擦子

有的地方也叫木擦床，就是在木头上嵌入斜孔金属片用来擦萝卜丝，土豆丝，也有能擦成片的。

第七个农村厨房老物件：火盆子

火盆子是过去北方的农村人取暖的工具，它是用铁铸造而成的物件，外形很像脸盆。所以被称为火盆，在屋里面放这样一个火盆非常暖和。而且大人们还会在火盆里烤土豆，烤地瓜或者儿时父母们还会炒苞米花吃。

第八个农村厨房老物件：泥盔子

泥盔子是用黏土烧制而成 ，用来做饭的工具。一般来说泥盔子分1-4号四个规格为一套。它是农村用来盛饭，盛粥汤、或者盛面条啥的。用泥盔子盛饭保存的时间会久一些，但是盔子它毕竟是用黏土做的，时间长了就会容易裂，怕摔。

第九个农村厨房老物件：铺盖子

铺盖子是农村做大锅饭时候，扣在铁锅上的盖子。它是用手艺人用麦秸子编制而成。在过去的年代物资匮乏，农村人都是自己动手用当地现有的原材料制作我们生活中常用的物件。用麦秸子编的铺盖子，因为有缝隙所以在蒸馒头，包子等蒸馏水不会落在食物上。所以蒸出来的食物特别的好吃，味道纯正。

第十个农村厨房老物件：盖帘

六七十年代，盖帘非常的常见，盖帘是用高梁秸杆一针一线连起来的。盖帘可以用来放饺子，馒头，也可以用来盖盆或者水缸。现在这样的盖帘还真是不多见了。

第十一个农村厨房老物件：葫芦瓢

葫芦瓢一个葫芦两个瓢，所以葫芦瓢就是葫芦一劈两半就成了瓢。葫芦瓢是六七十年代农村用来舀水做饭的工具。看到这个葫芦盆就能想起儿时地喝井水的甘甜可口。

第十二个农村厨房老物件：大锅篦子

大锅篦子是过去农村用大锅做饭的时候用来蒸饭或者用来蒸馒头，包子，饺子等等的物件。它是用竹子和木头拼成的。在那个年代都是自己动手丰衣足食的。

第十三个农村厨房老物件：木甑子

木甑子是农村人用来蒸饭的工具，木甑子是砸桶匠用木头扎成。一般农村办宴请的时候吃饭的人多，就会用到木甑子蒸米饭。想想当年常吃的甑子饭！想起都流口水。现在农村用木甑子和竹甑盖，已经越来越少见。

第十四个农村厨房老物件：熟油勺

这个放在火上加热的铁勺子，木头把的，在我们农村称之为“熟油勺”，主要是加热食用油的工具。

第十五个农村厨房老物件：竹刷

竹刷是农村人用来刷锅的工具，在过去年代我们农村人就地取材，利用当地的竹子，把竹子切成细丝，然后捆扎在一起就成了竹刷。用它刷锅非常的干净，环保，还安全。

第十六个农村厨房老物件：风箱

材火灶配风箱是当年农村必不可少的，风箱（也叫风匣）。农村做大锅饭的记忆时常子脑海中出现，虽然已经成为历史。你还记得当年拉风箱的“呱嗒”声吗？

联想到农村这几年的变化，真是一天一变样啊！这样的童年记忆，清新、快乐、幸福又熟悉，恍如昨日。这些老物件有些只能隐退于时光之后，成为留有温暖记忆的老物件了！

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