你家锅碗瓢盆“健康”吗

厨房里锅碗瓢盆齐响，自嘲：这是交响乐的‘锅碗瓢盆版’。 #生活乐趣# #生活点滴# #生活中的小幽默#

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《百姓生活》2011年第7期你家锅碗瓢盆“健康”吗?家里的碗、筷、勺、盘、锅都“健康”吗或许您还不知道漂亮餐具很容易成为危害健康的隐形“杀手”吧那就让我们来揭开这些漂亮餐具背后隐藏的危险。陶瓷拒绝内壁太艳丽新买餐具醋里泡健康威胁陶瓷餐具内壁上的彩绘虽然色彩鲜亮但彩釉中含有铅、汞、镉等重金属元素。其中镉和铅容易引起肝脏或其他内脏中毒汞则能引起肝、肾硬化。陶瓷的釉彩越多颜色越鲜艳铅、镉等化合物就越多。健康忠告选陶瓷餐具别太看重花纹图案特别是不要用内壁带彩绘的碗盘。新买的餐具可以先放在醋里泡23个小时以溶解彩釉中的有害物质。另外彩瓷千万不要放在微波炉里加热。不锈钢远离强酸碱表层破损需及时更换健康威胁不锈钢是由铁铬合金再加入其他一些金属元素制成的。它的金属性很好而且比其他金属更耐锈蚀。但是如果使用不当不锈钢中的金属元素就会在人体中慢慢蓄积达到一定量时就会危害人体健康。健康忠告在使用不锈钢餐具时要特别小心不要长时间盛放强酸或强碱性的食品。不锈钢器皿也不宜用来煎熬中药。一旦发现不锈钢餐具变形或者表层破损就应该及时更换。铝锅过多摄入铝可致记忆力下降健康威胁铝是智力衰老元素可导致记忆力下降、思维反应力迟钝。过多的铝不仅是导致老年痴呆的一个重要原因对儿童的大脑发育也是不利的。而食品中的铝大部分来自炊具(锅和铲)的污染尤其是铁、铝混用(如铁锅铝铲或铝锅铁铲)由于电解和置换作用可导致铝的溶解增加人体对铝的摄入量。健康忠告不要长期使用铝锅铝、铁制成的炊具和餐具也不要混用。不粘锅杜绝干烧减少释放毒性健康威胁不粘锅使不少家庭主妇摆脱了油锅难洗的困扰但不粘锅的涂层在高温下会裂解并释放出两种有毒的物质一种是氟氯碳另一种是三氟化碳。前者对动物的机体组织有害而且会在体内聚集后者有毒性也会损害人的身体。健康忠告用不粘锅煮饭、烧汤等一般不会对人体产生危害但如用来煎炸食品就会存在一定的危害。因为有些人在炒菜时喜欢把锅烧干、烧红后再加油这样锅内温度肯定超过260℃。因此使用不粘锅时一定要杜绝这种习惯。塑料塑料瓶切勿当油瓶使用健康威胁油脂装在塑料容器中会产生化学作用分解出有害物质危害人体健康。健康忠告挑选塑料餐具时应尽量选择无色无味而且商品上标注了PE(聚乙烯)和PP(聚丙烯)字样。平时应当避免把油装在普通的塑料瓶中。奶瓶看清品牌小标识赶走彩色花图案健康威胁有些不法商贩用废料制作劣质奶瓶含有大量有毒物质双酚A。双酚A会造成婴儿的生殖系统和大脑发育失常。另外劣质奶瓶中的低分子化合物即使在20℃的常温下也会溶出对呼吸道、肺等器官造成伤害。健康忠告劣质塑料奶瓶上一般没有厂家和品牌小标识奶瓶上的刻度也不准确瓶身不透亮上面有斑斑点点的白色杂质。同时要注意奶瓶内部不要有彩色图案以免颜料遇

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